Дієта при ентериті

Дієта при ентериті у дорослих є основоположним чинником для лікування цього захворювання, і тому фахівцями вона прописується завжди, однак, в даному випадку враховуються індивідуальні особливості організму людини. Розвиток такого захворювання, як ентерит, може статися у кожного, тому, якщо все-таки уникнути цього не вдалося, потрібно знати, що являє собою дієта.

У тому випадку, коли мова заходить про гостру і хронічну форму ентериту, то протягом перших 5 діб досить сильно обмежений раціон харчування. Це обумовлюється тим, що в даний період порожнину тонкої кишки найбільш схильна до різних дратівливим реакцій. Раціон харчування при ентериті у дорослих розподіляється таким чином:

• Зміст вуглеводів не повинно перевищувати 250 м
• Вміст білків не повинно перевищувати 100 г.
• Вміст жирів не повинна перевищувати 70 м

Показник калорійності раціону харчування при цьому не більше 1970 ккал на добу, що є оптимальним варіантом для лікування ентериту. Зміст кухонної солі обмежується 8-10 г за добу. Дієта при ентериті передбачає приготування їжі відварною або паровим способом, а потім подачу на стіл тільки після того, як всі продукти були перетерті. Це допоможе переварюванню їжі, і не буде травмувати кишечник в процесі проходження по ньому калових мас.

Після того, як пройшло 5 діб дотримання правильного раціону харчування при ентериті, дієту дозволяється дещо розширити. Тепер надається можливість вживання їжі у відповідності з наступним розподілом елементів живлення:

• Зміст вуглеводів не повинно перевищувати 400-450 г.
• Вміст білків і жирів не повинна перевищувати 100 м

Відео: Дієта при геморої

При цьому показник калорійності раціону може зрости до 2800-3000 ккал. Приготування страв при дієті дозволяється проводити відварною і запеченим варіантом.

Дозволені продукти при ентериті

При дотриманні дієти при ентериті у дорослих, дозволяється вживання таких продуктів, як:

• Тонких сухариків, приготовлених з білого хліба.
• Супів, які приготовлені на м`ясі або рибі нежирного сорти, при додаванні яєчних пластівців, крупяністих відварів, що мають слизову консистенцію, і фрикадельок.
• Каш. Можна використовувати манну, гречану, вівсяну або рисову крупу. Каші готуються на воді або бульйоні на основі м`яса низького показника жирності. При цьому крупа повинна бути добре розварена і перетерті.
• Рубленого м`яса телятини, риби або птиці, приготовлених паровим способом, і включаються в складі інших страв.
• Сахара. Дозволяється споживання продукту до 40 г на добу.
• Курячих яєць. Дозволяється вживання максимум двох штук. Приготування може бути всмятку або у вигляді омлету.
• Киселів, желе з ягід або фруктів, до складу яких входить велика кількість дубильних речовин при низькому відсотку вмісту органічної типу кислот.
• Сиру з низьким показником жирності в перетертої вигляді або в суфле.
• Масла вершкового. Дозволяється максимум 5 г на порцію.
• Напоїв: чаю, какао на воді, кави або відварів при використанні чорниці, черемхи або шипшини.

Що потрібно виключити з раціону харчування при ентериті?

Повного виключення з раціону при дотриманні дієти при ентериті підлягають такі продукти:

Відео: Дізнайтеся - дієта при геморої!

• Молочна продукція. Винятком є сир.
• Прянощі, соуси і закуски.
• Овочі будь-якого виду.
• Свіжі ягоди і фрукти.
• Алкоголь.
• Гострого, смаженого і жирного типу.

Дієта при хронічній формі ентериту

Окремо стоїть дієта при хронічній формі ентериту, де передбачається залишення такого ж показника калорійності раціону харчування і його хімічного складу в колишньому вигляді, проте, дозволяється розширення списку страв, та й перетирати страви вже не потрібно. Дієту можна доповнити такими продуктами, як:

• Ковбасою докторської і шинкою з невеликим показником жирності.
• Овочевими салатами, приготованих відварною варіантом при додаванні м`ясних шматочків.
• Яблук, які були перетерті при додаванні сметани.
• Оселедця вимоченої.

Також дієту при ентериті у дорослих можна урізноманітнити ягодами і фруктами, проте, першорядне значення віддається малині, полуниці, суниці, яблук і груш. Дозволяється включення в дієту листового салату і помідорів до 200 г за добу.

Відео: Подагра: лікування, симптоми і ознаки. Дієта і продукти при подагрі

Варто відзначити, що не варто самостійно приймати рішення про розширення дієти при ентериті, в іншому випадку, це може спричинити за собою велику кількість неприємностей і навіть ускладнень. Якщо правильно стежити за своїм раціоном, то навіть у разі хронічної форми захворювання, надається можливість збільшення терміну до настання наступного загострення, а при гострій формі - лікування займе досить мало часу, після чого можна повернутися до повноцінного життя.