Дієта, багата фруктами і овочами, запобігає бічний аміотрофічний склероз
Американські дослідники прийшли до висновку, що яскраві фрукти і овочі в раціоні можуть запобігати бічний аміотрофічний склероз (БАС, хвороба Шарко), більш відомий на Заході як хвороба Лу Геріга.
Дослідження, опубліковане в журналі «Annals of Neurology», підтвердило, що підвищений вміст в раціоні лікопену, бета-криптоксантин і вітаміну С не впливає на ризик БАС, в той час як каротиноїди з яскравих фруктів знижують ризик хвороби.
Каротиноїди - це складні речовини, які надають фруктам і овочам червоний, помаранчевий або жовтий колір. Вони є дієтичним джерелом вітаміну А.
Ранні дослідження показали, що окислювальний стрес призводить до розвитку БАС. Інші дослідження виявили, що люди, які вживають багато природних антиоксидантів (вітамін Е), мають менший ризик БАС. Каротиноїди і вітамін Е також є антиоксидантами, тому американські дослідники вирішили проаналізувати їх вплив на ризик хвороби.
У Сполучених Штатах це захворювання страждає приблизно 20-30 тисяч осіб. Там БАС називають ім`ям легендарного бейсболіста 30-х років Лу Геріга, якого в розквіті сил підкосила ця невиліковна хвороба. За даними Національного інституту неврологічних захворювань та інсульту (NINDS), щорічно в цій 300-мільйонні країні кільком тисячам людей ставлять діагноз БАС.
Головний автор дослідження доктор Альберто Ашер, професор епідеміології та харчування Гарвардської школи громадського здоров`я в Бостоні, сказав: «Бічний аміотрофічний склероз - це руйнівний нейродегенеративне захворювання, яке зазвичай розвивається у чоловіків у віці 40-70 років. Розуміння впливу їжі на розвиток хвороби дуже важливо. Наше дослідження - одна з найбільших робіт, яка вивчає роль дієтичних антиоксидантів в профілактиці БАС ».Фактори ризику бічного аміотрофічного склерозу включають:
• Чоловіча стать.
• Вік старше 40 років.
• Обтяжена спадковість.
• Професійне заняття футболом (причина невідома).
• Тривала військова служба в минулому (причина невідома).
• Учасники дослідження AARP (дослідження NIH).
• Учасники когорти харчування в дослідженні профілактики раку (CRSII).
• Учасники багатонаціональної когорти (CRSII).
• Учасники дослідження здоров`я професіоналів охорони здоров`я.
• Учасники дослідження здоров`я медсестер (NHS).
Вчені проаналізували дані більш ніж 1 мільйона чоловік. Було виявлене 1 093 випадки хвороби Лу Геріга. Виявилося, що високий рівень споживання каротиноїдів асоціюється з низькою ймовірністю БАС. Але було також встановлено, що люди, які споживають багато каротиноїдів, більше займаються фізичними вправами, частіше приймають інші антиоксиданти, ведуть більш здоровий спосіб життя.
Вчені виявили, що дієта з високим вмістом лютеїну і каротину (темно-зелені овочі) також пов`язана зі зменшенням ризику цієї хвороби. Вітамін С, лікопен і бета-криптоксантин ніяк не впливали на ризик БАС.
«Наші результати припускають, що багата на каротиноїди їжа зменшує ризик виникнення БАС. Тепер потрібні масштабні дослідження, щоб вивчити вплив інших нутрієнтів на ризик хвороби », - сказав в кінці доктор Ашер.
Дослідження, опубліковане в журналі «Annals of Neurology», підтвердило, що підвищений вміст в раціоні лікопену, бета-криптоксантин і вітаміну С не впливає на ризик БАС, в той час як каротиноїди з яскравих фруктів знижують ризик хвороби.
Каротиноїди - це складні речовини, які надають фруктам і овочам червоний, помаранчевий або жовтий колір. Вони є дієтичним джерелом вітаміну А.
Ранні дослідження показали, що окислювальний стрес призводить до розвитку БАС. Інші дослідження виявили, що люди, які вживають багато природних антиоксидантів (вітамін Е), мають менший ризик БАС. Каротиноїди і вітамін Е також є антиоксидантами, тому американські дослідники вирішили проаналізувати їх вплив на ризик хвороби.
Що таке бічний аміотрофічний склероз?
БАС - це прогресуюче нейродегенеративне захворювання, яке пошкоджує нервові клітини спинного і головного мозку, що призводить до поступової втрати контролю над м`язами (паралічу) і їх атрофії. Хвороба закінчується інвалідністю та смертю протягом декількох років.У Сполучених Штатах це захворювання страждає приблизно 20-30 тисяч осіб. Там БАС називають ім`ям легендарного бейсболіста 30-х років Лу Геріга, якого в розквіті сил підкосила ця невиліковна хвороба. За даними Національного інституту неврологічних захворювань та інсульту (NINDS), щорічно в цій 300-мільйонні країні кільком тисячам людей ставлять діагноз БАС.
Головний автор дослідження доктор Альберто Ашер, професор епідеміології та харчування Гарвардської школи громадського здоров`я в Бостоні, сказав: «Бічний аміотрофічний склероз - це руйнівний нейродегенеративне захворювання, яке зазвичай розвивається у чоловіків у віці 40-70 років. Розуміння впливу їжі на розвиток хвороби дуже важливо. Наше дослідження - одна з найбільших робіт, яка вивчає роль дієтичних антиоксидантів в профілактиці БАС ».Фактори ризику бічного аміотрофічного склерозу включають:
• Чоловіча стать.
• Вік старше 40 років.
• Обтяжена спадковість.
• Професійне заняття футболом (причина невідома).
• Тривала військова служба в минулому (причина невідома).
Вплив яскравих фруктів і овочів на ризик хвороби
Дослідники використовували в своїй роботі дані п`яти різних груп:• Учасники дослідження AARP (дослідження NIH).
• Учасники когорти харчування в дослідженні профілактики раку (CRSII).
• Учасники багатонаціональної когорти (CRSII).
• Учасники дослідження здоров`я професіоналів охорони здоров`я.
• Учасники дослідження здоров`я медсестер (NHS).
Вчені проаналізували дані більш ніж 1 мільйона чоловік. Було виявлене 1 093 випадки хвороби Лу Геріга. Виявилося, що високий рівень споживання каротиноїдів асоціюється з низькою ймовірністю БАС. Але було також встановлено, що люди, які споживають багато каротиноїдів, більше займаються фізичними вправами, частіше приймають інші антиоксиданти, ведуть більш здоровий спосіб життя.
Вчені виявили, що дієта з високим вмістом лютеїну і каротину (темно-зелені овочі) також пов`язана зі зменшенням ризику цієї хвороби. Вітамін С, лікопен і бета-криптоксантин ніяк не впливали на ризик БАС.
«Наші результати припускають, що багата на каротиноїди їжа зменшує ризик виникнення БАС. Тепер потрібні масштабні дослідження, щоб вивчити вплив інших нутрієнтів на ризик хвороби », - сказав в кінці доктор Ашер.
Поділитися в соц мережах:
Тривала депресія вдвічі збільшує ризик інсульту