Правильне харчування дитини до року. Харчування дитини по місяцях від народження до 1 року
Відео: Розвиток дитини від 6 до 9 місяців. Фізичні параметри. Правила харчування
Правильне харчування дитини до року отлічаеться від харчування дітей після року. Грудне годування. Найкращою їжею для дитини грудного віку є грудне молоко матері. Це молоко ідеально пристосоване до особливостей травлення і обміну речовин дитини перших місяців життя. Воно містить практично всі необхідні для правильного росту і розвитку дитини речовини. Для забезпечення достатньої лактації мають велике значення правильне і регулярне прикладання дитини до грудей матері, а також повне спорожнення молочної залози. Тому після кожного годування дитини необхідно зціджувати залишки молока, навіть якщо в грудях молока залишилося мало. Дуже важливо для годуючої матері дотримання певного режиму і правильного харчування.
Раціон харчування матері-годувальниці щодня повинен містити м`яса 180-200 г, молока 500 мл, сиру 50 г, сиру 50 г, масла 50 г, 1 яйце, овочів 500-600 г, фруктів 200 г, хліба 400-500 г. Слід уникати вживання прянощів, екстрактивних речовин, що може надати неприємний присмак і запах грудного молока. Вживання спиртних напоїв виключається повністю. Годує жінка повинна дотримуватися правильного режиму сну і відпочинку, виконувати помірне фізичне навантаження, обов`язково бувати на свіжому повітрі. Харчування дітей до року У перші 3-4 дні після народження дитина з молочної залози матері отримує молозиво, потім перехідне молоко, на 2-3-му тижні лактації грудне молоко стає зрілим і набуває відносно постійний склад. Молозиво за складом близько до тканин новонародженого, тому легко засвоюється організмом- в порівнянні зі зрілим грудним молоком воно містить більшу кількість білків, в основному представлених альбумінами і глобулінами. Казеїнова фракція в молозиві міститься в меншій кількості, але в подальшому в зрілому молоці ці співвідношення вирівнюються, досягаючи 60:40. У 100 мл зрілого жіночого молока міститься в середньому 1,2 г білків, що майже в 3 рази менше, ніж у коров`ячому. Однак білки жіночого молока мають високу біологічну цінність, вони багаті незамінними амінокислотами, представлені в основному дрібнодисперсного фракцією, що полегшує їх перетравлювання і всмоктування і не викликає напруги в роботі шлунково-кишкового тракту дитини.
У 100 мл жіночого молока в середньому міститься 3,5 г жиру, до складу якого входять поліненасичені жирні кислоти. Жири жіночого молока відрізняються високим ступенем дисперсності, що полегшує процеси емульгування і забезпечує повноцінність їх всмоктування і засвоєння організмом дитини. Крім того, високий рівень утилізації жирів жіночого молока залежить від наявності в ньому власної ліпази. Вуглеводи жіночого молока в основному представлені лактозою, якої в 100 мл молока міститься 6,5-7 м Лактоза жіночого молока складається головним чином з р-лактози, яка сприяє зростанню біфідобактерій і перешкоджає колонізації патогенної флори кишечника. Зміст мінеральних речовин в жіночому молоці нижче, ніж у коров`ячому, проте якісний склад і співвідношення їх більш сприятливі. Вміст кальцію в жіночому молоці в 4 рази, а фосфору в 2 рази нижче, ніж в коров`ячому. Однак кальцій і фосфор в жіночому молоці знаходяться в добре засвоюваній формі і в найбільш сприятливих співвідношеннях (2: 1). У жіночому молоці в порівнянні з коров`ячим в 2-3 рази більше солей заліза-в достатній кількості містяться мікроелементи: мідь, цинк, марганець і ін., А також є вітаміни С, Е, А та ін., Зміст яких залежить від пори року , характеру харчування годуючої жінки, її індивідуальних циркадних ритмів, стану організму і т. д. у жіночому молоці присутні ферменти, які в значній мірі полегшують травлення і засвоєння основних харчових речовин. Жіноче молоко володіє потужними імунними властивостями, містить антитіла проти ряду захворювань, імуно-глобуліни, клітинні елементи, а також бактеріоста-тичні речовини, зокрема лізоцим і інтерферон. Дитина до року повинен отримувати їжу в строго встановлені години.
