Дитяче харчування: домашнє проти магазинного

Відео: Фітнес-кухня: Домашнє Вівсяне Печиво проти Магазинного!

Батьки, які готують дитяче харчування в домашніх умовах, не тільки економлять гроші, а й дають своїм дітям більшу різноманітність нутрієнтів.

Але у домашнього дитячого харчування виявився істотний мінус - висока жирність і калорійність.

За даними шотландських дослідників, домашні рецепти для маленьких дітей і дошкільників мають в середньому на 77% вищу харчову цінність, ніж заводські аналоги.

Такі цифри були оприлюднені співробітниками Абердинського університету в свіжому номері журналу Archives of Disease in Childhood.

«Результати нашої роботи свідчать, що домашні рецепти для дітей представляють більш дешеву, але при цьому більш поживну і багату нутриентами опцію. Зокрема, домашні продукти містять набагато більше протеїнів. Їх мінусом є високий вміст жирів і калорій », - заявляє дієтолог Шерон Карстейрс.

Хоча аналіз включав тільки продукти, популярні в Сполученому Королівстві, доктор Карстейрс стверджує, що цей асортимент характерний практично для всіх країн західного світу.

Всього в аналіз було включено 278 найменувань магазинних продуктів, які можна придбати в супермаркетах Великобританії. Їх порівнювали з 408 домашніми рецептами дитячого харчування, які представлені в найбільш популярних серед британських батьків куховарських книгах.

Приблизно о пів на домашніх рецептів, які оцінювали вчені, калорійність перевищувала рекомендовані норми в середньому на 51%. А в 37% розглянутих рецептів було завищено кількість жирів, що може стати причиною надмірної ваги і дитячого ожиріння.

Для порівняння: 65% магазинних продуктів для дітей відповідали вимогам по калорійності. З іншого боку, в цих зручних для батьків баночках містилося менше протеїнів і корисних ліпідів, таких необхідних для нормального росту і розвитку маленької дитини.

Автори кажуть, що вони розглядали звичайні «неорганічні» дитячі продукти, а для бажаючих купувати своїм чадам «тільки органічне» прогодувати дитину буде ще приблизно на 30-40% дорожче. Але навіть традиційний асортимент супермаркету б`є по гаманцю сильніше, ніж приготування дитячого живлення будинки.