Червона ікра при панкреатиті можна?

Відео: Як засолити червону ікру в домашніх умовах

Червона ікра - рибний делікатес, улюблений багатьма. Цей продукт ми бачимо на своєму столі, в основному, у свята, і у багатьох він асоціюється з урочистостями. Ікра червона не тільки смачний, але і цінний харчовий продукт, в якому міститься 30% цінних білків, 12% жирів легкого засвоєння, вітаміни А, В, D, Е, залізо, інші мінеральні речовини і багато лецитину. Полінасиченими жирні кислоти, що знаходяться в ній, покращують зір і стимулюють роботу мозку.

Але чи дозволяється червона ікра при панкреатиті? Чи не викличе вона загострення цього захворювання?

Відео: Як засолити червону ікру і очистити від мішків і плеври в домашніх умовах

У ній міститься багато холестерину і кухонної солі. Баночна зерниста червона ікра не така солона, але при панкреатиті показана певна дієта, при якій і її варто виключити з раціону хворого.

Звичайно, якщо у вас немає загострення панкреатиту, і ви з`їсте її кілька червоних ікринок, нічого страшного не станеться, але людям із запаленням підшлункової залози захоплюватися цим продуктом не варто. Краще відмовитися від цього делікатесу, ніж страждати від неприємних симптомів загострення панкреатиту. Тим більше, що крім червоної ікри існує чимало інших смачних, корисних і дозволених при панкреатиті морепродуктів.