Меню харчування для вагітних.

Відео: Харчування для вагітних. МЕНЮ

Рекомендації по правильному харчуванню

Відео: Складання меню харчування для вагітних жінок

Навесні всі ми скаржимося на брак вітамінів. А майбутня мати відчуває цей недолік подвійно - їй адже доводиться думати не тільки про себе! Вітаміни необхідні для нормального розвитку дитини, недолік їх може позначитися на його здоров`ї. Меню харчування для вагітних має включати більше цибулі, часнику, квашеної капусти, фруктових і овочевих консервів, частіше готувати пюре, салати з овочів. Під час трьох останніх місяців вагітності жінка щодня повинна отримувати не менше 200-300мг аскорбінової кислоти (вітаміну С). Ранньою весною вітамін С найлегше отримати з настою сухої шипшини. Промийте плоди шипшини холодною водою, залийте окропом (з розрахунку склянку води настоловую ложку плодів), варіть 10 хвилин в каструлі, щільно закритою кришкою, дайте настоятися 10-12 хвилин в прохолодному місці і процідіть через марлю. Пийте настій шипшини по склянці на день, добавівсахар, щоб було повкуснее. Для того, щоб полегшити майбутні пологи, лікарі зазвичай рекомендують приймати вітаміни групи В (В ,, В2, В., РР) - вони стимулюють родову діяльність, попереджають ускладнення. Цих вітамінів багато в чорному хлібі, гречаній і овсянойкрупе, м`ясі.

Корисно заздалегідь подбати про те, щоб уберегти майбутньої дитини від захворювання на рахіт. Цьому допоможе вітамін D, що міститься в яйцях і молочних продуктах, особливо в вершковому маслі, слівках.Іногда лікарі прописують вагітним аптечні препарати вітаміну D, самим же, без поради лікаря, приймати їх не слід. Але ось дитина народився . А у матері біда: мало молока. Причиною часто буває одноманітна їжа, беднаябелкамі, мінеральними солями і вітамінами. Особливо сильно впливає навиработку молока вітамін Е, який міститься в нерафінованій рослинній олії (кукурудзяному, соєвому, соняшниковій). Звідси висновок: більше їжте салатів, вінегретів з рослинною олією, смажте на ньому картоплю, рибу. Не забувайте про те, що вітаміни, як правило, дуже нестійкі, чутливі до нагрівання і легко окислюються. Лікарі підрахували, що в процесі варіння їжі втрачається майже третина наявних в ній вітамінів. Уникнути етіхпотерь допомагають «кухонні секрети», знайомі всім досвідченим господиням. Але є ж і не дуже досвідчені. Так ось, для їх відомості: - Очищені і нарізані овочі намагайтеся негайно поставити на вогонь. - Овочі кладіть не в холодну воду, а в киплячу, так сохраняетсябольше вітаміну С. - Варіть і тушкуйте овочі в посуді з кришкою - тоді кисень витісняється парою і вітаміни не окислюються. - Щоб в салати краще зберігався каротин, заправляйте їх сметаною і майонезом перед подачею на, а безпосередньо перед їжею. - Не готуйте овочеві страви, особливо супи, про запас: з кожним днем їх вітамінна цінність різко знижується. - Вітамін С набагато лучшесохраняется в густих супах (борошняних, круп`яних, картопляних), ніж в борщах і щах. Крохмаль, який міститься в картоплі ікрупах, охороняє вітамін від руйнування.


Поділитися в соц мережах:

Cхоже