Різноманітні дієти при правильному харчуванні

Відео: Харчування під час вагітності

види дієт

Що тільки не перепробувала слабка половина людства в боротьбі за красиву фігуру!

Кращий засіб для схуднення - це дієта + активний спосіб життя.

Дієтологічних рекомендацій існує величезна безліч - на будь-який смак.

Як правильно вибрати дієту?

Що є «найкраща дієта»? На ці питання не можна відповісти однозначно. «Кращою» можна вважати найменш калорійну дієту, якої, звичайно, є лікувальне голодування.

Також «кращої» можна назвати низькокалорійну дієту з повноцінним вмістом білків, вітамінів, мікроелементів і зменшеною кількістю жирів і вуглеводів або зовсім з їх відсутністю. Є дієти, які містять повноцінне кількість жирів і білків, виключаючи вуглеводи.

Дієти в спорті

Є дієти, в яких кількість білків більше норми, жирів немає взагалі, а кількість вуглеводів майже норма (в дієтах такого плану немає легкозасвоюваних вуглеводів). Такої дієти дотримуються ті, хто займається легкою атлетикою і фітнесом.

Вегетаріанські дієти несумісні з інтенсивними фізичними навантаженнями, але з успіхом використовуються замість голодування.

Хто не може або не хоче витрачати багато часу на заняття спортом, тим підійдуть Низьковуглеводні дієти.

Роздільне харчування також є несумісним з серйозними навантаженнями, але ця дієта цілком може поєднуватися з басейном, домашніми вправами, масажем і лазнею. Вона ідеальна в тому випадку, якщо у людини є набряклість різної етіології, тільки треба розуміти, що це не є способом схуднення. Роздільне харчування - це всього лише спроба обдурити організм-ви їсте їжу, яка не засвоюється. Її обсяг достатній для того, щоб не відчувати голоду, і тільки.

Існує група дієт, в яких ефект схуднення пов`язаний зі зміною водно-сольового обміну. Ці дієти не рекомендовані, так як їх ефективність заснована на процесах зневоднення. Але зате вони допомагають швидко скинути зайві кілограми.

Доктор Демоль, будучи фахівцем в цій галузі, запропонував свій варіант дієти. Цієї дієти легко дотримуватися в літньо-осінній період, так як в ці часи року, як правило, багато фруктів, овочів, зелені. Згідно цій дієті в день потрібно з`їдати: 200 г пісного відвареного м`яса, 2 яйця, трохи знежиреного сиру, 100 г хліба грубого помелу, стільки ж картоплі, і, найголовніше, необмежену кількість фруктів (крім бананів - їх можна 1-2) і овочів. Це представлено склад продуктів на 1 день. Час вживання - на свій розсуд.

Такий раціон містить багато білка, отже, дієта може рекомендуватися здоровим людям. Дієта нежесткая, але і зниження ваги повільне. Зате організм отримує всі необхідні речовини. Якщо необхідно терміново скинути кілька кілограмів перед важливою подією, будь-яким заходом, то робляться екстрені заходи. У цьому випадку підійде передсвяткова дієта - склад денного раціону - невелика порція пісного м`яса, 4 яблука, лимон, кілька волоських горіхів.

Болгарська дієта

Болгарські дієтологи розробили свій варіант дієти. Суть цієї дієти полягає в приготуванні пюре зі свіжої моркви, меду, будь-якого фрукта. Можна додати лимонний сік. Кількість пюре може бути будь-який, головне, що протягом трьох днів вживається тільки ця суміш. Після витриманих трьох днів можна включити в раціон яблука, картопляне пюре, трохи хліба з борошна грубого помелу. На наступний день можна повернутися до звичайної їжі.

Картопляна дієта передбачає всі страви з картоплі. Виявляється, 1 кг картоплі містить 700 калорій. При такому раціоні потрібно включити маложирні молочні продукти - йогурт, кефір, сир, - ці продукти компенсують недолік білка. Крохмаль, який перебуває в картоплі, - хороше джерело енергії, але цю дієту можна використовувати недовго, тому що в противному випадку розвинеться недолік заліза і гіповітаміноз А, Е, D.

