Синтез тригліцеридів з вуглеводів. Етапи синтезу жирів з вуглеводів

Відео: ДНК і РНК в біосинтезі білка

Якщо коли-небудь великі кількості вуглеводів потрапляють в організм, вони або відразу використовуються для отримання енергії, або запасаються у вигляді глікогену, а надлишок їх швидко перетворюється в тригліцериди і зберігається в такому вигляді в жировій тканині. У людини велика частина тригліцеридів утворюється в печінці, але дуже невеликі кількості можуть утворюватися і в самій жировій тканині. Тригліцериди, утворені в печінці, транспортуються головним чином у вигляді ліпопротеїнів дуже низької щільності в жирову тканину, де і зберігаються.
Перетворення ацетил-КоА в жирні кислоти. Першим етапом синтезу тригліцеридів є перетворення вуглеводів в ацетил-КоА.

Відео: Як чистити кишечник

Це відбувається під час звичайного розщеплення глюкози гликолитической системою. Внаслідок того, що жирні кислоти є великими полімерами оцтової кислоти, легко уявити, яким чином ацетил-КоА може бути перетворений в жирну кислоту. Однак синтез жирних кислот не забезпечується просто зміною напрямку реакції окисного розщеплення. Цей синтез здійснюється двуступенчатой процесом, показаним на малюнку, з використанням Малоні-КоА і НАДФ-Н в якості основних посередників процесу полімеризації.

Об`єднання жирних кислот з а-гліцерофосфатом при утворенні тригліцеридів. Як тільки синтезовані ланцюжка жирних кислот починають включати від 14 до 18 атомів вуглецю, вони взаємодіють з гліцерин, утворюючи тригліцериди. Ферменти, що каталізують цю реакцію, високоспецифічні для жирних кислот з довжиною ланцюжка від 14 атомів вуглецю і вище, що є фактором, контролюючим структурний відповідність тригліцеридів, що зберігаються в організмі.

тригліцериди з вуглеводів

Освіта гліцероловой частини молекули тригліцеридів забезпечується а-гліцерофосфатом, який є побічним продуктом реакції гликолитического розщеплення глюкози.

Ефективність перетворення вуглеводів в жири. Під час синтезу тригліцеридів тільки 15% потенційно міститься в глюкозі енергії втрачається у вигляді тепла. Решта 85% перетворюються в енергію запасаються тригліцеридів.
Важливість синтезу і зберігання жирів. Синтез жирів з вуглеводів особливо важливий в зв`язку з двома обставинами.

1. Здатність різних клітин організму запасати вуглеводи у вигляді глікогену виражена слабо. Тільки кілька сотень грамів глікогену може запасатися в печінці, скелетних м`язах і всіх інших тканинах організму, разом узятих. У той же час можуть запасатися кілограми жиру, тому синтез жирів є способом, за допомогою якого енергія, що міститься в надмірній кількості надійшли в організм вуглеводів (і білків), може запасатися, щоб використовуватися пізніше. Кількість енергії, яку запасає організм людини у вигляді жирів, приблизно в 150 разів перевищує кількість енергії, що запасається у вигляді вуглеводів.

Відео: Навчальні фільми з хімії. ліпіди

2. Кожен грам жирів містить майже в 2,5 рази більше енергії, ніж кожен грам вуглеводів. Отже, при одному і тій же масі тіла організм може запасати в кілька разів більше енергії у вигляді жирів, ніж у вигляді вуглеводів, що особливо важливо, якщо необхідна висока ступінь рухливості, щоб вижити.

Зниження синтезу жирів з вуглеводів за відсутності інсуліну. При відсутності інсуліну, як це буває при важкому цукровому діабеті, жирів синтезується мало, якщо вони взагалі синтезуються, з наступних причин. По-перше, за відсутності інсуліну глюкоза не може потрапляти в скільки-небудь істотних кількостях в жирові тканини і клітини печінки, що не забезпечує утворення достатніх кількостей ацетил-КоА і НАДФ-Н, необхідних для синтезу жирів і одержуваних при метаболізмі глюкози. По-друге, відсутність глюкози в жирових клітинах істотно знижує кількість готівкового глицерофосфата, що також ускладнює утворення тригліцеридів.


Поділитися в соц мережах:

Cхоже