Дієта при асциті

Так як водянка живота - не самостійне захворювання, а ускладнення первинної патології, то дієта при асциті призначається з урахуванням причин та механізмів його виникнення. Її обов`язково прописують поряд з медикаментозним лікуванням. За допомогою однієї лише дієти важко домогтися одужання, але правильне харчування при асциті черевної порожнини допомагає значно полегшити стан хворого.

Існують загальні правила, яких варто дотримуватися всім тим, у кого діагностовано асцит.

Відео: Лапароцентез при асциті

• Найголовніша з них - повна відмова від солі і продуктів, здатних утримувати рідину всередині організму.
• Ще дієта при асциті черевної порожнини вимагає повністю відмовитися від здобної випічки і свіжого білого хліба. Є дозволено тільки злегка черстві борошняні вироби, виготовлені з борошна грубого помелу.
• Під повну заборону потрапляє обсмажена їжа.
• Варто повністю забути і про жирних сортах риби і м`яса, про консервах, копченині, ковбасах і супів швидкого приготування.
• Небажано вживання жирних молочних продуктів, тому повністю виключається з щоденного раціону незбиране молоко і сир.
• Неповинно бути в харчуванні при асциті нічого кислого, солоного, гострого і пряного. Все це викликає сильну спрагу, а норми споживання води при такому діагнозі вкрай обмежені (дозволено пити за все 700 мл на добу).
• Повного виключення підлягають всі бобові культури, грибні супи, жирні м`ясні бульйони, борщ.
• З овочів при водянці живота не можна їсти щавель, редис, капусту, гриби, часник, ріпчаста цибуля і ріпу.
• Хворому асцитом не можна їсти солодощі.
• Не рекомендується вживати каву, какао і газовані напої.
• Під забороною в дієті всі види сала і рослинні маргарини

Що дозволено в харчуванні при асциті?

Лікувальна дієта при асциті черевної порожнини повинна бути збалансована. Складати раціон харчування необхідно таким чином, щоб в ньому були і білки, і вуглеводи, і жири. Але при цьому необхідно віддавати перевагу тільки рослинним жирам і складних вуглеводів (овочі і зернисті крупи, вівсянка, пшоно і гречка). При цирозі печінки рекомендовано робити упор на білкову їжу. Що дозволено їсти при асциті:

• М`ясо кролика, індички і курки без шкірки, приготоване на пару, допустимо і рубане м`ясо теляти.
• Дозволені в дієті при асциті і овочеві супи, на основі фенхеля, майорану і петрушки, їх консистенція повинна бути перетворена в пюре.
• Можна включати в раціон харчування при водянці живота нежирну рибу, запечену в духовці без солі або приготовану на пару.
• Три рази в тиждень лікарі рекомендують включати в харчування при асциті яєчні омлети, приготовані без використання жовтка.
• Каші готуються виключно на воді, молоко додавати дозволено, в співвідношенні 3х1.
• З солодощів допустимо їсти варення, зефір і фруктові желе.
• Користь здатні принести арахіс і фундук, можна їсти волоські горіхи. Все це дозволяється змішувати з натуральним медом.
• Гарне зміцнює дію надає сік граната, розмішати з водою і сухофрукти, тому їх теж необхідно обов`язково включати в харчування хворого.
• Під час дієти показані соки і напої, що володіють калийсберегающими і сечогінні властивості, тому необхідно щодня пити гарбузовий або морквяний сік, настої, приготовлені з плодів інжиру або сушеного абрикоса, чай з листя пахучої смородини, березовий сік.

Загальні рекомендації в дієті при асциті

Що ще потрібно знати тим, кому прописана дієта при водянці живота? Необхідно повністю переглянути свій режим, харчуватися краще часто шість разів на день невеликими порціями. Дробове харчування повинно бути максимально збалансовано, але фрукти і овочі краще піддавати мінімальній тепловій обробці. Сирими дозволено їсти тільки солодкі фрукти, але краще їх додавати в десерти, які необхідно готувати в духовці.

До столу важливо подавати виключно теплі страви, сильно гарячі і сильно холодні страви заборонені. Правильна дієта при асциті повністю виключає вживання алкоголю, хворому радять повністю відмовитися і від куріння. Паузи між прийомами їжі повинні бути не більше трьох годин. Голодування і переїдання неприпустимо.

Правильне харчування при асциті допомагає покращувати стан хворого, пригальмовувати різке прогресування недуги. Корисно не тільки дотримуватися дієти, але і робити самостійно масаж живота. Попередньо в шкіру втирається будь-яку рослинну олію, а потім круговими рухами масажується вся черевна стінка.

Відео: Цироз печінки. Асцит або як "плавають" органи

Описувана дієта при асциті черевної порожнини спрямована на запобігання утворенню набряків і затримання зайвої води в організмі. Для чого це робиться? Для того, щоб уникнути значного погіршення загального стану і того недуги, який спровокував водянку живота.

Правильна дієта при асциті черевної порожнини може бути різноманітною і смачною, але самостійно розробляти меню не варто. Лікувальне харчування докладно описано в дієті «Стіл № 10». Після її закінчення корисно перейти до дієти № 10а.