Режим годування дитини встановлюють залежно від його віку і стану здоров`я. Здорової доношеної новонародженого вперше прикладають до грудей матері не пізніше 6-12 годин після народження, годують 6-7 разів на добу через кожні 3-3V2 ч (нічна перерва 6Vi-7 ч). У перші дві доби новонароджений зазвичай висмоктує з грудей матері 10-20 мл молока в одне годування, на 3-5-е добу -30-50 мл, на 5-7-е добу - 50-90 мл. Орієнтовна кількість їжі, необхідне дитині в перші дні життя, розраховують, виходячи з того, яку вагу дитини до року, за формулою: V = 2% від маси тіла при народженні х л, де V - об`єм їжі, необхідної дитині на добу, і п - день життя дитини. наприклад, дитина 5 днів з масою тіла при народженні 3500 г повинен отримувати V = 70 г х 5, т. е. V = 350 мл молока на добу. Отже, в кожне годування (при 7-разовому годуванні) дитина повинна отримати 50 мл молока. Добова кількість молока, необхідне дитині старше 7-8 днів, має становити до 2 міс Vs маси тіла дитини, від 2 до 4 міс - І, від 4 до 6 міс -Vi і від 6 до 9 міс - V&. Кількість молока на одне годування вираховують діленням добового обсягу їжі на число годувань. Наприклад, маса тіла дитини 3 міс становить 5400 г. Кількість необхідного молока на добу складе Уб маси його тіла, т. Е. 900 мл. При 7-разовому годуванні дитина в Каада годування повинен отримати 130 мл. Проте, такий спосіб розрахунку є лише приблизними і не володіє високою точністю. У перші місяці життя дитини доцільніше користуватися калорійним способом розрахунку харчування, відповідно до якого новонароджений в 1-й день життя повинен отримати 30 ккал на 1 кг маси тіла, на 3-й день - 50 ккал / кг, калорійність поступово підвищують, щоб до 10-го дня життя вона становила 120 ккал / кг. Після досягнення зазначеного рівня калорійності він зберігається незмінним до закінчення 5-го місяця життя.
При використанні даного способу розрахунку харчування калорійність 100 мл грудного молока приймають за 70 ккал. З метою перевірки достатності висмоктаного молока регулярно проводять контрольні зважування. У неонатальному періоді дитині потрібно 6-7 годувань на добу, від 1 до 4 міс - 6 на добу, від 4 місяців до 1 року - 5 на добу. Необхідна кількість молока при грудному вигодовуванні дитина повинна висмоктувати за 15-20 хв. Норми потреби наведені в розрахунку на 1 кг маси тіла. Потреба в білках дана при вигодовуванні грудним молоком або замінниками його з біологічною цінністю (БЦ) білкового компонента більше 80% - при вигодовуванні молочними продуктами з БЦ менше 80% зазначені величини необхідно збільшити на 20-25%. Для корекції вітамінного і мінерального складів раціону з 1 місяця дитині поступово вводять фруктові соки: спочатку 0,5-1 чайну ложку (5 мл) в день, потім щодня збільшують цю кількість і доводять до 2-місячного віку до 20-25 мл. Давати соки слід після їди, застосування їх перед їжею може знизити апетит, так як вони містять цукор. з соків краще використовувати яблучний, чорносмородиновий, абрикосовий, морквяний, томатний (останні три - з 3-місячного віку). Полуничний і суничний соки на першому році життя давати не слід, так як ці ягоди дуже важко промити і, крім того, вони можуть викликати ексудативні прояви. Соки цитрусових (апельсиновий, мандариновий, лимонний) слід давати з обережністю, так як вони у багатьох дітей можуть викликати алергічні реакції. Соки цитрусових зазвичай призначають дітям старше 3 4 міс. Не рекомендується на першому році життя виноградний сік, який нерідко викликає посилене бродіння в кишечнику. У харчуванні дітей можна використовувати і готові консервовані соки, що випускаються промисловістю для дитячого харчування. У консервованих соках містяться мінеральні речовини, вітаміни, органічні кислоти і цукор. Соки бувають освітлені і неосвітлені (з м`якоттю). З 1,5-2-місячного віку можна ввести в раціон яблучне пюре (терте яблуко). Його починають давати з Vi- 1 чайної ложки, поступово збільшуючи кількість пюре до обсягу фруктових соків в раціоні. До 10-12 міс кількість яблучного пюре може бути збільшено до 100 г. Можна робити пюре і з інших фруктів, мають ніжну клітковину (наприклад, банани і ківі). Дітям, що страждають запором, рекомендується давати пюре з чорносливу (2-4 чайні ложки в день в залежності від віку дитини). У харчуванні дітей можна використовувати консервовані фруктові пюре, що випускаються нашою промисловістю спеціально для дитячого харчування, а також дитячі продукти зарубіжного виробництва. З 3,5-місячного віку в харчування дитини необхідно ввести сир (з молочної кухні).
