Плов при гастриті

Хворіє гастритом в наш час велика кількість людей. Адже це захворювання виникає через неповноцінне харчування і порушення його режиму. Виникнути воно на цьому тлі може досить просто, а от позбутися від нього буде набагато складніше.

Це зажадає крім медикаментозного лікування ще й дотримання строгої дієти, при якій від пацієнта потрібно повна відмова від великої кількості продуктів. Тому дуже часто виникає питання, що можна їсти при цьому захворюванні. Стосується він і плову, адже це блюдо любимо багатьма.

У цьому питанні пацієнтів можна заспокоїти. Плов при гастриті є можна. Ця страва повністю дозволено дієтологами до вживання при захворюваннях травної системи. Причиною цього є те, що воно не здатне дратувати запалену слизову і травмувати цим потерпілий від хвороби травний орган.

Особливість дієти, що пропонується пацієнтам із захворюваннями шлунково-кишкового тракту, є не тільки набір продуктів, але також і спосіб приготування страв. Всі їх слід відварювати на пару, гасити або запікати, але, ні в якому разі, не смажити. За всіма цими параметрами плов повністю підходить під дієту для хворих на гастрит:

• До складу його входить рис, який здатний не тільки дуже добре насичувати організм, але також при певній консистенції може обволаківающе діяти на шлунок;
• Готується блюдо з морквою, яка дуже корисна при цьому захворюванні;
• Плов завжди гаситься і не містить в собі смажених компонентів, небезпечних при такому захворюванні;
• Класичний варіант цієї страви не передбачає використання великої кількості спецій, небезпечних для пошкодженої слизової.

Крім цього, великим плюсом цієї страви є те, що воно дуже поживне, і досить зовсім невеликої кількості для того, щоб людина наситилася, а це дуже важливо для пацієнтів з гастритом.

Рецепти плову при гастриті

Існує 2 варіанти цієї страви: з м`ясом або овочами. Але цілком можливо при бажанні поєднувати їх. Такий поєднаний варіант буде виглядати наступним чином:

Плов з куркою і овочами

Потрібно взяти приблизно 500 г курячого філе і злегка його відбити. Після цього, нарізавши маленькими кубиками, згасити 5 хв. в слив. маслі. Додати трохи солі, а зверху м`яса викласти 200 г вимитого довгого рису. Все залити склянкою бульйону (хоч овочевого, хоч курячого), і поставити гасити на слабкий вогонь на 20 хв.

Поки все гаситься, потрібно підготувати 300 г овочевої суміші з тих овочів, що порекомендував для вживання лікарем. Викласти її на рис, ретельно перемішати і тушкувати ще 20 хвилин при щільно закритій кришці.

Такий варіант страви вважається найкращим для пацієнтів з гастритом.