Використання енергії при фізичній активності. Енергія на тепло і харчування

Відео: Як правильно харчуватися, щоб схуднути - ритмічність харчування

фактором, збільшує інтенсивність метаболізму, є висока фізична активність. Короткі періоди максимальних м`язових скорочень (навіть однієї м`язи) можуть супроводжуватися вивільненням протягом декількох секунд в 100 разів більшої кількості тепла в порівнянні зі спокоєм. В цілому в організмі на тлі максимальної м`язової роботи протягом декількох секунд продукція тепла може зрости в 50 разів відносно вихідних значень або майже в 20 разів при більш тривалій роботі у високотренірованних людей.

У зв`язку з великими індивідуальними відмінностями в рівнях фізичної активності цей фактор, що впливає на витрату енергії, є одним з найбільш важливих при визначенні кількості надходить в організм енергії, необхідної для підтримки енергетичного балансу. Однак в індустріальних країнах на тлі харчового достатку надходження енергії часом перевищує її витрата, і надмірне надходження створює в організмі запаси головним чином у вигляді жиру. Це підкреслює важливість підтримання належного рівня фізичної активності для запобігання створенню надлишкових жирових відкладень і формування ожиріння.

Навіть на тлі сидячого способу життя при відсутності фізичних вправ або фізичної роботи значна кількість енергії витрачається в зв`язку зі спонтанною фізичною активністю, спрямованої на підтримку м`язового тонусу, пози та інших не пов`язаних з фізичними вправами видів фізичної активності, наприклад тремору. Чи не пов`язані з фізичними вправами види м`язової активності сумарно складають до 7% добової витрати енергії.

Енергія на тепло і харчування

інтенсивність метаболізму зростає після прийому їжі як результат різних хімічних процесів, пов`язаних з переварюванням їжі, всмоктуванням і запасанием поживних речовин. Цей ефект називають специфічно динамічним дією їжі, тому що цей процес вимагає енергії і супроводжується продукцією тепла.

Відео: Зірки і здоров`я / 18 грудня 2014 року

Після прийому їжі, містить велику кількість вуглеводів або жирів, інтенсивність метаболізму зазвичай підвищується на 4%. Після прийому їжі, що містить велику кількість білка, інтенсивність метаболізму починає підвищуватися протягом години, досягаючи максимальних значень, що перевищують вихідні на 30%. Ефект триває протягом 3-12 год. Це вплив їжі, що містить білок, на інтенсивність метаболізму називають специфічно динамічним дією білка. Термогенний ефект прийому їжі становить в середньому 8% добової витрати енергії у багатьох людей.

хоча фізична робота і прийом їжі супроводжуються теплопродукцией, вони не є основними в регуляції температури тіла. М`язове тремтіння, що забезпечує регуляторну функцію в теплопродукції шляхом збільшення м`язової активності у відповідь на холодовий стрес. Інші механізми, не пов`язані з м`язової тремтінням, також можуть запускатися холодових стресом. Такий тип термогенеза стимулює активація симпатичної нервової системи, що супроводжується вивільненням адреналіну і норадреналіну, які, в свою чергу, збільшують рівень метаболічної активності і продукцію тепла.

існує різновид жирової тканини, звана бурим жиром, симпатична стимуляція якої супроводжується вивільненням великої кількості тепла. Цей тип жирової тканини містить велику кількість мітохондрій і безліч дрібних крапельок жиру замість однієї великої краплі. У таких клітинах процеси окисного фосфорилювання в мітохондріях, як правило, «роз`єднані». Це означає, що при стимуляції клітин симпатичної нервової системою в мітохондріях утворюється велика кількість енергії, але вона не запасається у вигляді енергії АТФ і майже вся стає теплом.

У новонароджених є значна кількість бурого жиру, і на тлі максимальної симпатичної стимуляції рівень метаболізму новонароджених може збільшуватися більш ніж на 100%. Внесок цього джерела в теплопродукцию у дорослих, майже не мають бурого жиру, становить менше 15%, хоча може значно збільшуватися на тлі холодової адаптації.

теплопродукція, що не пов`язана з м`язової тремтінням, може служити буфером проти ожиріння. У недавніх дослідженнях показано, що активність симпатичної нервової системи при ожирінні збільшується у випадках постійної надлишкової калорійності раціону. Механізми, відповідальні за симпатичну активацію при ожирінні, не ясні, але, можливо, вони обумовлені впливом лептину, який активує проопіомеланокортіновие нейрони гіпоталамуса. Симпатична стимуляція шляхом підвищення теплопродукції допомагає обмежувати накопичення надмірної маси тіла.