Починають давати сир з 1 чайної ложки, поступово збільшуючи кількість до 20 г протягом місяця, в подальшому кількість сиру збільшують на 5 г кожний наступний місяць. Дитині 4 місяці можна давати яєчний жовток, який є джерелом кальцію, фосфору, заліза і вітамінів A, D, Ва, РР, а також містить легкозасвоюваний цінний білок. Зварений круто жовток краще давати з кашами та овочевим пюре. Спочатку дають Vs- V * частина жовтка (розтертого з грудним молоком), а з 5 міс - Vi частина в день. З 4,5-5-місячного віку вводять перший прикорм у вигляді овочевого пюре (капуста білокачанна, морква, картопля і т. д.). Дітям з гіпотрофією, анемією, рахіт`Gt; рахіт, ексудативний діатезом овочеве пюре в якості прикорму вводять на 2-4 тижні раніше, т. е. з 3,5-4 міс. Починають давати овочеве пюре з 1 чайної ложки і поступово протягом 10-12 днів його кількість доводять до 100-150 г. З введенням прикорми дитини переводять на 5-кратне годування. Прикорм повинен бути добре гомогенізований і не повинен викликати утруднення при ковтанні. Поступово дитини необхідно переводити на більш густу і щільну їжу. Дають овочеве пюре в одне з грудних годувань, краще серед дня. Не рекомендується починати прикорм в спекотні дні і при захворюванні дитини, так як в цих випадках нова їжа може погано перетравлюватися і викликати кишкові розлади. 
До овочевого пюре можна додавати рослинне масло, вершки в кількості 4-5 г і в подальшому м`ясо. Можна використовувати і овочеве пюре, що випускається промисловістю, але попередньо слід переконатися, що дитина добре переносить всі основні компоненти, що входять до його складу. Дуже корисні і мають гарні смакові якості овочеві пюре, приготовані з декількох видів овочів: картопля, капуста, морква, кабачки та ін. Консервовані пюре дають так само, як і приготовані в домашніх умовах: починають з 1-2 чайних ложок і поступово доводять обсяг до 100-150 г. З 5,5-6-місячного віку вводять другий прикорм у вигляді каші, спочатку 5-8% консистенції, потім 10% (5,8 і 10 г крупи чи борошна на 100 мл води відповідно). Перевагу слід віддавати змішаним каш, які готують з борошна різних груп (вівсяної, гречаної, рисової). Каші готують на цілісному молоці або на овочевому відварі з додаванням 5% цукрового сиропу і 3% вершкового масла. У віці 7 місяців дитині вводять м`ясний бульйон, багатий екстрактивними речовинами, в кількості 30-50 мл, з сухарем з білого хліба (2 3 г) або скоринкою чорного хліба. З 7,5-8 міс дитині дають добре (двічі) провернути яловичий або свинячий фарш (10-20 г). У цьому ж Вік третьої годування замінюють цільним (коров`ячим) молоком або кефіром (третій прикорм), які можна давати з сухарем або печивом. Режим годування в цьому віці доцільно побудувати наступним чином: в 6 ч ранку - грудне молоко, в 10 ч (сніданок) - 8-10% молочна каша (180 г) з Vi яєчного жовтка, 50 г яблучного пюре, в 14 ч (обід ) - 50 г м`ясного бульйону з сухарем (3 г), 150 г овочевого пюре, 20 г м`ясного фаршу, 50 г фруктового соку, в 18 ч - кефір або цільне молоко (160 г), 40 г сиру, 10 г печива, в 22 ч - грудне молоко. Дитині в 10 місячному віці м`ясний фарш можна замінити фрикадельками, а потім паровими котлетами. Можна використовувати м`ясні консерви, що випускаються промисловістю. У цьому ж віці можна ввести в раціон дитини рибу нежирних сортів (судак, тріска та ін.) І курятину. Рибу дають замість м`яса у вигляді фаршу на обід з овочевим пюре. При наявності алергічних реакцій рибу і курячий фарш давати не рекомендується. До році грудне годування закінчують. До цього часу дитина отримує різноманітну їжу з достатньою кількістю харчових речовин. Не рекомендується відлучати дитину від грудей в літню пору, під час хвороби і при проведенні профілактичних щеплень. Віднімати дитину від грудей треба поступово: спочатку замінюють ранкове грудне годування кефіром або цільним молоком, через 5-7 днів під час вечірнього годування замінюють кефіром або цільним молоком. Протягом першого року життя щомісяця (а при необхідності і частіше) слід проводити орієнтовний підрахунок складу добового раціону дитини для проведення необхідної корекції основних харчових речовин.
