Зефір при гастриті

Зефір при гастритіСолодощі, як такі заборонені при гастриті. Але зефір, навпаки, є позитивним «персонажем» в цій історії. Багатьма лікарями він дозволений при гастриті.

Раніше в магазинах продавався тільки звичайний зефір у вигляді черепашки. Зараз же на прилавках можна зустріти більшу різноманітність. По-перше, це різне поєднання смаку і кольору. По-друге, це величезний вибір начинок. Але ось, як раз тут і криється каверза. Таке буйство фарб часто отримують за допомогою додавання барвників. А це при гастриті не найкращий варіант. Якщо і є зефір, то, як мінімум він повинен бути білого кольору або в якості барвника повинен використовуватися тільки натуральний продукт.

Шкода і користь від цього продукту при гастриті рівнозначні. В принципі, виключати його повністю з раціону не треба, а от акуратність і «пунктуальність» при їжі не завадить. Вибирати потрібно ретельніше і мати міру у вживанні. Не повинно бути цілої вазочки зефіру на вечерю.

користь:

  • Низька калорійність.
  • Підвищує мозкову діяльність.
  • Ситність.
  • Підвищення імунітету.
  • Сприяє оновленню клітин і підняття тонусу.

Домашній зефір при гастриті

Чи можна зефір при гастриті?Як би не був хороший магазинний продукт, домашній все ж буде краще. Тому, якщо ви господиня і тим більше мама, навряд чи вам захочеться напихати свого чадо магазинними консервантами, можна зробити свій. Буде набагато краще постаратися приготувати ці ласощі самої. Тим самим і хворий гастритом людина залишиться задоволеним і домочадцям ласощі дістанеться.

смородиновий зефір

склад:

  • Цукор - 500 грам
  • Агар-агар в порошку - 10 грам
  • Білок - 1 штука
  • Вода - 150 мл

приготування:

Для приготування потрібен натуральний сік смородини. Для цього потрібно подрібнити смородину в блендері і протерти через сито, щоб в ньому не було шматочків, тільки сік. Ягоди збиваємо з цукром і в процесі приєднуємо і сам білок. Як загусник потрібен агар-агар. Його потрібно варити разом з цукром в воді, причому постійно помішуючи, інакше википить. Процес варіння сиропу в середньому займає близько 10 хвилин. Одержаний гарячий сироп, поступово потрібно вливати в ягідну масу при збиванні міксером. Застигає агар-агар при 40 градусах. Після чого потрібно надати форму, можна за допомогою кондитерського мішка. Через декілька годин злегка обсипати цукровою пудрою, залишити на якийсь час в прохолоді і їсти вже готовими з неміцним чаєм.

Замучал гастрит?

Олена Малишева: позбутися від гастриту можна і вдома за 2 тижні, без участі лікарів ...


Поділитися в соц мережах:

Cхоже