Чи можна схуднути, відмовившись від сніданку?

Відео: Топ 3 сніданки для схуднення [Лабораторія Workout]

Багато хто з нас вважають хороший сніданок обов`язковим початком активного трудового дня.

Це їжа, яка пробуджує організм після довгого періоду бездіяльності і готує до починається дня.

Але деякі люди прагнуть схуднути, йдучи з дому голодними. Дослідники Університету Алабами в Бірмінгемі вирішили перевірити, наскільки це обґрунтовано.

Американські та британські експерти регулярно відзначають, що люди, які не снідають вранці, ризикують протягом дня спокуситися хворими продуктами, в тому числі жирним і калорійним фастфудом. В одній статті, присвяченій міфам про здорове харчування, Британський фонд серця (British Heart Foundation, BHF) заявляв: «Пропускаючи прийоми їжі, особливо сніданок, ви можете відчути голод в незручний момент, а це підвищує ризик вживання жирної висококалорійної їжі. Насправді люди, які не відмовляються від сніданку, краще контролюють свою масу тіла ».

Цим дані про користь сніданку для контролю ваги не обмежуються. Дослідження, проведене в 2013 році співробітниками Тель-Авівського університету (Ізраїль), показало, що великий сніданок і маленький вечерю - це спосіб харчування, який найкраще підходить для зниження маси тіла, а також корисний для профілактики діабету і захворювань серця. Зворотний ефект спостерігається у тих, хто вважає за краще маленький сніданок і щільна вечеря.

Дослідники Університету Алабами в Бірмінгемі (UAB) раніше критично ставилися до наукових робіт, що припускав вплив сніданку на ризик ожиріння, посилаючись на недостатньо об`єктивні звіти. Їх власний аналіз, опублікований в журналі American Journal of Clinical Nutrition, показав, що, якщо і є якесь відношення між пропуском сніданку і ожирінням, то потрібно ще підтвердити причинно-наслідковий зв`язок. Нове дослідження було спрямоване якраз на це.

Вчені прагнули вивчити «вплив рекомендацій є або пропускати сніданок, а також вплив складу сніданку на втрату маси тіла в осіб, які намагаються своїми силами контролювати вагу». У роботу були включені 309 здорових добровольців з надмірною масою тіла з різних регіонів країни.

Протягом 16 тижнів вчені говорили групам, коли є або пропускати свій сніданок. Після порівняння з групою контролю було встановлено, що це ніяк не відбивається на успіхи в зниженні маси тіла учасників.

Провідний автор дослідження доктор Емілі Дхурандхар (Emily Dhurandhar), викладач у відділенні здорового поведінки університету, говорить: «Ми повинні зрозуміти, чому обидва варіанти ніяк не впливають на втрату ваги, незважаючи на докази того, що сніданок може впливати на апетит і обмін речовин» .

Доктор Девід Еллісон (David Allison), директор Центру харчування при ожирінні UAB, один з авторів проекту, сказав наступне: «Галузь знань про ожиріння і схуднення сповнена тверджень, які ніхто ніколи не ставив під об`єктивної проверке- ми виявили, що одне з таких тверджень перевірки не витримує ».

Дане дослідження - це перший крок в переоцінці поняття здорової і збалансованої дієти. Воно призведе до появи подальших наукових робіт в галузі контролю ваги, які допоможуть поліпшити якість життя десятків мільйонів людей, які страждають ожирінням.