Фізіологія обміну тіаміну. Добова потреба в тіаміні

Відео: Вітаміни

Тіамін діє на рівні метаболічних систем організму головним чином у вигляді тіамінофосфата. Це з`єднання функціонує як кокарбоксилаза, об`єднуючись з білком-ферментом декарбоксилаз, які беруть участь в декарбоксилюванні піровиноградної кислоти та інших кетокислот.

дефіцит тіаміну (Захворювання бери-бери) викликає зниження використання піровиноградної кислоти і деяких амінокислот тканинами, але підвищує використання жирів. Таким чином, тіамін специфічно необхідний на остаточних етапах метаболізму вуглеводів і багатьох амінокислот. Зниження використання цих поживних речовин відповідально за багато функціональні порушення, пов`язані з дефіцитом тіаміну.

дефіцит тіаміну викликає ушкодження центральної і периферичної нервової системи. У нормі центральна нервова система повністю залежить від метаболізму вуглеводів для її енергозабезпечення. При дефіциті тіаміну використання глюкози для енергозабезпечення центральної нервової системи може знижуватися на 50-60% і заповнюється використанням кетонових тіл, продуктів метаболізму жирів. У нейронах центральної нервової системи на тлі дефіциту тіаміну виявляються явища хроматолізу і набухання (зміни, які служать зазначенням на погану трофіку нервових клітин). Зміни такого роду можуть стати причиною порушення взаємозв`язку між різними відділами центральної нервової системи.

Відео: Харчування для красивої фігури червона сочевиця

дефіцит тіаміну може викликати дегенерацію мієлінової оболонки нервових волокон як в центральній, так і в периферичної нервової системи. Пошкодження периферичних нервів призводить до різкого підвищення їх збудливості, в результаті може розвинутися поліневрит, який характеризується болем, широко іррадіює по ходу багатьох периферичних нервів. Крім того, можлива дегенерація провідних шляхів спинного мозку, в результаті в ряді випадків виникають паралічі- навіть при відсутності паралічів можлива атрофія м`язів, що призводить до м`язової слабкості.

Відео: Допінг без купюр Бета-аланін

дефіцит тіаміну послаблює серце і викликає периферичну вазодилатацію. У випадках важкого дефіциту тіаміну часом розвивається серцева недостатність внаслідок ослаблення серцевого м`яза. Сприяти цьому може і збільшення венозного повернення крові до серця, іноді більш ніж в 2 рази. Це є наслідком периферичної вазодилатації, що виникає, можливо, внаслідок зниження вивільнення енергії в тканинах, що веде до місцевого розширенню судин. Впливу дефіциту тіаміну на серце обумовлені частково високим венозним поверненням, а почасти - первинною слабкістю серцевого м`яза. Периферичні набряки і асцит - досить часте явище у випадках дефіциту тіаміну, обумовлене головним чином серцевою недостатністю.

дефіцит тіаміну викликає порушення діяльності шлунково-кишкового тракту. До гастроінтестинальним симптомів дефіциту тіаміну можна віднести зниження перетравлює здібності, запори, втрата апетиту, атонію шлунка і гіпохлоргі-дрію. Всі ці ефекти імовірно є результатом зниження функціональної активності гладких м`язів і залоз шлунково-кишкового тракту внаслідок недостатнього енергозабезпечення в умовах зниження метаболізму вуглеводів.

Відео: Допінг без купюр Вітамін B2 Рибофлавін

В цілому картину дефіциту тіаміну, включаючи поліневрити, кардіоваскулярну симптоматику, гастроінтестинальні розлади, часто описують як захворювання бери-бери, особливо при домінуванні кардіоваскулярної симптоматики.