Кава захистить нас від жирової хвороби печінки?

Відео: Продукти-захисники. Кава проти цирозу печінки

Гарна новина для всіх любителів напою, що бадьорить: всього 5-6 чашок кави в день здатні захистити вас від неалкогольний жирової хвороби печінки (НАЖБП).

Про це співробітники Неаполітанського університету повідомили на що завершився в Барселоні Міжнародному конгресі із захворювань печінки 2016.

Неалкогольна жирова хвороба печінки характеризується накопиченням в органі значної кількості жиру (більше 5-10% маси печінки), що веде до наростаючого зміни її функцій і різноманітною симптоматикою: гепатомегалія, диспепсія, астенічний синдром, жовтяниця, шкірний зуд- в аналізах - підвищення активності амінотранфераз і рівня білірубіну, гіперхолестеринемія, гіперглікемія.

Дослідження останніх років все частіше говорять нам про те, що регулярне вживання кави корисно для печінки. Нова робота італійських вчених демонструє, що кава не просто знижує ризик НАЖБП, але і може до певного моменту звертати назад патологічні зміни, викликані хворобою.

Доктор Вінченцо Лембо (Vincenzo Lembo) провів серію експериментів з мишами, яких щодня годували порцією кави, еквівалентної 5 чашкам еспресо для 70-кілограмового людини. За період дослідження у мишей покращилися ключові маркери неалкогольний жирової хвороби печінки, хоча їх постійно тримали на жирному кормі. Примітно, що завдяки кави гризуни не так швидко набирали вагу.

За словами доктора Лембо і його співробітників, кава підвищує рівень білка зонуліна (ZO-1), що відповідає за проникність кишечника. Вчені впевнені, що саме порушена проникність кишечника ускладнює перебіг НАЖБП і веде до подальшого пошкодження печінки.

Генеральний секретар Європейської асоціації з вивчення печінки (EASL) професор Лорен Кастера (Laurent Castera) висловив захоплення результатами роботи італійських колег: «Хоча вона і не доводить, що ми повинні пити більше кави, отримані результати виключно корисні для майбутніх досліджень, для кращого розуміння терапевтичної ролі кави при хворобах печінки ».