При розрахунку харчування слід користуватися «таблицями хімічного складу харчових продуктів» (під ред. А. А. Покровського. М., 1976). Оцінку повноцінності харчування проводять за багатьма параметрами, з яких особливу важливість насамперед мають клініко-фізіологічні дані: вага дитини до року, зростання дитини, стан шкірних покривів, тургор тканин, характер стільця, психомоторне розвиток, процеси кровотворення. змішане і штучне вигодовування. При недостатній кількості грудного молока нерідко дитини доводиться переводити на змішане або штучне вигодовування, для чого використовують донорське або коров`яче молоко, яке відповідним чином змінюють (адаптують). Донорське молоко можна вживати тільки після пастеризації. Коров`яче молоко в даний час використовується для приготування різних сумішей. На сьогоднішній день так звані прості молочні суміші, до яких відносяться різні розведення коров`ячого молока (Б-і В-суміші), практично не використовують-вони представляють швидше історичний інтерес. Раніше для їх приготування використовували відвари різних круп (вівсяної, гречаної, рисової) - в Б-сумішах співвідношення відварів до молока становило 1: 1, а в В-сумішах - 1: 3. Тим не менш, до цих пір випускаються сухі молочні суміші «Здоровань» і «Здоров`я» аналогічного складу. За своїм складом вони значно відрізняються від жіночого молока. У цих продуктах білковий компонент в основному представлений казеїновій фракцією. Крім того, є дефіцит окремих амінокислот, дуже важливих для організму, що росте, знижений вміст жиру і порушений жирно-кислотний спектр, відзначається недолік поліненасичених жирних кислот, є надлишок вуглеводів, що може привести до порушення обміну речовин. Суміші не збалансовані за вітамінним і мінеральним складом. Всі перераховані недоліки свідчать про неадекватність названих продуктів для забезпечення повноцінного харчування дитини.
Харчування дитини по місяцях від народження до 1 року
Харчування дитини по місяцях Харчування дитини по місяцях Кожна мама хоче, що б її маля росло здоровим і розумним. А одним з головних джерел доброго здоров`я є правильне харчування. Звичайно, всім відомо, що найкращою їжею для новонародженого малюка буде грудне молочко, але як і коли вводити прикорм, що можна дитині їсти на пів року, а чим можна порадувати маленького гурмана не раніше року, знають далеко не всі. Так як же правильно організувати харчування малюка?
