Рецепти страв з яєць для дітей від року до трьох років

Відео: Правильний сніданок від 1 року до 3 років ОМЛЕТ

Омлет білковий паровий

Білки відокремити від жовтків, ретельно збити, поступово додаючи до них молоко, вилити у форму, змащену вершковим маслом, і зварити на пару на водяній бані.

Яйця (білки) - 2 шт., Молоко - 25 мл, масло вершкове - 3 м

Омлет білковий з помідорами

До збитим з молоком яєчним білкам додати протерті через сито свіжі помідори, з яких потрібно попередньо зняти шкірку. Омлет зварити на пару.

Яйця (білки) - 2 шт., Молоко - 30 мл, помідори - 50 г.

Омлет білковий з протертим м`ясом

До яєчним білкам, збитим разом з молоком, обережно додати пропущене через м`ясорубку варене м`ясо. Масу вилити в форму, змащену вершковим маслом, і зварити на водяній бані.

Яйця (білки) - 2 шт., Молоко - 30 мл, м`ясо відварне - 50 г, масло вершкове - 3 м

Омлет натуральний парової

До яйцям додати молоко, сіль, збити, вилити в змащену маслом форму і помістити на водяну баню.

Яйця - 1 шт., Молоко - 50 мл, масло вершкове - 3 м

Омлет натуральний парової з м`ясом

Відварене м`ясо пропустити через м`ясорубку з дрібними гратами. Яйця обмити, розбити в посуд, посолити, додати молоко, збити, всипати размельченное м`ясо. Масу викласти у змащену маслом форму і приготувати омлет на пару.

Яйця - 1 шт., М`ясо відварне - 40 г, молоко - 50 мл, масло вершкове - 5 м

Омлет натуральний з манною крупою

Просіяне манну крупу, помішуючи, щоб не було грудок, залити гарячим молоком і закрити кришкою для набухання. Коли суміш трохи охолоне, до набряклої крупі додати розтоплене вершкове масло і жовток, розведений невеликою кількістю молока, після чого обережно ввести збитий білок. Масу викласти на сковороду, змащену маслом, і поставити на 10-15 хвилин в духовку.

Яйця - 1 шт., Молоко - 60 мл, крупа манна - 10 г, масло вершкове - 5 м

яйця варені

Яйця можна зварити всмятку, в мішечок або круто. Щоб зварити яйця некруто, потрібно опустити їх в гарячу воду і варити з моменту закипання 3-4 хвилини, в мішечок - 5-6 хвилин, круто - 8-10 хвилин-зварені яйця негайно опустити на короткий час в холодну воду.

Батькам на замітку

1. Яйця рекомендується зберігати при постійній температурі близько 0 ° С. При різких коливаннях температури відбувається засмоктування повітря всередину яйця, і разом з ним можуть проникнути мікроорганізми.

2. Якщо яйця зберігаються не в холодильнику, їх слід укласти в посуд і засипати сіллю.

3. Щоб тріснуті яйця при варінні не витікали, в воду треба додати сіль.

4. При швидкої варінні яйця в киплячій воді білок буває більш щільним, а жовток рідким, при сповільненій варінні жовток виходить більш твердим, а білок більш рідким.
Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Поділися в соц мережах:
—хоже