Користь від алкоголю: правда чи оману?

Відео: Алкоголь. Вся правда про алкоголь. територія помилок

Деякі з нас люблять іноді пропустити чарочку-другу, особливо після закінчення важкого робочого тижня.

Незважаючи на очевидну шкоду зловживання спиртним, дослідження показують, що помірне вживання алкоголю навіть корисно для здоров`я.

З іншого боку, є дослідження, які це спростовують.

Де ж істина?

Згідно з даними Національного інституту зловживання алкоголем і алкоголізму (NIAAA), помірне вживання спиртного визначається як 1 дрінк на добу для жінок і 2 дринка на добу для чоловіків. У США 1 стандартний дрінк алкоголю відповідає 5 унціям вина, 12 унціям пива або 1,5 унціям чистого спирту.

Більшість людей протягом життя хоча б один раз пробували спиртні напої. Експерти NIAAA стверджують, що в Сполучених Штатах 70% населення старше 18 років за минулий рік вживали спиртне, а 56% випивали в минулому місяці. Іншими словами, звичка це досить поширена.

Добре відомо, що вживання великої кількості алкоголю за раз або тривалий прийом великих доз руйнівні для організму. Алкоголь асоціюється з серцево-судинними захворюваннями, хворобами печінки, і навіть з деякими типами раку.

У тих же США щороку реєструють 88 000 смертей, пов`язаних з вживанням спиртного. Це третя предотвращаемая причина смерті в країні.

Але як же бути з численними дослідженнями, які говорять про користь помірних доз алкоголю для здоров`я? Де золота середина, і чи є вона взагалі?

Келих вина і здоров`я серця

На початку цього року журнал European Heart Journal повідомляв, що дослідники з Жіночої лікарні Брігхем (Brigham and Women`s Hospital) в Бостоні підтвердили, що вживання до 7 дрінков алкоголю в тиждень знижує ризик розвитку серцевої недостатності в майбутньому.

Аналіз даних 15 000 учасників показав, що чоловіки, які вживали не більше 7 дрінков в тиждень, мали на 20% менший ризик серцевої недостатності в порівнянні з непитущими ровесниками. У жінок ризик серцевої недостатності знижувався на 16%.

І це не єдина робота, яка виявила можливе благотворний вплив спиртного на серце. Учені з Гарвардської школи громадського здоров`я (Бостон, США) заявили, що знайшли понад 100 досліджень, які підтверджують захисну дію алкоголю. Але тільки за умови його помірного вживання! Зокрема, спиртне може знижувати ризик інфаркту, інсульту, серцевої недостатності, раптової серцевої смерті і загальну смертність.

Але вчені не знають, які механізми можуть лежати в основі цього. Є лише гіпотези.

Наприклад, доктор Пракаш Дідвані (Prakash Deedwania), провідний кардіолог Школи медицини Університету Каліфорнії в Сан-Франциско, вважає, що вживання келиха вина в день сприяє підвищенню рівня ліпопротеїнів високої щільності ( «хорошого» холестерину), чим і пояснюється його захисну дію.

«Шкірка винограду є джерелом флавоноїдів та інших антиоксидантів, які захищають серце і кровоносні судини від негативного впливу ряду вільних радикалів, постійно виробляються в нашому організмі. Найбільше свідчень захисної дії червоного вина, але є дані і про те, що пиво та інші алкогольні напої можуть надавати ЛПВЩ-опосередковане захисну дію », - говорить доктор Дідвані.

Гарвардська школа громадського здоров`я стверджує, що помірне вживання алкоголю може також запобігати утворенню тромбів, які закупорюють коронарні і мозкові артерії, стаючи причиною інфарктів та інсультів.

Профілактика цукрового діабету

Численні дослідження пов`язують зловживання спиртним з підвищеним ризиком діабету. Але деякі вчені стверджують, що помірне вживання алкоголю, навпаки, може захистити від цього захворювання.

У 2005 році в журналі Американської асоціації діабету Diabetes Care з`явилася цікава стаття. У ній вчені повідомляли, що вживання дорослими здоровими людьми від 6 до 48 грамів алкоголю в день знижує ризик розвитку цукрового діабету 2 типу приблизно на 30% в порівнянні з непитущими і сильно питущих людьми.

Ці результати в 2010 році були підкріплені іншим дослідженням, про який повідомлялося в виданні American Journal of Nutrition. Група вчених з Нідерландів з`ясувала, що помірне вживання алкоголю дійсно істотно зменшує ризик діабету, навіть з урахуванням інших факторів, таких як раціон харчування, рівень фізичної активності і ін.

Але що може стояти за цим зв`язком? Дослідники вважають, що алкоголь збільшує чутливість клітин до інсуліну, знижуючи ризик розвитку хвороби. Автори тієї самої роботи з Нідерландів кажуть, що невеликі дози алкоголю підвищують концентрацію адипонектину (adiponectin) в крові. Це протеїн, який бере участь в регуляції обміну глюкози.

Варто додати, що представлена в минулому розділі гіпотеза про вплив спиртного на ЛПВЩ ( «хороший» холестерин) також може бути доречна.

поліпшення пам`яті

Хоча багато хто з нас добре знають, що зайвий келих вина може зіграти злий жарт з пам`яттю, деякі дослідження пов`язують помірне вживання алкоголю з поліпшенням пам`яті, і навіть зі зниженим ризиком деменції.

У червні 2014 року в The Journal of Nutrition писалося про те, що невеликі кількості вина помітно покращують пам`ять і когнітивні функції, особливо у осіб старше 70 років.

А в жовтні того ж року на сторінках American Journal of Alzheimer`s Disease and Other Dementias вчені повідомили, що у літніх любителів вина в середньому більш високі показники епізодичній пам`яті. Крім того, у них трохи більше обсяг гіпокампа - мозкової структури, яка відіграє важливу роль в запам`ятовуванні.

Дослідники говорять, що ці результати підтверджуються останніми дослідами на тваринах, в ході яких невеликі дози алкоголю стимулювали ріст клітин гіпокампу.

«Недостатньо підстав для рекомендацій»

Доктор Джефф Кейн (Geoff Kane), голова Медичного наукового комітету при Національній раді з алкоголізму і наркозалежності США (NCADD), в інтерв`ю виданню MNT заявив, що поки немає достатніх підстав, щоб рекомендувати непитущим людям помірний прийом алкоголю.

«Вважається, що головний механізм захисної дії алкоголю - це підвищення рівня ЛПВЩ. Є й інші способи зробити це, в тому числі правильне харчування. При цьому ви уникаєте всіх ризиків, які супроводжують спиртного », - сказав він.

«Якщо ви вже вживаєте спиртне і не збираєтеся від нього відмовлятися, то робити це слід помірно, щоб не наражатися на додатковому ризику. Моя думка, що, наскільки я знаю, поділяють американські влади, полягає в тому, що не потрібно рекомендувати помірне вживання спиртного кожному. Для цього недостатньо підстав », - додав учений.

Доктор Кейн попереджає, що особи, у яких були проблеми з алкоголем, повинні всіляко уникати спиртних напоїв. Для них будь-яка потенційна користь від спиртного набагато менше того ризику, який пов`язаний з можливими запоями і залежністю.