Рисова дієта хороша тим, що з рису можна приготувати різноманітні страви. Рис бажано вибирати необроблений - бурий. У необроблених сортах рису є вітаміни групи В. Рисовий крохмаль м`яко обволікає слизову шлунка, притупляючи апетит.

Рис практично не містить жирів, а 100 г відвареного рису відповідає 250 ккал, т. Е. В дієтичному відношенні рис - дуже корисний продукт, дозволяє худнути без шкоди для організму. При такій дієті не виключаються овочі, рис можна їсти з зеленим горошком, з салатом, з рагу з пісного м`яса. А в перервах між цими стравами можна їсти фрукти.

«Строката» дієта в перший день має на увазі 1,5 л знежиреного молока, у другій - 400 г пісного м`яса, бажано відвареного, в третій день - півлітра кефіру, в 4 день - 600 г овочів в будь-якому вигляді, в п`ятий - страви з нежирної риби, в шостий - 1,5 кг будь-яких фруктів. Цю дієту складно витримати, але ефект - втрата 3-4 кг.

Жокейська дієта використовується, коли необхідно негайно схуднути. При поєднанні цієї дієти з тренуваннями, лазнею, масажем ефект проявиться швидше. Згідно цій дієті: в перший день - 1 смажене курча, який потрібно розділити на 3 прийоми.

У другий день - 300 г смаженої яловичини (і в першому, і в другому випадках смажити слід в духовці, без додавання олії, і м`ясо повинно бути нежирним). У третій день потрібно випити близько п`яти чашок чаю разом з сухофруктами, перевага віддається куразі і чорносливу. Втрата ваги - 2-3 кг, але важливо після дієти зберегти ефект.

Яблучна дієта передбачає 6 днів є тільки яблука, в перший день - 1 кг, у другій - 1-1,5 кг, в третій і четвертий - по 2 кг, в п`ятий день - 1,5 кг і в шостий - 1 кг яблук . Умова дієти: обмеження рідини, щоб йшла не втрата води організмом, а розпад жирової тканини. Яблука краще будуть засвоюватися в протертому вигляді. За ці 6 днів можна схуднути на 6 кг.

Деякі манекенниці худнуть так: вранці - яйце некруто, через 3 год - 200 г сиру, чай без цукру. Ще через 3 год - повторити. Так протягом трьох днів 1 раз на місяць. Можна схуднути на 3-5 кг і надалі коригувати свою вагу.

Кефірна дієта передбачає в перший день - 1 пляшку кефіру і кілька відварених картоплин, в другий день - пляшка кефіру і 400 г сиру, в третій день - пляшка кефіру і 400 г відвареного м`яса, в четвертий - до кефіру додаються сухофрукти або яблука - 1 кг , в 5 і 6 день - 3 пляшки кефіру, а в сьомий день потрібно пити тільки мінеральну воду. Це і хороший метод очищення організму, і позбавлення від зайвих кілограмів.

Правила дотримання дієт

Отже, дієт безліч. Коли обрана дієта, для досягнення ефекту слід чітко дотримуватися її правил і приймати їжу невеликими порціями. Але до дієт слід ставитися серйозно, не допускати надмірного захоплення процесом схуднення, інакше велика небезпека розвитку відхилень в психіці і порушень обміну речовин.

«Модні» дієти з`являлися в різний час. Велика частина цих дієт не витримувала перевірки часом і зникала. А на зміну їм приходили інші, чимось схожі на своїх попередниць, чимось сильно відрізняються.

недоліки дієт

Недоліком багатьох дієт є те, що їх автори не є професійними дієтологами, в силу цього вони не здатні досконально розрахувати і передбачити, який ефект можна очікувати від застосування тієї чи іншої дієти. Тим більше науці тієї епохи, коли починалося активне впровадження різних дієтологічних рекомендацій, була відома лише мала частина сьогоднішніх досягнень і відкриттів.

