Чи можна квасоля при гастриті?

Квасоля при гастритіПри такому запальному захворюванні органів шлунково-кишкового тракту як гастрит порушена нормальна робота шлунку, тому пацієнт має дуже великі обмеження в харчуванні. З цієї причини люди, які страждають цією патологією травного органу, дуже часто цікавляться тим, чи можна їсти той чи інший вид продуктів і як його приготувати, щоб не принести ще більшої шкоди потерпілому від запалення шлунку.

Про квасоля це питання звучить найчастіше. Викликає такий підвищений інтерес ця представниця сімейства бобових не дарма. Адже мало того, що з неї можна приготувати багато смачних страв, так вона має ще й масою корисних властивостей.

Полягають вони як в її складі, куди входять практично всі необхідні людському організму речовини, мікроелементи і вітаміни, так і властивості, серед яких можна виділити антибактеріальну, ранозагоювальну і протимікробну.

Але, у зв`язку з тим, що квасоля відноситься до сімейства бобових і сприяє утворенню газів в кишечнику, вживати її в їжу при гастритах можна тільки з великою обережністю. І лише в тому випадку, коли захворювання протікає на тлі зниженої секреції, так як медичними дослідженнями доведено, що пюре з неї сприяє підвищенню кислотності шлункового соку.

Крім цього, вживання даного продукту забороняється в період загострення гастриту, так як вона через свою здатність викликати велике утворення газів в кишечнику, провокує больові симптоми і заважає швидкому і нормальному відновленню запаленої слизової.

Пюре з квасолі для пацієнтів з гастритом

Чи можна квасоля при гастриті?Найкращий спосіб приготування цього продукту для пацієнтів зі зниженою кислотністю шлунка, що знаходяться в періоді ремісії - це пюре з неї. Рослинний білок, що знаходиться в квасолі, дуже близький за своїм складом до тварині, який міститься в м`ясі, яйцях, рибі.

До того ж в ній багато важливих для організму мінеральних сполук, амінокислот, вітамінів, що просто необхідно для підтримки пацієнта з гастритом. Також вона має всі необхідні речовини для повноцінного харчування людини.

Рецепт приготування пюре з сухої квасолі дуже простий і швидкий. Єдине, що потрібно, це замочити її на ніч. Вранці ж її просто відварюють до повного розм`якшення разом з дрібно нарізаною морквою. Воду можна підсолити, але тільки злегка.

Коли страва звариться, його перекладають в миску і подрібнюють за допомогою блендера або толкушкой, щоб консистенція вийшла негустий і повністю однорідною. Це дуже важливо для пацієнта з гастритом. Можна додати в нього і відварну гарбуз. Вона також корисна для пацієнтів, які страждають захворюваннями шлунково-кишкового тракту.

Єдине, що слід пам`ятати, це те, що всі дієтичні страви, рекомендовані для вживання при захворюваннях шлунка, слід вживати тільки після ради з лікарем.

Стручкова квасоля при гастриті

Cтручковая квасоля при гастритіКрім сухої квасолі, якої в продажу зустрічається безліч видів, продається ще зелена стручкова. Її користь оцінена ще в стародавні часи, коли було з`ясовано, що страви з неї показані при багатьох захворюваннях, в тому числі і при гастриті.

Завдяки багатому мінеральному і вітамінному складу стручкова квасоля не тільки заспокоює нервову систему, діючи в ролі антидепресанту, але і підсилює секреторну функцію шлунка.

Також вона може надавати добре виражену загальнозміцнюючу дію на весь організм, ослаблений хворобою, і покращує травні функції, що дуже важливо при такому захворюванні, як гастрит. Але слід пам`ятати, що вживати стручкову квасолю слід тільки в звареному і подрібненому вигляді, так як сира вона може порушити роботу травного тракту.

Замучал гастрит?

Олена Малишева: позбутися від гастриту можна і вдома за 2 тижні, без участі лікарів ...


Поділитися в соц мережах:

Cхоже