Правильне харчування при клімаксі. Соєві боби і продукти бджільництва

Відео: Правильне Харчування | Продукти на тиждень |

Соєві боби

Соєві боби містять речовини, які активно беруть участь в метаболічних процесах організму людини: вітаміни В1, В2, В3, В6, В12, А, С, Р, РР, К, мікроелементи, калій, кальцій, магній, залізо, великий відсоток клітковини, а також фітати і інгібітори (речовини, що пригнічують активність раку).

Фітати і клітковина здатні зв`язувати токсини і радіоактивні елементи, утворюючи нейтральні з`єднання, які виводять через кишечник, а ферменти-інгібітори перешкоджають утворенню ракових пухлин.

Але цим цінність сої не обмежується.

У сої міститься 32-52% білка, що в 1,5-3 рази перевищує його кількість в традиційних білкових продуктах - м`ясі, рибі, сирі, яйцях.

Білки сої легко засвоюються (на 86-98% в залежності від виду продукту) і містять набір з 20 незамінних амінокислот. Це дозволяє рекомендувати вживання соєвого білка людям з порушенням ліпідного обміну (атеросклероз, ішемічна хвороба серця, гіпертонічна хвороба і т. Д.).

Цей білок як джерело заліза не поступається по засвоюваності дорогим білків тваринного походження, тому що 80% заліза сої біологічно доступно і наближене до організму людини.

Висока влагосвязивающая здатність соєвих білків прекрасно діє на роботу шлунково-кишкового тракту, не дратуючи його слизову оболонку. Наявність лецитину в соєвому білку (в середньому 2%) сприяє зниженню рівня холестерину і цукру в крові, очищенню стінок кровоносних судин, поліпшенню обмінних процесів.

лецитин - Одне з чудових відкриттів сучасної науки про харчування. Природним і дуже багатим джерелом цієї речовини є соя. Ті, хто вживають її, рідко страждають судинними захворюваннями. У фармакології сою використовують як сировину для виготовлення препаратів, які поліпшують діяльність головного мозку, а також для лікування діабету. Рекомендується щодня вживати не менше 1 столової ложки бобів сої.

Соєву олію у великій кількості містить речовини, близькі за складом до чоловічих і жіночих гормонів, необхідним для підтримки життєвих сил людини. Вживання в їжу соєвого масла попереджає гіпертонію і атеросклероз. Соєва олія корисна при захворюваннях нирок, нервової системи, підвищує імунітет, поліпшує обмін речовин, роботу кишечника.

Воно може довго зберігатися без зміни якості. Вітамін Е, що міститься в соєвому маслі, стимулює м`язову діяльність, попереджає надмірне утворення в організмі отруйних продуктів обміну жирів, а також перешкоджає ожирінню печінки, покращує споживання тканинами кисню і розширює капіляри.

мед

Мед потрібно вміти підготувати цукру і солодощів. Він складається з легко засвоюваних організмом Сахаров - глюкози і фруктози - і має унікальну здатність зберігати всі вітаміни і мінеральні речовини практично без втрат.

Відомо, що кількість мінеральних речовин (калію, солей кальцію, натрію, магнію, заліза, сірки, йоду, хлору, фосфору) в меді майже таке ж, як в крові людини. Крім того, в ньому є біогенні стимулятори - речовини, здатні піднімати загальний життєвий тонус і тонус серцево-судинної системи.

мед особливо корисний тим, що покращує кровообіг, підсилюючи потік крові. Він, наприклад, є ефективним профілактичним засобом для запобігання захворювань серця і судин. Рекомендується споживати приблизно 60-100 грамів меду в день.

Цю дозу краще розділити на кілька прийомів. Щоб мед краще всмоктується, його приймають за півтори-дві години до їжі або через три години після прийому їжі. Дія меду посилюється при прийомі з теплою водою, чаєм або молоком. Однак для лікування медом є і протипоказання: це в першу чергу діабет, а по-друге, непереносимість медопродуктів, яка може проявитися у вигляді кропивниці, свербіння, нежиті, головного болю, розладів шлунка і кишечника.

Найпоширенішим і дієвим є прийом двох ложечок меду щоразу перед прийомом їжі протягом двох (максимум) місяців.