Наприклад, в XII-XIV ст. пекарів за «обпалений хліб», ченців за гріхи карали харчуванням, яке включало лише хліб без «варива» і приправи. У новий час цю тему продовжили, і з`явилося сухоедение - вживання сухої крупи. Звичайно, такий тип харчування не може бути визнаний раціональним. Він може бути використаний деякий час в комплексній терапії тонкокишечних свищів, і тільки.

Не сильно відрізняється від попереднього методу сироїдіння. Зараз науці відомо, як небезпечно в епідеміологічному плані вживати навіть погано прожарені і проварені м`ясо і рибу, не кажучи вже про те, щоб використовувати їх в сирому вигляді. Користі від з`їденого сирого яйця мало: сирий білок курячого яйця, по-перше, не засвоюється організмом, не дає засвоюватися вітаміну Н - біотину, приводячи його в нерозчинну форму, а по-друге, може стати причиною зооантропонозних інфекції - сальмонельозу.

Порівняно недавно з`явилися дієти з частковим заміщенням їжі, в їх основі лежать спеціальні суміші, що нагадують дитячі. За кожний прийом їжі людина отримує 12 г вуглеводів, 8-10 г білка, 1 г рослинного масла, яке необхідно, тому що містить необхідний набір поліненасичених жирних кислот. Крім цього, людина приймає вітамінно-мінеральні комплекси, харчові волокна. Питна суміш ще збагачена клітковиною, електролітами, натуральними смаковими добавками.

Таким чином, можна схуднути на 2 кг в тиждень, причому 30% втрачається за рахунок втрати води, а решта - зниження жирової маси. Голлівудські дієти дуже модні сьогодні і недовговічні. Ще порівняно недавно вся Америка говорила про дієту професора Аткінса, а тепер вона вийшла з моди, і про неї почали забувати. Сьогодні набирає популярність дієта Південного пляжу. Цієї дієти легко дотримуватися. Нема чого підраховувати калорійність раціону, вивчати хімічний склад інгредієнтів.

Дієта Південного пляжу

Зате є певні правила, яких потрібно дотримуватися, вони визначають, що можна їсти на кожному етапі цієї дієти. Якщо виконувати ці рекомендації, можна схуднути без надмірних зусиль і голодувань. До речі, саме цієї дієти дотримувався колишній президент Америки Білл Клінтон. Багато в чому завдяки ефекту, який справила дієта на відомого політика (а він помітно схуд), вона стає дуже популярною.

Перший етап дієти Південного пляжу повинен тривати близько двох тижнів. У цей час потрібно вживати яйця, пісне м`ясо, рибу, овочі, що не містять крохмалю, злаки. На другому етапі можна вживати фрукти, різні крупи, вівсянку, зерновий хліб. Припустимо вживання невеликої кількості червоного вина.

Не варто постійно зважуватися, якщо виконувати умови дієти, то незабаром по одязі можна зрозуміти, що процес пішов. Помітивши це, сміливо можна починати третій етап, який полягає в тому, що можна дозволяти собі все, що хочеться, але в розумних межах, слідуючи режиму і правил раціонального харчування (табл. 15).

Ананасові дієти увійшли в моду в Росії на початку 90-х рр. XX ст., Коли в країні з`явилися ананаси і набули неабиякої популярності. Про унікальні властивості цього фрукта ми говорили раніше. Можна влаштувати один раз на тиждень розвантажувальний ананасовий день (але це стосується лише здорових людей): з`їдається кілограм ананаса в 3-4 прийоми. За добу людина худне приблизно на 700 г. Харчова цінність одного кілограма ананаса - максимум 500 ккал.

Така одноденна розвантаження не зашкодить здоров`ю. Але треба знати, що, після того як людина з`їдає ананас, потрібно прополоскати рот, так як в ньому є сильні кислоти, що негативно впливають на зубну емаль. Можна також використовувати ананасово-білкову дієту. Її слід дотримуватися 14 днів.

Можна їсти ананаси, м`ясо, овочі та фрукти. М`ясо, природно, потрібно вибирати нежирних сортів. Всі дозволені продукти готуються без масла. Енергетична цінність таких страв досягається білками і вуглеводами, а жирів в них не повинно бути. Якщо дотримуватися такої дієти, за два тижні можна скинути до п`яти кілограмів.