Брокколі захищає від раку голови і шиї

Відео: Про найголовніше: Гімнастика для мозку, захист від інфаркту, висівки для схуднення

Не секрет, що овочі сімейства хрестоцвітих - брокколі, білокачанна капуста, крес-салат - корисні для нашого здоров`я.

Тепер вчені продемонстрували, як екстракт броколі активує гени, які очищають клітини від небезпечних канцерогенів.

За словами співробітників Медичного центру Піттсбурзького університету (UPMC), вживання цього овоча знижує ризик рецидиву раку у людей, які вилікувалися від злоякісних пухлин голови та шиї.

Подробиці нового дослідження викладені в журналі Cancer Prevention Research.

Згідно зі статистикою Центру з профілактики та контролю захворювань США, щороку понад 30000 американців хворіють на рак порожнини рота, а 8000 вмирають від нього. Виживання при таких пухлинах залишається низькою: 5-річний поріг переступають лише близько 50% хворих.

«При пухлинах голови і шиї ми дуже часто лікуємо рак тільки для того, щоб через кілька років знову побачити рецидив хвороби зі смертельними наслідками», - з жалем констатує доктор Джуді Бауман (Julie Bauman), співдиректор Центру з вивчення раку UPMC в Пенсільванії.

В даний час для лікування раку порожнини рота рекомендують хірургічне видалення пухлини і видалення сусідніх лімфовузлів, променеву терапію, хіміотерапію, імунотерапію. На жаль, більшість сучасних методів коштують дорого, але результати при цьому дають не самі обнадійливі.

За словами вчених, багаторазову дію канцерогенів, в тому числі з їжі, води, косметики і сигаретного диму - це головна причина виникнення пухлин голови та шиї. Хрестоцвіті містять сульфорафан (sulforaphane), які здатний «очистити» клітини від канцерогенів і знизити ризик мутацій.

Доктор Бауман заявляє, що попередні спроби фармацевтичних компаній запобігати рецидивам раку порожнини рота за допомогою синтетичних ліків зазнали фіаско. Ліки виявилися дорогими, погано переносилися пацієнтами і давали мало толку.

Після цього народилася ідея «зеленої хіміопрофілактики», тобто вживання природних хіміопрофілактичних коштів на основі рослин і їх екстрактів.

перші успіхи

В ході своєї роботи доктор Бауман і її співробітники спочатку обробляли ракові клітини розчинами сульфорафана, а потім порівнювали їх з іншими клітинами. Виявилося, що сульфорафан стимулює продукцію особливого білка, який відповідає за виведення канцерогенів - детоксикацію клітин.

Далі вирішено було перевірити токсичність сульфорафана на добровольцях. Оскільки це компонент звичайної капусти, то особливих сумнівів у авторів не виникало. 10 здорових дорослих добровольців брали різні дози екстракту броколі протягом декількох днів поспіль.

Ніяких побічних явищ виявлено не було, а аналіз клітин слизової оболонки ротової порожнини підтвердив, що активність захисних генів значно підвищилася. Екстракт діяв!

В експериментах з генетично модифікованими мишами, схильними до раку, ефективність чудо-ліки знову підтвердилася. Гризуни, які брали сульфорафан, гинули від раку голови і шиї значно рідше, ніж у контрольній групі.

«Доклінічні дослідження демонструють хіміопрофілактичне потенціал сульфорафана проти раку порожнини рота, а також пов`язаного з тютюновими продуктами плоскоклітинного раку голови і шиї (HNSCC)», - прокоментувала отримані результати доктор Бауман.

Тепер справа за якнайшвидшої організацією великого клінічного випробування за участю пацієнтів, які раніше вилікувалися від раку голови і шиї. Якщо сульфорафан дійсно захистить їх від рецидиву, це стане переворотом в онкології. «Зелена хіміопрофілактика» більше не викликатиме скептичних усмішок.