Шоколад захищає від діабету і хвороб серця

Відео: Чи захищає гіркий шоколад від хвороб серця. Консультація лікаря дієтолога в Дніпропетровську

Чи зможе якось лікар виписати вам рецепт на шоколад?

Якщо вірити результатам нового дослідження, таке можливо: британські вчені довели, що невелика порція шоколаду щодня - надійний захист проти цукрового діабету та ішемічної хвороби серця.

Автор дослідження професор Саверіо Стренджес (Saverio Stranges) з медичного факультету Уорікського університету в Англії розповів про те, що шоколад потрібно розглядати не тільки як постачальник жирів, цукру і калорій, але і як цінне джерело біологічно активних речовин, корисних для наших клітин і тканин .

У журналі British Journal of Nutrition професор Стренджес, науковий директор відділення популяційного здоров`я Люксембурзького медичного інституту (LIH), пояснив чудодійні ефекти шоколаду наявністю антиоксидантів-флавоноїдів.

У великих кількостях шоколад може стати причиною надмірної ваги і ожиріння, випадання зубів і захворювань травної системи. Але помірне споживання натурального шоколаду, особливо чорного, захищає клітини від окисних пошкоджень і продовжує їхнє життя.

В ході своєї роботи професор Стренджес з колегами аналізував споживання шоколаду та стан здоров`я 1 153 добровольців 18-69 років, які брали участь в дослідженні Observation of Cardiovascular Risk in Luxembourg (ORISCAV-LUX).

Дані про споживання шоколаду збиралися зі слів учасників, а для оцінки метаболічного і серцево-судинного здоров`я вчені вимірювали чутливість до інсуліну, рівень печінкових ферментів та інші важливі показники.

Нагадаємо, що резистентність клітин до інсуліну - це ключовий фактор, від якого залежить ризик розвитку цукрового діабету 2 типу та серцево-судинних захворювань в майбутньому.

Шоколад бореться з інсулінорезистентності

Дослідники з`ясували, що 81,8% учасників час від часу вживають шоколад. При цьому середня норма споживання склала 24,8 грама на людину в день.

Учасники, які кожен день їли шоколад, відрізнялися від інших кращим станом печінки і відносно низькою резистентністю до інсуліну. Чим більше шоколаду вони вживали, тим глибше ставала різниця між групами.

Результати залишалися справедливими після введення в аналіз таких факторів: стать, вік, рівень освіти, спосіб життя, соціальний статус і харчування. В останньому випадку автори звертали увагу на споживання кави - ще одного чудового джерела антиоксидантів.

Професор Стренджес вважає, що чорний шоколад позитивно позначається на вуглеводному обміні і роботі печінки, з часом значно зменшуючи ризик кардіометаболічного порушень. Беручи до уваги нові дані і результати своїх попередників, він рекомендує кожній здоровій людині урізноманітнити своє меню шматочком шоколаду.

«Ці результати повинні підштовхнути людей вживати більше продуктів, які містять біофлавоноїди та інші рослинні антиоксиданти. Медичним працівникам слід підштовхувати пацієнтів до цього », - висловив свою думку професор.

Вчені також нагадали, що натуральний шоколад і дешеві високопереработанние продукти, що містять багато шкідливих жирів і добавок - це дві великі різниці! Від дешевих замінників шоколаду толку буде мало, а от нашкодити здоров`ю вони цілком здатні.
Поділитися в соц мережах:

Cхоже