Харчуванням малюка в 1-й місяць життя
має бути тільки грудне молоко. Ніякої водички, дитячого чаю, і інших докормов бути не повинно. Перші кілька днів після пологів у мами буде тільки невелика кількість молозива, яке потрібно малюкові для нормалізації роботи шлунково-кишкового тракту і для захисту новонародженого то інфекцій. У цей період мама повинна сконцентруватися на організації правильного прикладання малюка, годування дитини на вимогу. Чим більше прикладань - тим більше молока прибуває у мами. Дуже важливим в харчуванні малюка в 1-й місяць є годування грудьми вночі. Детальніше "
Харчування дитини в 2-й місяць життя
залишається таким же, як і в перший місяць - тільки грудне молоко. Якщо вам здається, що ваш малюк не наїдається, що ваше молоко або дуже жирне, або занадто рідке - проведіть тест на мокрі пелюшки, що б розвіяти всі страхи. Мамі не можна експериментувати зі своїм харчуванням - шлунок малюка ще не готовий до нововведень в харчуванні на 2-му місяці життя. Детальніше "
Харчування дитини в 3-й місяць життя
нічим не відрізняється від харчування в попередні місяці. Так само єдиною їжею для малюка залишається мамине молочко. У цей період у годуючої мами може трапиться лактаційний криз. Ні в якому разі не перекладайте дитини на штучне або змішане харчування. Частіше прикладайте малюка до грудей і разом ви впораєтеся з цією невеликою проблемою. Харчування дитини 3-х місяців вже можна починати регулювати за часом - годувати через рівні проміжки часу. Детальніше "
У харчування дитини 4-го місяця життя
можна починати вводити прикорм, починаючи з декількох крапель соку, якщо дитина на штучному або змішаному вигодовуванні. Не варто починати вводити прикорм якщо малюк почувається, у нього є алергічні реакції, за тиждень до або після щеплення. Але якщо ж харчування дитини 4-х місяців складається тільки з годування грудьми - з введенням прикорму слід почекати. Детальніше "
У харчуванні дитини 5-ти місяців
головним повинно залишатися грудне молоко. Але якщо ж з якихось причин ви почали вводити дитині прикорм - робіть це тільки після консультації педіатра. Після поступового введення соків, в харчування дитини 5-ти місяців можна додати соки з м`якоттю і фруктове пюре. Уважно стежте за реакцією дитячого організму на нові продукти і при найменших негативних наслідках відміняйте введення прикорму. Детальніше "
У харчування дитини 6-ти місяців
вже потрібно вводити прикорм, якщо немає ніяких медичних протипоказань. Травна система малюка вже досить зміцніла, щоб засвоювати не тільки мамине молочко, а й більш тверду і густу їжу. Не дивлячись на це, головним в харчуванні 6-ти місячного малюка повинно залишатися грудне вигодовування. Кожен новий продукт потрібно вводити поступово, через 10 днів після введення попереднього. Детальніше "
У харчуванні дитини 7-ми місяців
продовжують з`являтися нові продукти. Зокрема молочно-круп`яні каші. Спочатку потрібно пропонувати малюкові однокомпонентні кашки. Так само можна запропонувати дитині варене і подрібнене яловиче м`ясо, кефір, сирок. Грудне вигодовування має залишатися в харчуванні дитини 7-ми місяців хоча б в двох годівлях. Детальніше "
Харчування дитини 8-ми місяців
все більш різноманітне. У цьому віці дитині можна пропонувати багатокомпонентні каші, супи на м`ясному бульйоні. Кількість м`яса можна поступово збільшувати. У вашого малюка вже повинен бути свій стільчик для годування і своя власна посуд. У харчуванні дитини 8-ми місяців можна залишити тільки ранкове і вечірнє грудне годування. Детальніше "
У харчуванні дитини 9-ти місяців
з`являється рибка. Це філе нежирної океанічної або річкової риби. Перед приготуванням ретельно перевірте філе на наявність навіть найменших кісточок. Вони малюкові зовсім ні до чого. Давайте дитині його власну ложку, хай вчиться їсти сам, не дивлячись на те, що в цьому віці у нього ще мало що вийде. Мамине молочко залишається в харчуванні дитини 9-ти місяців, хоч і не є основною їжею малюка. Детальніше "
Харчування дитини 10-ти місяців
урізноманітнюється за рахунок нових страв з уже знайомих продуктів. З м`яса і рибного філе можна готувати фрикадельки, з сиру - запіканку з фруктами. Так само можна замість молочної каші запропонувати малюкові вермішель або локшину, зварену на молоці. Можна запропонувати дитині дитячі консерви. Але ні в якому разі в харчуванні дитини 10-ти місяців не повинно бути звичайних м`ясних чи рибних консерв. Детальніше "
У харчуванні дитини 11-ти місяців
вже є страви з овочів, фруктів, сиру, кефіру, круп, м`яса, рибного філе, молока, хліба. Як і раніше не можна годувати малюка всім, що їдять дорослі - шлунково-кишковий тракт дитини ще недостатньо розвинений для перетравлення такої їжі. Вже повинен бути сформований чіткий режим дня вашого крихти. У харчуванні дитини 11-ти місяців все ще має бути присутнім грудне молоко. Детальніше "
Дитина на 12-му місяці життя
багато в чому відрізняється від того крихти, якого ви вперше взяли на руки в пологовому будинку. Він уже багато чого вміє, знає. Так само, харчування дитини на 12-му місяці життя істотно відрізняється від харчування новонародженого. Але батькам не варто розслаблятися і годувати малюка нарівні з дорослими. Деякі продукти як і раніше можуть нашкодити здоров`ю дитини. Харчування дитини на 12-му місяці повинно бути повноцінним, збалансованим і здоровим. У цей період можна відлучати малюка від грудей, якщо до цього відповідального кроку готові і ви і ваш годовасік. Детальніше "
Харчування дітей до року
Про те, які продукти використовуються для харчування дітей до року, розповідає Тетяна Боровик, керівник відділення харчування здорової і хворої дитини Наукового центру здоров`я дітей РАМН.
