Американці все ще їдять занадто багато солі

Відео: Американські Пончики (Донато) Покриті Шоколадом | Donuts Recipe

Незважаючи на те, що відсоток американців, які вживають надмірну кількість солі, за 8-річний період знизився, переважна більшість громадян США все ще зловживають цим продуктом.

Дослідники з ЦКЗ США підкреслюють, що високе споживання натрію може обернутися масою проблем зі здоров`ям.

У новому звіті Morbidity and Mortality Weekly Report вчені опублікували дані про 34 916 американців у віці старше 1 року, які брали участь в національному дослідженні NHANES з 2003 по 2010 рік.

В цілому, спостерігається незначне зниження споживання натрію серед дітей і підлітків до 14 років, але в старшій віковій групі такої тенденції немає. Від 79,1% до 95,4% людей різних вікових груп продовжують споживати занадто багато натрію.

Нагадаємо, що в США максимальна добова доза натрію для різних вікових груп становить:

• Від 1 до 3 років: 1500 мг.
• Від 4 до 8 років 1900 мг.
• Від 9 до 13 років 2200 мг.
• 14 років і старше 2300 мг.

2300 мг натрію відповідають 6 г кухонної солі (приблизно 1 чайна ложка).

«Невелике зниження споживання натрію пов`язано, скоріше, із загальним зниженням споживання калорій, а не зі зменшенням кількості натрію в споживаних стравах.

Необхідно доповнити зусилля з обмеження калорій заходами по боротьбі з вмістом натрію, в тому числі кухонної солі », - написали автори.