Чи можна кашу з кукурудзи при гастриті?

Найкращим варіантом для дієти, використовуваної під час гастриту, є каші, приготовані з різних круп. Особливо варто згадати про таку, як кукурудзяна. Вона не має широкого поширення в кулінарії, незважаючи на те, що користь її величезна.

Корисні властивості кукурудзи відомі великою кількістю вітамінів різних груп, серед яких є навіть вітамін К, що знаходиться зазвичай в зелені. Існує навіть така думка, що правильно приготована, вона може виводити з організму радіонукліди.

Відео: Чим корисна кукурудза при діабеті

Також корисність кукурудзи при гастриті полягають в достатній вміст клітковини, що нормалізує діяльність системи травлення. До того ж користь її неоціненна завдяки здатності виводити зайві токсини і відновлювати слизову, знімаючи при цьому больові симптоми.

Рецепт кукурудзяної каші з гарбузом при гастриті

При гастриті всі страви в денному раціоні пацієнта повинні бути не тільки смачними, дієтичними і не містять діючих дратівливо на слизову інгредієнтів, але також досить ситними і мати рідку консистенцію, щоб обволікати шлунок зсередини. Тому при приготуванні страви з кукурудзи для пацієнта з гастритом слід дотримуватися основних правил:

• Крупа вариться на воді, а молоко і вершкове масло додається в готову страву і то тільки в тому випадку, коли у хворого людини йде період ремісії захворювання;
• Якщо консистенція готового блюда вийшла густуватої, слід скористатися блендером або ситом, щоб зробити її рідшою і в`язкою;
• Вживати в їжу будь-яку страву при гастриті слід тільки в теплому вигляді, щоб не завдати пошкодженої слизової термічних ушкоджень.

Дуже смачна кукурудзяна каша з гарбузом, та й приготувати її не складе проблем. Для цього слід взяти склянку крупи і відварити її в підсоленій воді до напівготовності. За цей час очистити і дрібно порізати 300 грамів гарбуза, в глибоку сковороду покласти 2 ст.л. меду, додати трохи води і тушкувати гарбуз до м`якості.

Відео: 10 порад з чим смачно їсти гречку

Далі взяти керамічний посуд і викласти в неї кукурудзяну і гарбузову маси, чергуючи їх пошарово. Гасити в духовці приблизно півгодини. Ця страва добре для пацієнтів з гастритом тим, що воно крім ситності і корисних властивостей має ще й чудові смакові якості.