Незважаючи на те, що перший прикорм малюк отримує по ложечці в прямому сенсі цього слова, навіть такий обсяг готування може виявитися для батьків складним.
Адже необхідно купити високоякісні і абсолютно свіжі продукти, приготувати їх з дотриманням всіх норм гігієни, подрібнити до потрібної консистенції, та ще щоб при цьому в їжі залишилися всі важливі вітаміни.
У більшості випадків готові продукти для прикорму значно полегшують життя батькам і забезпечують малюка всіма поживними речовинами.
Зерновий прикорм - каша - один з основних джерел вуглеводів, рослинних білків і жирів, харчових волокон, заліза, селену, вітамінів В1, В2 і РР.
Прикорм на основі злаків слід починати з безглютенових (що не містять клейковини) круп: рисової, гречаної, пізніше кукурудзяної. Каші можуть бути молочними або безмолочні - в залежності від того, що підходить вашому малюкові. Безмолочні каші розводять грудним молоком або дитячою сумішшю, одержуваної дитиною.
Надалі, якщо у малюка немає проблем із засвоєнням, можете почати використовувати глютенсодержащие каші: вівсяну, ячну, пшеничну, манну і каші з суміші круп.
Овочеве пюре - джерело калію, заліза, харчових волокон, включаючи пектини, і інших корисних речовин. Окремі види овочів - морква, гарбуз, шпинат - багаті каротином, в організмі перетворюється на вітамін А, який необхідний для нормального росту і розвитку дитини.
На початку введення прикорму овочеве пюре повинно складатися з одного виду овочів, що володіють ніжною клітковиною, наприклад, кабачків. Далі доцільно використовувати комбінацію з 3-4 овочів.
У харчування дітей до року треба поступово вводити сир і яєчний жовток - цінні джерела тваринного білка і жиру, кальцію, а також вітаміну В2.
М`ясо містить повноцінний тваринний білок, якого в яловичині, нежирної свинини, м`ясі кролика, курей, курчат, індички, конину міститься до 20-21 відсотка.
М`ясо містить добре усвояемое так зване гемовое залізо, магній, цинк, а також вітаміни В1, В2, В6 і В12. Пюре з дієтичного м`яса в раціон рекомендується вводити дітям старше 6 місяців.
Риба - повноцінне джерело білка і жиру, вона містить жирні кислоти Омега-3, а також вітаміни В2, В12 і мінеральні речовини. Рибу вводять в харчування дітей з 8-9 місяців з обережністю, уважно спостерігаючи, чи немає у дитини ознак непереносимості. Її використовують раз-два в тиждень замість м`ясного блюда.
Соки містять природні цукру - глюкозу, фруктозу, сахарозу та органічні кислоти - яблучну, лимонну, які позитивно впливають на процеси травлення. Крім того вони багаті калієм, якого в більшості соків до 150 мг на 100 мл, і містять до 2 мг заліза на 100 мл.
В соки промислового виробництва ще додатково можуть бути додані вітамін С, лимонна кислота, окремі мінеральні речовини, натуральні фруктові ароматизатори.