Також добре діє так звана «індійська суміш», що складається з перемелених волоських горіхів (вітамін В), кураги (калій і магній), чорносливу (вітамін В), тертої лимонної цедри (вітамін С), родзинок і меду в вільної пропорції. Приймається ця суміш кожен раз після їжі протягом місяця. Потім можна зробити перерву і через місяць відновити профілактику. Відмінний результат також дає додавання меду в морквяні та інші змішані соки. Ось кілька рецептів.

Волоські горіхи з медом

Щодня вживати 100 грамів волоських горіхів, почавши з 3 штук в день, заїдаючи їх чайною ложечкою меду. Курс лікування - півтора місяця.

Журавлинний-часниковий мед

Взяти 1 кг журавлини, 200 грамів часнику і 100 грамів меду. Все перемолоти в м`ясорубці і наполягати 3 дні. Приймати по десертній ложці 2 рази в день до їди.

лимонний мед

Взяти літр меду, 10 штук лимонів і 5 головок часнику. У мед вичавити лимонний сік і додати перетертий часник. Все змішати і настояти тиждень. Приймати по чайній ложці раз на день, їсти повільно, довше однієї хвилини.

Женипеневий мед

Взяти 20 грамів кореня женьшеню і півлітра меду. Порошок змішати з медом, настояти тиждень, часто перемішуючи. Приймати 3 рази на день по чверті чайної ложки.

апельсиновий мед

Апельсин натерти на тертці разом з цедрою і змішати з 200 грамами меду. Приймати по чайній ложці 3 рази на день.

хріновий мед

Взяти склянку соку хрону, моркви, лимона і змішати зі склянкою меду. Настояти протягом півтори доби. Приймати по ст. ложці 2-3 рази на день за годину до їди або через 2 години після їжі. Курс лікування - 2 місяці.

Продукти бджільництва при клімаксі

Крім меду, в лікуванні і профілактиці захворювань судин широко використовуються і інші продукти бджільництва.

квітковий пилок

Дослідження стверджують, що всього в 40 грамах пилку міститься стільки доз вітаміну Р (рутину), що вони можуть уберегти від крововиливу в мозок і серце кілька людей! Квітковий пилок нормалізує діяльність ендокринної та нервової систем і допомагає практично при всіх основних захворюваннях серцево-судинної системи.

Народна медицина пропонує нам такі рецепти з квітковим пилком: квітковий пилок і натуральний мед в пропорції 1: 1 або 1: 2, змішати і приймати по чайній ложці 3 рази на день перед їжею.

Курс лікування - Півтора-два місяці-квітковий пилок і мед в рівних пропорціях і приймати по десертній ложці в день, розсмоктуючи в роті за півгодини до їди. Не можна після цього пити рідину протягом 15-20 хвилин.

прополіс

прополіс - Це клейка речовина, що виробляється бджолами з цілющих смолистих виділень деревних нирок (берези, тополі, осики). Хімічний склад прополісу унікальний і досі остаточно не вивчений.

Завдяки своєму складному складу прополіс має потужну антимікробну, протизапальну, протипухлинну дію, тому його застосовують при різних запальних процесах, що відбуваються в організмі.

Відомо, що прополіс пригнічує ріст ракових клітин за рахунок зменшення спазму судин, протизапального і бактерицидного ефекту, а також захищає організм від впливу радіації.

Прополіс стимулює регенерацію тканин, що веде до пом`якшення розвитку рубців після опіків і швидкому зрощенню переломів.

Крім того, він володіє яскраво вираженим місцевим знеболюючим ефектом. Прополіс здавна застосовувався як сильний знеболюючий засіб, що надає пряме згубну дію на віруси (зокрема, на віруси герпесу, вітряної віспи, грипу А, гепатиту В).

За силою впливу прополіс перевершує відомі місцевознеболювальну кошти: кокаїн в 3,5 рази, а новокаїн - в 5,2 рази.

Встановлено, що прополіс стимулює трофічні і регенеративні функції організму, стимулює імунну систему і, що дуже важливо, підтримує специфічний імунітет, підвищуючи рівень гамма-глобулінів. Оскільки прополіс зміцнює імунну систему і запобігає розвитку запальних захворювань, він використовується як багатоцільове лікувально-профілактичний засіб при багатьох захворюваннях різного характеру.

Прополіс сприяє зміцненню емалі зубів, попереджає розвиток карієсу. Для цього проводять полоскання за наступним рецептом. У склянку кип`яченої води кімнатної температури додають 20 крапель 15-20% -ного спиртового екстракту прополісу. Полоскати два рази в день протягом 1-2 місяців.