Макарони при гастриті

Головним методом лікування гастриту вважається дотримання дієти. Правильне харчування підвищує імунітет, знижує тяжкі наслідки запальних процесів, допомагає більш ефективно проводити лікування.

Макарони на сьогоднішній день дуже поширена їжа. Вона проста в приготуванні, і в той же час є смачною і поживною. Це енергетична їжа, до складу якої входить багато вуглеводів, які забезпечують енергією і дають відчуття ситості на досить тривалий проміжок часу. Цей продукт не є дуже калорійною стравою. Але треба відрізняти макарони з твердих сортів пшениці від локшини швидкого приготування, яка може тільки нашкодити шлунку.

При будь-якому вигляді гастриту лікарі дозволяють вживати в їжу цей продукт. При приготуванні їх потрібно добре проварювати, щоб вони стали максимально м`якими. Інакше можливі ускладнення. Для приготування потрібно підбирати вироби з твердих сортів пшениці. Хоча пшеницю не дозволяють вживати при гастриті, але до складу макаронів входить яєчний білок, який пом`якшує її шкідливий вплив. При гастриті добре підійдуть страви, виготовлені з макаронних виробів, такі як запіканки. При гастриті потрібно вживати такі вироби з пшениці, як макарони, вермішель, спагетті, домашню локшину.

Користь макаронів:

1. Містять клейковину, яка сприятливо впливає на слизову шлунка при гастриті;
2. Містить клітковину, яка виводить шлаки з організму;
3. Містять вітаміни В і Е, які дуже корисні для шлунка;
4. Містять багато мінералів, які позитивно впливають на організм.

Рецепти з макаронів при гастриті

Вироби з борошна, іменовані спагетті, відомі в Італії вже більше двохсот років. Популярний рецепт традиційної національної кухні цієї країни - спагетті, приготовані з твердих сортів пшениці, води та яєць. Такий класичний рецепт італійського блюда вважається збалансованим продуктом і його можна вводити в раціон при дієтах. Ніякої шкоди здоров`ю вироби з борошна, виготовлені за класичним рецептом, нанести не можуть, незважаючи на часте оману. Якраз шкоди завдають різного роду добавки, з якими подається страва: заправки, соуси і сир. Саме в них міститься багато жирів і калорій.

При гастриті з макаронів можна зробити наступні страви:

1. Запіканка з м`ясним фаршем. Вироби відварити, промити, додати вершкового масла. Фарш слід посолити, додати води і згасити п`ять хвилин. У форму промаслений і посипану сухарями, кладуть половину макаронів. Потім потрібно покласти фарш, і що залишилися. Запікати в духовці при 190 С п`ятнадцять хвилин. Посипати сиром і продовжити запікати в духовці ще хвилин десять.
2. Можна приготувати ще один рецепт запіканки. Відварити вироби в підсоленій воді. Додати до них молоко і охолодити до 60 ° С. Додати цукор, яйце і посолити. Перемішати. Деко змастити маслом, зверху посипати сухарями, покласти в нього макарони. Зверху помазати масою, що складається, з сметани і яйця, і поставити запікатися в духовку на 20 хвилин. Можна перед подачею полити сметаною.

Макарони при гастриті можна і потрібно вживати в їжу. Приготовлені з них страви не тільки корисні для здоров`я, але і дуже смачні.