Першими малюкові варто дати яблучний або грушевий сік, які є традиційними для Росії, і рідше викликають алергічні реакції.
Відео: 1 місяць дитині || Догляд та розвиток до року
Фруктові пюре подібні за складом і харчової цінності з фруктовими соками, особливо з тими, що містять м`якоть. У той же час вони містять цукри, органічні кислоти і харчові волокна в більшій кількості, ніж соки.
Відео: Харчування дітей до року
Незважаючи на те, що коров`яче молоко - прекрасний продукт для харчування дорослої людини, багатий цінних білком і кальцієм, для харчування дітей до року воно не підходить. Адже людське і коров`яче молоко - це два абсолютно різні продукти. Наприклад, в коров`ячому молоці в 2,5 рази більше білка, ніж у жіночому, а малюкові таку велику кількість білка ще не потрібно.
З тієї ж причини і кисломолочні продукти для дитячого харчування (дитячий кефір, йогурти) в раціон дитини можна вводити варто не раніше 8-місячного віку. І в кількості не більше 200 мл на добу.
Найбільша кількість води - близько 85 відсотків - міститься в грудному молоці і дитячих молочних сумішах. До складу «твердої» їжі - хліба, каші, пюре - входить 30 відсотків води. Так що рідини малюкові на етапі введення прикорму цілком достатньо.
Для пиття і приготування сумішей і страв прикорму краще використовувати спеціальну бутильовану воду для дитячого харчування. Вона безпечна в бактеріологічному відношенні, не містить шкідливих хімічних та радіоактивних речовин, не вимагає кип`ятіння.
Введення кожного нового продукту починають з невеликої кількості, поступово збільшуючи його.
Новий продукт має сенс давати в першій половині дня - для того, щоб відзначити можливу реакцію на нього.
Починати вводити в меню малюка каші, фруктові та овочеві соки і пюре краще з однокомпонентних страв, щоб точно знати, як і на що реагує організм.
Прикорм дають з ложечки до годування грудьми або сумішшю. Нові продукти не вводять, якщо дитина погано себе почуває.
вводимо прикорм
З 4-6 місяці життя немовлятам починають давати так званий «прикорм», тобто поступово вводять в раціон маленької людини ті продукти, які він їстиме, коли виросте. Роблять це тому, що, до цього часу дитині для подальшого зростання і розвитку вже стає недостатньо тільки материнського молока.
Педіатри вважають, що починати вводити прикорм найкраще з 5-6 місяці життя дитини
Спочатку годування «дорослими» продуктами, поряд з продовженням грудного вигодовування, починають з невеликих доз (по 1-2 чайній ложці в день перед годуванням грудьми), поступово збільшуючи порції.
Як саме краще збільшувати порції прикорму для вашої дитини (з урахуванням всіх його особливостей) мамі варто проконсультуватися у лікаря-педіатра.
Починати прикорм краще з каш, фруктових і овочевих пюре, які зроблені з одного овоча (фрукта) або зварені з одного виду крупи. Наприклад, тільки з вівсянки (геркулесу), яблука, або тільки з моркви. Як тільки прикорм дійде до обсягу 2-3ч. ложки в день - пюре можна чергувати, тобто, з ранку дали 1ч. ложку яблучного, вдень (увечері) - морквяного, картопляного або каші.
Традиційно (тобто з урахуванням того, що дитина здорова) збільшення порції прикорму відбувається за такою схемою:
1-2 день - 1ч. ложка перед годуванням грудьми;
3-5 день - 1,5 год. ложки перед годуванням грудьми;
6-7 день - 2-3ч. ложки перед годуванням грудьми;
Отже, до кінця першого місяця введення прикорму, порція повинна вирости до 150гр (3 4 склянки). Поступово прикорм починає повністю замінювати годування грудьми.
Рецепти приготування харчування для грудних дітей
Спочатку готуйте їжу для вашого малюка тільки на один день! Пізніше, коли дитина звикне до нової їжі, можна буде робити запаси вже і на 2 дні і зберігати їх в холодильнику.
