Правильна дієта при артрозі колінних суглобів

Відео: Харчування при артрозі

остеоартроз - одне з найпоширеніших захворювань колінного суглоба, яким страждає понад 250 мільйонів чоловік у всьому світі.

При артрозі відбувається пошкодження ( «знос») хрящової тканини, яка виконує функції амортизатора і мастила.

Це призводить до хронічних болів, скутості, погіршення рухливості.

Дієта грає дуже важливу роль в прогресуванні остеоартрозу колінних суглобів.


У сьогоднішній статті провідні зарубіжні експерти пропонують вашій увазі основи правильного харчування при артрозі. Попутно ми обговоримо не тільки дієту, але і спосіб життя, рекомендований при цьому хронічному захворюванні.

Дієта при артрозі обросла численними міфами. Хоча більшість «суперпродуктів» для суглобів не мають під собою ніякої наукової бази, деякі насправді ефективні і повинні стати частиною вашого раціону.

Готуємо, щоб не товстіти

Контроль маси тіла має першочергове значення, адже вже пошкоджені суглоби відчувають величезне навантаження. Ускладнює завдання вимушене обмеження фізичної активності. Незважаючи ні на що кожен хворий артрозом повинен стежити своїм за вагою і покладатися в цій справі на здорове харчування.

При проблемах з суглобами доведеться звертати увагу на склад і калорійність продуктів. В першу чергу вибирайте продукти з мінімальним вмістом цукру і натрію, а також уникайте шкідливих насичених жирів.

Натуральна клітковина сприяє швидкому почуттю насичення, допомагає регулювати стілець і відіграє вагому роль в комплексній профілактиці ожиріння, атеросклерозу і цукрового діабету.

Незважаючи ні на які кулінарні обмеження при артрозі в вашому раціоні обов`язково повинні бути присутніми всі вітаміни і мінерали, а також необхідний мінімум повноцінних білків і амінокислот.

Спосіб приготування страв не менш важливий, ніж їх харчова цінність.

Фрукти і овочі краще всього вживати в свіжому вигляді або в салатах. Для інших продуктів найкраще підійде гасіння і варіння, а ось смаження на сковороді найкраще уникати - мало того що з нею ви втрачаєте частину цінних нутрієнтів, але ще і додаєте масло і зайві калорії.

Фізична активність при артрозі

Взагалі, фізичні вправи заслужено вважаються найбільш ефективною немедикаментозної опцією для полегшення болю і поліпшення рухливості у хворих на остеоартроз колінних суглобів.

Багато вправи при артрозі виконувати важко або зовсім протипоказано, але грамотно підібраний комплекс лікувальної фізкультури дійсно здатний творити чудеса, особливо у молодих і активних людей.

Основні позитивні ефекти лікувальної фізкультури:

• Зміцнює м`язи ніг
• Знижує ризик переломів
• Зменшує тиск
• Тренує серце

Особливо важливий при артрозі перший пункт з цього списку. Вправи допомагають зміцнити м`язи, які «тримають» ваше коліно, а це захищає суглоб від подальшого руйнування і продовжує термін його служби.

Американські лікарі запевняють, що навіть 30 хвилин лікувальної фізкультури в день відчутно допомагають при артрозі.

У поєднанні з правильним харчуванням це неодмінно принесе плоди: підвищить якість вашого життя і переносимість навантажень, зменшить больові відчуття і, можливо, надовго відстрочить момент хірургічного втручання.

Протизапальні дієти при артрозі

Національний інститут раку США (NCI) визначає локальне запалення як «почервоніння, набряклість, біль і / або відчуття жару в певній частині тіла». Запалення може розвиватися при травмах, подразненнях, багатьох хронічних і гострих, місцевих і системних захворюваннях.

Запалення одночасно є причиною і симптомом остеоартрозу.

Отже, продукти з протизапальним ефектом повинні принести користь хворим.

Серед головних компонентів протизапальної дієти західні вчені називають омега-3 кислоти. Ці речовини достовірно знижують рівень С-реактивного білка та інтерлейкіну-6, що беруть участь в запальному процесі.

Омега-3 кислоти розмикають порочне коло запальної реакції і гальмують руйнування хряща.

