Дієта dash запобігає утворенню каменів у нирках?

Відео: Продукти, що призводять до утворення каменів в нирках

План харчування, спочатку розроблений для зниження артеріального тиску, може виявитися ефективним і для профілактики сечокам`яної хвороби.

Про це свідчать результати нового дослідження.

Йдеться про дієту DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension - «Дієтичний підхід до зупинки гіпертензії»).

Це схвалений в Америці план харчування, в якому наголошується на фрукти, овочі, бобові і горіхи.

Дієта, яку зазвичай рекомендують для профілактики каменів в нирках, повинна містити мінімум щавлевої кислоти і її солей - оксалатів. Велика частина каменів в нирках формується саме з щавлевої кислоти, яка зв`язується в нирках з кальцієм. Проблема в тому, що багато продуктів містять велику кількість оксалатів: буряк, морські боби, булгур, солодка картопля, мигдаль, капуста, шпинат, ревінь, рисові висівки.

«Раніше дослідники рекомендували людям з сечокам`яною хворобою дотримуватися нізкооксалатной дієти, яка зменшує ймовірність формування каменів. Проте, багато продуктів з великим вмістом оксалатів є здоровими продуктами, а з низьким вмістом - можуть бути дуже небажані. Дієта DASH відображає більш збалансований підхід, і є більш реалістичною в плані тривалого проходження », - говорить доктор Керрі Вілліс (Kerry Willis), який очолює наукові роботи в Національному фонді нирок (NKF).

Дослідження, опубліковане в березневому випуску American Journal of Kidney Diseases, показало, що дієта DASH, що містить помірну кількість нежирних молочних продуктів і мало тваринних білків, може запобігати каменеутворення.

Дослідження включало 41 людини, які дотримувалися дієти DASH або звичайною нізкооксалатной дієти протягом восьми тижнів. В середньому, учасники на дієті DASH знизили ризик каменеутворення на 35%. В цей же час учасники на нізкооксалатной дієті мали проблеми з камінням всього на 14% рідше.

Комбінування кальцію і продуктів, багатих оксалатами, на подив, може бути більш ефективним підходом у запобіганні сечокам`яної хвороби, ніж звичайна нізкооксалатная дієта. Якщо вживати оксалати з кальцієм одночасно, вони з більшою ймовірністю зв`яжуться в шлунку і кишечнику. Оскільки це відбувається до потрапляння сполук в нирки, утворення конкрементів менш імовірно.

«Більшість людей не їдять поодинокі, ізольовані нутрієнти, такі як оксалати. Наша їжа складається з великої різноманітності речовин. Тому практичний план харчування для профілактики сечокам`яної хвороби повинен грунтуватися на кумулятивних ефекти речовин і на загальний вплив дієтичних патернів на ризик каменеутворення, а не на ефектах окремих нутрієнтів », - сказав провідний дослідник, доктор Назанін Нурі (Nazanin Noori) з Госпіталю для хворих дітей в Торонто.

Під час Національного місяці нирки в США (березень) експерти з NKF пропонують людям такі прості кроки для профілактики формування каменів:

• Пийте багато рідини. В ідеалі, щодня потрібно випивати 68 унцій води.
• Вибирайте воду. Хоча вода найкраще, можна також змішувати воду з лимонним соком.
• Їжте багато овочів і фруктів і обмежуйте тваринні жири і протеїни.
• Співпрацюйте зі своїм лікарем в лікуванні сечокам`яної хвороби.