Дієта при бульба дванадцятипалої кишки і гастриті

Запалення слизової цибулини або петлі, яка з`єднує шлунок і дванадцятипалу кишку, усувається комплексної терапією, дієта при Бульба - важлива складова лікування. Хворим радять раз і назавжди переглянути свій раціон і змінити свої харчові звички. Продукти, які можна вживати під час лікування в кожному конкретному випадку підбирає лікар. Але є загальні правила, яких доведеться дотримуватися і під час лікування, і після нього.

Основні правила дієти при Бульба

Нерідко описується захворювання є наслідком розвитку інших більш небезпечних і складних патологій шлунково-кишкового тракту. Тому існує, наприклад, загальна дієта при Бульба і гастриті, виразці дванадцятипалої кишки. Хворим радять дотримуватися наступних рекомендацій в харчуванні:

1. Харчуватися під час лікування доведеться невеликими порціями по 5-6 разів на день за такою схемою (сніданок-другий сніданок-обід-полуденок-вечеря-стакан теплого молока перед сном).
2. Вся їжа повинна бути тільки теплою і в протертому стані.
3. За один прийом їжі не можна їсти більше двох різних страв.
4. Кількість солі мінімально, дозволено вживати в добу до 8 гр.
5. Допустима денна норма цукру в дієті - 50 гр.
6. Білий хліб і інші борошняні вироби під забороною.
7. На час лікування необхідно повністю відмовитися від алкоголю і куріння.
8. Необхідно більше бувати на свіжому повітрі.
9. Корисно дотримуватися постільного режиму і добре висипатися вночі.

Дозволені продукти і заборонені страви в дієті

У перший тиждень лікування дієта при Бульба і гастриті особливо сувора. Два дні з моменту початку терапії хворим рекомендують поголодувати. А потім з голоду виходити поступово, повністю відмовившись від смажених страв. В меню при Бульба входять овочеві супи і супи з круп, протерті через сито, омлети на пару, прокручене м`ясо, приготоване теж на пару, нежирні сорти риби. У день необхідно випивати до п`яти склянок натурального свіжого кип`яченого молока, є желе з солодких ягід і вівсяні киселі.

Чай і кава дієта дозволяє замінити какао, в момент прийому їжі лікарі рекомендують приймати по 50 мл оливкової олії. Припустимо вживання пюре з картоплі, цвітної капусти, буряка і молодий гарбуза. У невеликій кількості дозволено їсти зелений горошок, солодкі зрілі фрукти, компоти і варення. Важливо дотримуватися питний режим. Правильне харчування при Бульба має на увазі використання великої кількості води (до 2,5 літрів). Частина рідини можна замінювати відварами з трав і чаєм, завареним на плодах шипшини.

Не можна їсти продукти, в яких є штучні синтетичні інгредієнти, такі як харчові барвники, консерванти, підсолоджувачі, підсилювачі смаку, варто повністю відмовитися від усього гострого, кислого, копченого, маринованого, чаю та кави.

Відео: Дієта 1 Стіл При гастриті Рецепти

Особливості дієти на другому тижні хвороби

Після першого тижня дієта при Бульба дванадцятипалої кишки помітно розширюється. У меню можна включати чорний хліб, сухарики і солодкий бісквіт. Дозволено їсти вершкове масло, знежирений сир і сметану, парові котлетки, приготовлені з нежирної свинини, сир, куряче філе.

Крім відварених овочів розшити раціон можуть овочі, запечені в духовці. В меню при Бульба на даному етапі дозволено включати чай і фруктові свіжовичавлені соки, приготовані з тих інгредієнтів, які не викликають здуття живота. А ось овочі з грубою клітковиною їсти не варто, тому капуста, морква, щавель і шпинат в дієту на другий тиждень при Бульба не входять.

Основу дієти при Бульба складають протерті рисові, гречані, вівсяні каші, приготовані на воді, приправлені молоком і вершковим маслом. Дозволена вермішель, нежирні сорти м`яса, м`який сир, некопчений шинка, салати з овочів і варені ковбаси.

Повністю під забороною виявляються м`ясні бульйони і вуха, гриби, здобне тісто, що не протерті на тертці свіжі овочі і фрукти, морозиво і шоколад, газовані напої, кваси, майонези, кетчупи, цибулю і огірки.

Основні характеристики дієти

У стадії хронічного перебігу дієта при Бульба припускає деякі послаблення. Енергетична цінність добового раціону повинна складати 2500-2800 ккал, його маса не більше 3 кг. В одній порції повинно бути близько 100 г білка, 90 г жиру, 400 г вуглеводів. У меню на тиждень при Бульба потрібно включати продукти, які не будуть дратувати пошкоджену слизову шлунково-кишкового тракту, тому температура страв повинна бути не більше +57 градусів і не нижче +15. Допускається тільки пюре образна консистенція, в раціоні повинні бути присутніми напівфабрикати.

Відео: Дієта? Вівсяна дієта? Зниження ваги? Лікування? Здоров`я? Дієта для зниження ваги, для схуднення?

Описана дієта при Бульба і гастриті здатна вилікувати захворювання на початкових стадіях розвитку, запущені форми усуваються комплексним лікуванням, в якому обмеження раціону поєднуються з медикаментозною терапією і застосуванням особливо ефективних методів народної медицини.