Регуляція кількості споживаної їжі. Короткочасна регуляція споживання їжі

Регуляцію кількості споживаної їжі можна поділити на короткочасну, яка пов`язана головним чином з попередженням надмірного споживання їжі під час їжі, і довготривалу, яка пов`язана з підтриманням нормального запасу енергії в організмі.

якщо голодна людина їсть жадібно і швидко, що змушує його припинити їсти, коли він з`їв достатню кількість їжі? Минуло занадто мало часу для того, щоб змінити запаси енергії, яка існує в організмі. Для створення достатнього рівня поживних речовин в крові, який міг би загальмувати споживання їжі, також потрібно кілька годин у зв`язку з тривалістю процесів травлення і всмоктування поживних речовин в кров.
Далі викладено деякі види сигналів, які за механізмом зворотного зв`язку здійснюють швидке управління цими процесами.

Наповненість шлунково-кишкового тракту гальмує споживання їжі. Переповнення шлунково-кишкового тракту, особливо шлунка і дванадцятипалої кишки, викликає поява сигналів про розтягуванні цих органів, які передаються по волокнам вагуса в харчовій центр, придушуючи його активність і знижуючи харчову мотивацію.

Відео: Неоновий провод.wmv

Гастроинтестинальні гормональні чинники пригнічують харчову поведінку. Холецистокінін виділяється головним чином у відповідь на надходження жирів в дванадцятипалу кишку і робить прямий вплив на харчової центр, знижуючи споживання їжі. В експериментальних дослідженнях, виконаних на тваринах, показано, що ХЦК пригнічує харчова поведінка шляхом активації меланокортинового шляхів в гіпоталамусі.

кількість споживаної їжі

пептид YY (PYY) виділяється практично у всіх відділах шлунково-кишкового тракту, але особливо в клубової кишці і товстому кишечнику. Прийом їжі стимулює виділення PYY, підвищуючи його концентрацію в крові (пік концентрації з`являється через 1-2 години після прийому їжі). Досягнення максимального рівня зумовлено надходженням і присутністю великої кількості енергії, що міститься в їжі. Особливо високий рівень пептиду YY виявляється після прийому їжі з високим вмістом жирів.

після введення пептиду лабораторним мишам спостерігали зниження споживання ними їжі протягом 12 годин і довше, хоча ступінь впливу цього гастроинтестинального гормону на регуляцію апетиту у людини все ще не ясна.

присутність їжі в кишечнику стимулює виділення їм глюкагоноподобного пептиду, який, в свою чергу, посилює глюкозозалежний продукцію і секрецію інсуліну підшлунковою залозою. Глюкагоноподобний пептид і інсулін спільно призводять до зниження апетиту. Таким чином, прийом їжі стимулює вивільнення різних гастроінтестинальних гормонів, що створюють відчуття насичення і припиняють подальше споживання їжі.

грелін - гастроінтестинальний гормон, стимулюючий споживання їжі. Грелін виділяється переважно кислотообразующими клітинами шлунка, а також, в значно меншій мірі, - кишечником. Рівень греліну в крові підвищується натщесерце, досягаючи піку безпосередньо перед прийомом їжі, а після їжі швидко знижується. Це дає привід припускати, що його роль зводиться до стимуляції апетиту.

Вступ греліну збільшує споживання їжі експериментальними тваринами, підтримуючи припущення про його можливу роль в якості гормону, що стимулює апетит. Однак його фізіологічна роль у людини все ще точно не відома.

Відео: 10-ватний світлодіод на повну потужність

Рецептори ротової порожнини - «Дозатори» споживання їжі. Коли тварини з фістули стравоходу з`їдають велику кількість їжі, то відчуття голоду знижується, незважаючи на те, що їжа через фістулу випадає назовні і не надходить у шлунок, оскільки достатня кількість їжі надходять в ротову порожнину. Цей ефект існує навіть при відсутності наповнення або розтягування шлунково-кишкового тракту. Отже, можна припустити, що різні фактори з боку ротової порожнини, такі як жування, слиновиділення, ковтання, смак їжі, діють як «дозатори» при проходженні їжі через ротову порожнину і визначають харчову поведінку, гальмуючи активність харчового центру гіпоталамуса.

Як би там не було, гальмування, яке викликається цим «дозаторних»Механізмом, за інтенсивністю значно поступається гальмування, опосередкованого наповненням шлунково-кишкового тракту. Крім того, дія його коротше і триває всього 20-40 хв.


Поділитися в соц мережах:

Cхоже