каші
Рекомендовані крупи: вівсяна, манна, гречана, рисова
Будь-яку кашу краще варити на натуральному (непастеризоване тривалого зберігання молоці) + вода. Таким чином: кип`ятіть молоко з водою в співвідношенні 1: 1, додаєте крупу, а в кінці - сіль і цукор. Замість води можна використовувати овочевий відвар (але це вже тоді, коли з початку прикорму пройшло близько місяця або вам дозволив ваш лікар).
Отже, на 1ст. ложку крупи знадобиться ст. рідини (молоко + вода), цукру - 1 / 4ч. ложки, солі - щіпку. Можна також додати трохи рослинного масла.
Щоб перетворити зварену кашу в пюреобразную масу, її потрібно «прокрутити» блендером, як тільки вона охолоне до теплого стану.
овочеві пюре
Рекомендовані овочі (послідовність введення в раціон): кабачки, гарбуз, картопля, ріпа, морква, капуста (кольорова, білокачанна, броколі), горох (використовувати тільки свіжий або у вигляді заморозки, тому що там немає консервантів).
Відварюєте овоч (однак, не розварюється!), Укладаєте в емальований або скляний посуд, додаєте трохи рослинного масла, щіпку солі і «прокручуєте» блендером.
Починаючи з другого-третього місяця прикорму, можна робити овочеві пюре вже з декількох овочів.
фруктові пюре
Рекомендовані фрукти (послідовність введення в раціон): яблука, груші, сливи, черешня, чорниця, суниця, абрикоси.
Яблука спочатку краще запікати і робити пюре з м`якоті печеного яблука, а решта фрукти і ягоди, звільнені від шкірки і кісточок - просто «прокручувати» блендером в однорідну масу. Можна додавати трохи цукру.
Сирі яблука і груші можна також натирати на неметалевої тертці (скляній, пластикової).
Трохи пізніше можна робити пюре з декількох фруктів.
М`ясні, рибні пюре і пюре з птиці (з 2-3 місяця прикорму)
Рекомендовані види м`яса (послідовність введення в раціон): курка (біле м`ясо - грудки), курка (червоне м`ясо - ніжки), яловичина (телятина), свинина, індичка, яловича печінка, риба, баранина. Використовувати тільки нежирне свіже м`ясо!
М`ясо (будь-яке) краще не купувати в мережевих гіпермаркетах, так як там широко поширена практика введення в м`ясо різних речовин, що збільшують його масу і термін зберігання. Ідеальний варіант - парне, з ринку, або від виробника, якому можна довіряти.
Будь-яке м`ясо (птицю) в порцію харчування для маленької дитини краще додавати до овочів в співвідношенні 1: 3 (м`ясо: овочі). Тобто робити однорідне пюре, де є і м`ясо, і овочі.
Варити м`ясо для немовляти потрібно так: помити, проварити до активного закипання, всю воду злити, м`ясо обмити (можна прямо в каструлі), налити нову воду і варити до готовності (особливо це стосується яловичини, свинини і баранини).
Яловичина, баранина, курка індичка і свинина добре поєднуються за смаком з будь-якими овочами, а риба - з картоплею та морквою
Овочеве пюре з м`ясом:
Відварити овочі (так, як для приготування овочевого пюре), окремо відварити м`ясо (птицю, рибу) з невеликою кількістю солі, трохи остудити.
М`ясо нарізати смужками (невеликими шматочками) поперек волокон, добре змішати з овочами, при необхідності - трохи посолити і додати овочевого відвару (щоб пюре не було занадто крутим), додати олії і «прокрутити» блендером до стану однорідного пюре.
Скільки кальцію потрібно немовляті?
Грудне годування. Склад жіночого молока.
До якого віку годувати дитину грудьми?
Перший етап відлучення від грудей дитину: 6-7 місяців
Змішане вигодовування новонародженої дитини (годування грудьми і з пляшечки)
Третій етап відлучення від грудей дитину: 9-12 місяців
Другий етап відлучення від грудей дитину: 7-9 місяців
Грудне молоко і молочна суміш
Правила введення прикорму по місяцях
Схеми годування: що робити з грудним і штучним вигодовуванням
Дитячі каші для прикорму дітей
Коли можна вводити сир і яєчний жовток
Прикорм дитини (в 3, 4, 5, 6, 7 місяців), прикорм для дитини на штучному вигодовуванні
Схема введення прикорму дитини до року