Сирна запіканка при гастриті

Відео: FITNESS рецепти: Повітряна сирна запіканка з Журавлиною

При виборі варіанту для вечері або десерту при гастриті варто звернути увагу на таке блюдо, як запіканка. Найкориснішим її варіантом буде той, де в процесі приготування використовувалися свіжі овочі, фрукти, а також сир.

Запіканки для пацієнтів з гастритом стали справжньою панацеєю від одноманітного дієтичного меню і чудовою нагодою урізноманітнити опинився з моменту початку захворювання досить мізерним стіл. У них є безліч переваг перед іншими дієтичними стравами:

Відео: Сирна запіканка БЕЗ манки, БЕЗ ЦУКРУ, БЕЗ КАЛОРІЙ, БОРОШНА і ЖИРА! У духовці з хурмою

• Це легке і в той же самий час досить ситне блюдо;
• Вони є більше десертом, і, до того ж зовсім не схожі за смаком на приїлися прісні страви;
• При їх приготуванні відкривається можливість створити велику різноманітність смаків завдяки можливості використовувати різні інгредієнти.

Запіканки, незалежно від того, з чого вони зроблені, здатні дуже швидко вгамувати голод. А це дуже важливо в дієті при гастриті, адже порції в цей час повинні бути мінімальними, щоб не змушувати хворий шлунок працювати в посиленому режимі.

Відео: Спортивне харчування. Сирна запіканка

Сир для запіканки при гастриті, його користь

Ця страва вважається найкращим за будь-яких захворюваннях органів травлення. Адже сир має безліч корисних властивостей, які забезпечують організм всіма необхідними речовинами для нормальної життєдіяльності.

Після теплової обробки він стає в нагоді тим, у кого діагностовано гастрит. Особливо в тому випадку, коли з ним будуть з`єднані різні свіжі овочі та фрукти. До того ж в такому вигляді цей продукт більш добре засвоюється організмом.

У розробленому спеціально для пацієнтів із захворюваннями органів травлення меню досить багато хороших рецептів цього блюда. Але одним з найлегших для потерпілого від гастриту травного органу буде запіканка з фруктами або свіжими овочами.

Для того щоб її приготувати потрібно 200 мл кефіру змішати з 200 г протертого через сито сиру, додати до них 1 яйце, розпушувач для тіста на кінчику ножа, 70 г манної крупи і очищені, дрібно нарізані фрукти, рекомендовані лікарем тому пацієнтові, для якого призначається це блюдо. При приготуванні слід врахувати кілька загальних правил:

• Тісто для запіканок, які готуються пацієнтам, що страждають від гастриту, має бути дуже ретельно вимішати, адже будь-який, навіть самий маленький клубочок може нанести механічну травму пошкодженої слизової шлунка і викликати загострення захворювання;
• Нарізані дрібними кубиками фрукти з`єднуються з підготовленим тестом, а потім всі разом викладається в підготовлену, змащену маслом форму;
• Випікається це блюдо близько 40 хв при 180 градусах;
• Готову дієтичну запіканку можна прикрасити різними ягодами;
• Подається вона остигнула, з знежиреним йогуртом або сметаною.

Дуже хороший рецепт сирної запіканки при гастриті ще й той, в якому в якості наповнювача присутні замість фруктів свіжі овочі. Це також досить легкий варіант цієї страви. Але щоб правильно вибрати овочі, слід також порадитися з лікарем.