Брокколі захищає від раку печінки

Відео: Брокколі проти раку!

Вживання брокколі по 3-5 разів на тиждень бореться з жировою хворобою печінки, обмежує пошкодження гепатоцитів і знижує ризик печінково-клітинного раку.

Про це говорять результати експериментів на мишах, проведених в Університеті Іллінойсу.

Вчені виявили, що регулярне вживання брокколі в будь-якому вигляді сприяє нормалізації функцій клітин печінки і захищає їх від мутацій.

Нагадаємо, що раніше іншим овочам приписували здатність захищати від раку грудей, передміхурової залози і товстого кишечника.

Жирову хворобу печінки зазвичай вивчають на тварин зі зміненими генами. У нашому випадку дослідники зосередилися не так на гризунах з генетичною схильністю до ожиріння, а на «нормальних» мишах, які набрали зайвий жир через банальну гіподинамії і високу калорійність корму. Це саме те, що привело дорослого населення США до надмірної ваги.

«Існує два основних способи зруйнувати свою печінку. По-перше, це велика кількість жирної і солодкої їжі. По-друге, це зловживання алкоголем. У нашому дослідженні ми викликали у тварин неалкогольний жирової хвороба печінки, не використовуючи спиртне. У багатьох наших співвітчизників та ж проблема з печінкою, тому хотілося дізнатися, які продукти можуть їм допомогти », - пояснюють автори.

Для свого дослідження, опублікованого в Journal of Nutrition, вчені розділили гризунів на дві групи. Першою давали корм з високим вмістом жиру і сахарози, а другий - те ж саме плюс різні порції брокколі по кілька разів на тиждень

Тривале спостереження за тваринами показало, що введена в раціон капуста брокколі не тільки бореться з жировою хворобою печінки, але і захищає гепатоцити від клітинних мутацій і раку. Цей продукт можна сміливо рекомендувати людям, які сидять на «західної» дієті, їдять багато фастфуду та солодощів.

«Раніше це було складно через вузького асортименту ресторанів фастфуду. Але сьогодні з`являється все більше і більше місць, де пропонують чудовий, корисний овоч. Регулярне вживання брокколі - відмінна ідея для здоров`я печінки », - сказав автор дослідження доктор Джеффрі (Jeffery).