Рецепти страв при захворюваннях опорно-рухового апарату

Відео: Приготувати рибу пангасіус? У картопляному клярі РЕЦЕПТ # 1

Салат з капусти, яблук і селери

Потрібно: 300 г білокачанної капусти, 150 г яблук, 150 г селери, 1 ст. л. рослинного масла, 1 ст. л. дрібно нарізаної зелені кропу, сіль за смаком.

приготування

Капусту нашаткувати, змішати з дрібно нарізаними яблуками і селерою. Заправити олією, посолити за смаком. Посипати дрібно нарізаною зеленню кропу.

Салат зі свіжої капусти і буряка

Потрібно: 300 г білокачанної капусти, 150 г буряка, 2 ст. л. лимонного соку, 2 ст. л. сметани або рослинного масла, 1 ст. л. дрібно нарізаної зелені петрушки, сіль за смаком.

приготування

Капусту нашаткувати, буряк натерти на крупній тертці. Змішати капусту і буряк, полити лимонним соком, заправити сметаною або рослинним маслом, посипати дрібно нарізаною зеленню, посолити.

Салат з капусти, моркви і яблук

Потрібно: 300 г білокачанної капусти, 200 г моркви, 150 г яблук, 3 ст. л. сметани або 2 ст. л. рослинного масла, сіль за смаком, 1 ст. л. зелені кропу.

приготування

Нашаткувати капусту, додати натерті на крупній тертці моркву і яблука, заправити сметаною або рослинним маслом, перемішати, посипати дрібно нарізаною зеленню кропу, посолити.

Вінегрет з морською капустою

Потрібно: 200 г маринованої морської капусти, 250 г моркви, 200 г буряка, 400 г картоплі, 200 г огірка, 100 г ріпчастої цибулі, 2-3 ст. л. рослинного масла, 1 ст. л. лимонного соку, 2 ст. л. подрібненої зелені петрушки, сіль і перець за смаком.

приготування

Відварити картоплю, моркву і буряк, нарізати дрібними шматочками. Цибулю дрібно нарізати, змішати з дрібно нарізаним огірком, картоплею, морквою, буряком і маринованої морською капустою. Заправити вінегрет рослинним маслом, посипати дрібно нарізаною зеленню петрушки, полити лимонним соком, посолити і поперчити за смаком і добре перемішати.

Гострий салат з капусти, цибулі та часнику

Потрібно: 300 г білокачанної свіжої капусти, 1 цибулина, 1-2 зубчики часнику, 2-3 ст. л. рослинного масла, 1-2 ст. л. дрібно нарізаної зелені кропу і петрушки, сіль за смаком.

приготування

Білокачанну капусту дрібно нашаткувати, перетерти з сіллю і залишити на 40-50 хв. Потім додати дрібно нарізану цибулю, роздавлений або дрібно нарізаний часник, подрібнену зелень кропу і петрушки, заправити олією, посолити за смаком.

Вінегрет з кальмарами

Потрібно: 300 г кальмарів, 350 г буряка, 350 г картоплі, 150 г моркви, 100 г солоних огірків, 100 г ріпчастої цибулі, 4 ст. л. рослинного масла, 2 ст. л. подрібненої зелені петрушки, перець і сіль за смаком.

приготування

Відварити кальмари і нарізати невеликими шматочками. Відварити картоплю, буряк і морква, охолодити, нарізати невеликими шматочками. Огірок дрібно нарізати і змішати з дрібно нарізаною ріпчастою цибулею, кальмарами, картоплею, морквою і буряком. Все добре перемішати, заправити олією, посипати дрібно нарізаною зеленню петрушки, посолити за смаком.

Салат із зеленим горошком

Потрібно: 100 г консервованого зеленого горошку, 300 г білокачанної капусти, 1 цибулина, 1 яйце, 2 ст. л. подрібненої зелені петрушки, 4-5 ст. л. сметани, сіль за смаком.

приготування

Цибулю дрібно нарізати і промити. Капусту нашаткувати, перетерти з сіллю і залишити на 30-40 хв, потім віджати і змішати з цибулею, зеленим горошком, дрібно нарізаним яйцем, заправити сметаною, посипати дрібно нарізаною зеленню петрушки. Сіль покласти за смаком.

Салат з морської капусти з яйцем

Потрібно: 200 г морської капусти (маринованої), 1-2 яйця, зварених круто, 2 ст. л. подрібненої зелені петрушки, 2 ст. л. майонезу, сіль за смаком.

приготування

Яйця нарізати шматочками, додати мариновану морську капусту і дрібно нарізану зелень петрушки, заправити майонезом і добре перемішати.

Картопля тушкована

Потрібно: 700 г картоплі, 250 г ріпчастої цибулі, 4-5 ст. л. рослинного масла, 1 ст. л. томатної пасти, 1 лавровий лист, 2 ст. л. подрібненої зелені петрушки і кропу, сіль і перець за смаком.

приготування

Цибулю нарізати кільцями і спасерувати на олії, додати крупно нарізану картоплю і смажити ще 10-15 хв. Потім додати лавровий лист, томатну пасту, залити теплою водою, посолити, поперчити і тушкувати на слабкому вогні до готовності. При подачі до столу посипати дрібно нарізаною зеленню петрушки і кропу.

Картопляні вареники з м`ясом

Потрібно: 700 г картоплі, 150 г борошна, 2-3 яйця, 250 г яловичини, 1 цибулина, 2 ст. л. рослинного масла, 2 ст. л. дрібно нарізаної зелені петрушки і кропу, сметана, сіль і перець за смаком.

приготування

М`ясо пропустити через м`ясорубку і підсмажити разом з дрібно нарізаною цибулею, посолити і поперчити за смаком. Картопля зварити в мундирі, очистити і пропустити через м`ясорубку. Додати яйця, борошно, сіль і замісити круте тісто. Розкачати тісто завтовшки з палець (приблизно в 1 см) і вирізати кружечками (склянкою чи формою).

На кожен кружечок покласти м`ясну начинку і сформувати вареники. Покласти вареники в киплячу воду і варити приблизно 15-20 хв. Подавати на стіл в гарячому вигляді, полити сметаною, посипати дрібно нарізаною зеленню петрушки і кропу.

Закуска з буряка

Потрібно: 150 г буряка, 2 ст. л. дрібно нарізаної ріпчастої цибулі, 3 ст. л. моченої брусниці, 1-2 ст. л. рослинного масла, сіль за смаком.

приготування

Буряк відварити і натерти на крупній тертці, змішати з цибулею і брусницею, полити рослинним маслом, посолити за смаком.
Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Поділися в соц мережах:
—хоже