Чому не можна їсти огірки при гастриті?

Гастроентерологи, складаючи схему лікування захворювань шлунково-кишкового тракту, нерідко обговорюють зі своїми пацієнтами особливості дієти, а також звертають увагу на існуючі заборони. Так, наприклад, з овочів можна їсти огірки при гастриті. Не можна їх їсти в будь-якому вигляді: у свіжому, солоному і маринованому. Чому? Давайте з`ясовувати разом.

На 95% огірок складається з води. У його соку багато мінеральних речовин. Овоч може похвалитися великим вмістом магнію, натрію, калію, фосфору, заліза і марганцю. У невеликих дозах присутній каротин, ефірні масла, крохмалисті речовини і вітаміни групи А, В, С, РР, Е і Н.

У свіжих овочах є природний йод, який дуже добре засвоюється нашим організмом. Йод надзвичайно корисний для щитовидної залози. Також у складі огірків присутній кремній і сірка, що відповідає за ріст волосся і нігтів.

У складі огірків присутні особливі ферменти, завдяки яким наш організм починає краще засвоювати тваринні білки. Тому до м`яса нерідко подають салати з огірків. І правильно роблять. Їх сік має багатофункціональну дію. він:

1. Очищає організм.
2. Володіємо сечогінні властивості.
3. Сприяє виведенню каменів з нирок.
4. Щоденне вживання у великій кількості допомагає розчиняти камені в жовчному міхурі і в його протоках.
5. При полосканні ясен легко знімає запалення.

Незважаючи на такий широкий спектр корисних властивостей, є огірки при гастриті не можна. І все тому, що для їх перетравлення шлунок виділяє більшу кількість шлункового соку. Якщо кислотність шлунка підвищена, збільшення кількості соляної кислоти може привести до виразкової хвороби. Ось чому не можна їсти неочищені свіжі огірки при гастриті, якщо він знаходиться в гострій фазі. У моменти рецесії дозволено вживання свіжого овоча. Але не в великій кількості і обов`язково в очищеному від шкірки вигляді.

Багатьох цікавить ще одне важливе питання - не всі знають, чи можна при гастриті огірки, якщо вони пройшли додаткову обробку? Солоні і консервовані овочі є прямим протипоказанням при гастриті. Сіль не тільки провокує утворення каменів в нирках, а й згущує кров, подразнює стінки шлунка.

З усього вищесказаного стає зрозумілим, чому не можна їсти огірки при гастриті.