Згідно з даними Фонду артриту США, у любителів морської риби (що містить омега-3 кислоти) рідше розвивається ревматоїдний артрит. Хоча це зовсім інше захворювання, даний факт свідчить багато про що.

Вживання великої кількості омега-3 жирних кислот не тільки допомагає при артрозі, але і знижує ризик розвитку інших хронічних хвороб, пов`язаних з системним запаленням. наприклад, коронарної хвороби серця (КБС).

Оптимальні джерела омега-3 кислот:

• Альбакор
• Анчоуси
• Лосось
• Сардини
• Оселедець
• Скумбрія
• Форель
• Чорна тріска

Перераховані види не тільки багаті цілющими жирними кислотами, а й відрізняються мінімальним рівнем ртуті, що підтверджено результатами недавніх досліджень. Нагадаємо, що ртуть - високотоксичний важкий метал, небезпечний промисловий забруднювач, здатний пошкодити нервову систему і головний мозок людини.

Скільки ж риби потрібно вживати при артрозі?

На тиждень цілком достатньо чотирьох порцій по 85-170 г кожна, але можете з`їсти і більше.

Можна приймати добавки з омега-3 кислотами, але пам`ятайте: вони менш ефективні, ніж натуральні продукти!

Фрукти і овочі при артрозі

Як відомо, свіжі фрукти і овочі містять антиоксидантні речовини, що підтримують імунну систему і борються з хронічним запаленням. Зважаючи на це людина страждає на артроз повинен з`їдати як мінімум 220-300 грамів фруктів і 300-400 грамів овочів щодня.

Зверніть увагу на ягоди. Яскраво забарвлені ягоди, такі як малина, ожина, полуниця або чорниця, особливо багаті цінними антиоксидантами і мають виражені протизапальні властивості.

Авокадо цінується завдяки унікальним ефектів входять до його складу мононенасичених жирів. Це чудове джерело вітаміну Е (токоферолу) і інших важливих нутрієнтів. Єдине, про що не потрібно забувати: авокадо калорійний і вимагає поміркованості.

Кавуни - ще один чудовий продукт при артрозі. Наукою доведено, що вживання кавунів знижує рівень С-реактивного білка. Крім цього, кавун багатий бета-криптоксантин - природним каротиноїдом, який ефективний при запальних захворюваннях суглобів, в тому числі при ревматоїдному артриті.

Свіжий виноград містить потужний антиоксидант ресвератрол, корисний для вашого серця і суглобів.

В результаті будь-яких обмінних процесів в нашому тілі утворюються шкідливі побічні продукти - вільні радикали, які можуть пошкоджувати клітини і зберігається всередині них генетичний матеріал. Крім того, вільні радикали пов`язують із запаленням і подальшої дегенерацією хрящової тканини суглобів.

Зелені листові овочі, такі як шпинат і брокколі, здатні нейтралізувати вільні радикали і захистити клітини від агресивного впливу. Приємним бонусом до цього стануть кальцій, вітаміни А, С і К.

Брокколі і інші представники хрестоцвітних містять сульфорафан. В експериментах на тваринах сульфорафан і ще одна речовина, глюкозинолатів, успішно блокували запальний процес в суглобах і сповільнювали дегенерацію хряща. До речі, глюкозинолатів можна виявити в хроні, гірчиці і капусті.

Оливки і натуральне оливкове масло - джерело олеокантал, що представляє собою натуральне протизапальний засіб, близьке за дією до знеболюючого препарату ібупрофену (Нурофен).

Цитрусові служать традиційним джерелом вітаміну С, оберігає кісткову і хрящову тканину. Що стосується грейпфрута, то у нього є неприємна особливість: він взаємодіє з багатьма лікарськими препаратами.

Так як вам напевно призначать ряд ліків, проконсультуйтеся з цього питання з лікарем або провізором!

Що може нашкодити при артрозі

Рослини сімейства пасльонових - томати, картопля, баклажан - містять різну кількість соланіну. Деякі дослідники вважають, що соланін загострює біль при артриті, однак надійних, адекватних наукових доказів цьому до цих пір ніхто не почув. Їсти чи не їсти пасльонові - вирішувати тільки вам. Але обережність не завадить.
Поділитися в соц мережах:

Cхоже