Ці злі транс-жири

Відео: Злий школяр Ільдар - ЖИР влоги №16

Вживання транс-жирів викликає агресію, вважають вчені. Крім дратівливості, транс-ізомери жирних кислот викликають і серцево-судинні захворювання. В сучасних продуктах вміст транс-жирів дуже велике.

Відео: Правда про маргарині - Все буде добре - Випуск 478 - 14.10.2014 - Все буде добре

Вчені з Америки постаралися докладно вивчати залежність дратівливості і транс-жирів. За основу експерименту фахівці взяли дані про результати дієт і оцінок людської поведінки, отримані раніше.

У 94% людей агресія була пов`язана з вживанням продуктів, що містять транс-жири. Виявляється, трансізомери здатні пригнічувати ненасичені жирні кислоти Омега-3, які знижують напади дратівливості у людини. Фахівці закликають по можливості не використовувати в їжу продукти, багаті трансізомерами жирних кислот. До них відносяться маргарини і спреди.