Дієта при хронічному коліті

Загострення хронічного коліту виникає по більшою мірою через порушення в режимі харчування. Характеризується воно розвитком сильного запального процесу, який відбувається на стінках кишечника і ускладнює його роботу. Тому будь-які лікувальні заходи при цьому захворюванні повинні проводитися тільки на тлі спеціально підібраної дієти, яка надає максимальне щадіння ушкодженого травному органу.

Також правильно підібраний стіл при цьому патологічному запаленні призначається на полегшення неприємних і важких симптомів, які супроводжують хворобу:

  • Правильно підібрана дієта для пацієнта з хр. колітом сприяє нормалізації стільця. При переважанні проявів діареї в меню включаються продукти, які надають в`яжучу дію, а при запорах, навпаки, попускає;
  • Підвищене газоутворення, завжди присутнє при цьому хронічному захворюванні, зменшується за рахунок виключення з раціону викликають його продуктів.

Для того щоб використовуваний в харчуванні при хронічному коліті дієтичний стіл був найбільш раціональним, підбирати його повинен тільки лікар, який врахує як специфіку хвороби, так і всі нюанси її протікання.

Дієта 4а при хронічному коліті

Дієта 4а при хронічному колітіЦей стіл є універсальним, так як застосовується при різних запальних захворюваннях органів шлунково-кишкового тракту. Особливо добре таке харчування для усунення бродильних і гнильних процесів в кишечнику. Воно досить суворе, тому призначається фахівцем на дуже короткий період, що не перевищує зазвичай тижні.

Застосування дієти 4а направлено на те, щоб зняти зі слизової оболонки прояви гострого запалення, завжди виникають при рецидиві хронічного коліту. При цьому виді харчування пацієнта рекомендовані наступні страви:

  • Рідкі каші, приготовані на воді з різних круп. Сіль і цукор додаються в них обмежено;
  • Сухарики з підсушеного білого хліба;
  • Слизові супи, для приготування яких використовується вода або дуже слабкий бульйон;
  • Овочі в відварному і протертому вигляді;
  • Відвари з шипшини, чорної смородини і сухофруктів;
  • Дієтичні сорти м`яса добре відварені і подрібнені.

В меню при хронічному коліті в стадії загострення дозволяється також невелика кількість знежиреного сиру і паровий омлет. Всі страви цього столу повинні бути тільки свіжоприготовленими, що зберегли найбільшу кількість поживних речовин і вітамінів, і подаватися в злегка теплому вигляді, щоб не завдати термічну травму ушкодженого кишечнику. Також всі порції слід робити мінімальними, це полегшує процес перетравлення.

Дієтичне харчування при хронічному коліті

Застава повного одужання - це дотримання всіх правил як в приготуванні страв, так і в їх вживанні. Тільки за цієї умови можливе досягнення якнайшвидшої і найбільш тривалої ремісії. Тому часто пацієнти з розвиваються по хронічного типу запальним захворюванням кишечника задають питання: «Що при хр. коліті можна вживати в їжу і який спосіб готування віддати перевагу »?

Так як ця дієта спрямована на те, щоб надавати найбільший щажение для кишок і в той же самий час забезпечувати пацієнта повноцінним харчуванням, продукти повинні бути легко засвоюваними і містити оптимальну кількість вітамінів, мікроелементів і поживних речовин. Дієта 4а повинна відповідати наступним вимогам:

  • Зміст вуглеводів в ній повинно бути значно обмежена, так як при хронічному коліті, супроводжуваному запальним процесом, вони погано засвоюються пошкодженим травним органом;
  • При призначенні цього дієтичного столу забороняється застосування будь-яких приправ і спецій, а сіль повинна вживатися в мінімальних кількостях;
  • Дієта при хронічному коліті кишечника передбачає виключення з раціону всіх страв і продуктів, які є активними стимуляторами секреторною функції і сприяють посиленню гнильних і бродильних процесів;
  • Готуватися дієтичні страви для пацієнтів із загостренням коліту, що протікає по хронічного типу, повинні або на пару, або за допомогою відварювання, а потім протирання.

Режим харчування при цьому захворюванні рекомендується дробовий, часто і маленькими порціями, а страви і напої перед вживанням необхідно остудити до кімнатної температури. Слід також пам`ятати, що полегшення перетравлення їжі при досягається не тільки використанням в раціоні харчування дієтичних страв, але також їх ретельно пережовування. Тому всім пацієнтам з цією патологією кишечника рекомендовано їсти повільно, ретельно пережовуючи їжу.

Зразкове меню при хронічному коліті

Меню при хронічному колітіПитання пацієнтів про те, що можна приготувати за такої вбогості дозволених продуктів для пацієнта з хр. колітом також звучить досить часто. Незважаючи на те, що набір дозволених продуктів при дієті 4а мінімальний, з них можна створити по-справжньому смачні і повноцінні страви, вживання яких не змусить людину з цієї хронічною патологією кишечника відчувати себе збитковим:

  • Сніданок повинен бути хоч і мінімальним за обсягом, але повноцінним, щоб дати пацієнту необхідний енергетичний заряд на весь день. Найкращим буде каша, зварена на воді і протерта, але перед подачею на стіл в неї можна додати невелику кількість молока і будь-якого джему. Також пацієнтові з хронічним колітом можна запропонувати яйце некруто;
  • На обід крім протертого слизового супу з овочами дозволені фрикадельки, приготовлені на пару з дієтичних сортів м`яса або риби;
  • Вечеря також передбачає рибне або м`ясне блюдо, приготоване на пару з відвареним овочевим гарніром, наприклад, картопляним пюре.

Між обов`язковими прийомами їжі слід влаштовувати невеликі перекуси, для яких добре підійдуть печені фрукти або відвари з них з сухариками. Перед сном рекомендується випивати склянку кефіру.


Поділитися в соц мережах:

Cхоже