Середземноморська дієта уповільнює старіння

Відео: Відмовтеся від м`яса! Лікарі біля Білого дому

Овочі, фрукти, горіхи, невелику кількість оливкової олії і склянку вина - ось смачні і корисні секрети середземноморської дієти, які можуть зберегти здоров`я серцево-судинної системи і продовжити життя.

Останнє недавно підтвердили вчені з США.

Результати їх дослідження, опубліковані в медичному виданні BMJ, показали, що середземноморська дієта асоціюється з більшою довжиною теломерів - маркера, який характеризує старіння клітини.

Теломерами називають кінцеві захисні елементи хромосом, які допомагають зберегти цілісність генетичного матеріалу і запобігають мутації, в тому числі що призводять до раку.

У природі так влаштовано, що з віком теломери поступово коротшають: з раннього дитинства до повноліття довжина теломерів зменшується приблизно вдвічі, а до пенсійного віку - ще вдвічі. Укорочення теломерів пов`язано зі скороченням тривалості життя і підвищенням ризику вікових хронічних захворювань.

Попередні дослідження дозволяють припустити, що середземноморська дієта може знизити смертність і захворюваність. Йдеться і про серцево-судинних захворюваннях, ймовірність яких різко зростає в старості.

Середземноморська дієта - це:

• Велика кількість овочів, фруктів, бобових, горіхів, неочищених злаків.
• Багато оливкового масла, але значне обмеження насичених жирів.
• Помірне споживання риби, багатої омега-3 кислотами.
• Обмежене споживання молочних продуктів, м`яса і птиці.
• Регулярне, але помірне споживання алкоголю (вино за вечерею).
  

Відео: Про найголовніше: Який продукт уповільнює старіння?

Фактори способу життя, такі як ожиріння і зловживання солодкими напоями, пов`язані з передчасним укорочуванням теломерів ДНК, окислювальним стресом і запаленням. Ключові компоненти середземноморської дієти (фрукти, овочі, горіхи) відомі своїми протизапальними властивостями і позитивним впливом на теломери.

Середземноморська дієти зберігає теломери ДНК

Група дослідників з Жіночої лікарні Брігхем і Гарвардської школи медицини в Бостоні, очолювана Іммакулатой де Віво (Immaculata de Vivo), вивчала зв`язок між середземноморською дієтою і довжиною теломерів.

У дослідженні брали участь 4 676 здорових жінок середнього віку, які заповнювали анкети з питаннями про харчування і здавали аналіз крові, за яким вчені вимірювали довжину теломерів.

Кожна учасниця, в залежності від кулінарних уподобань, набирала від 0 до 9 балів. Чим більше балів, тим більш наближена її дієта до середземноморського плану харчування. Дослідники також брали до уваги супутні фактори, включаючи індекс маси тіла (ІМТ).

Було виявлено, що високий бал (слідування середземноморській дієті) асоціюється з більшою довжиною теломерів. Зменшення оцінки на кожен бал відповідало старіння теломерів в середньому на 1,5 року.

Дуже важливо, що жоден з компонентів дієти окремо не асоціюється з довжиною теломерів. Автори заявляють, що це підкреслює важливість цілісного підходу до здорового харчування. Простіше кажучи, недостатньо просто почати їсти горіхи, щоб зберегти молодість клітин. Треба повністю перейти на правильне харчування.

Генетичні чинники і майбутні дослідження

Дослідження американських вчених було обмежено особливостями його дизайну. Зрізовий (cross-sectional) дослідження дозволяють визначити стан справ в конкретний момент часу, але не дають можливості оцінити динаміку. Крім того, в досліджуваній когорті були переважно білі жінки європейського походження. Це не дозволяє перенести результати на загальну популяцію.

У супровідній статті професор Пітер Нільссон (Peter Nilsson) з Лундського університету в Швеції припустив, що «походження та культурні впливи можуть грати роль в тому, як ми живемо, і який спосіб життя ми вибираємо, включаючи характер харчування».

Професор Нільссон закликає провести подальші наукові дослідження, які враховували б можливу взаємодію між генами. Але він називає результати останньої роботи важливими і надихаючими.

Середземноморська дієта в західному світі вважається одним із самих здорових планів харчування. Її рекомендують в керівництві Dietary Guidelines for Americans. Позитивний вплив на довжину теломерів, продемонстроване в останньому дослідженні, тільки підкріплює цю ідею.

Нагадаємо, що недавно журнал Clinical Journal of the American Society of Nephrology повідомляв про те, що середземноморська дієта зменшує ризик хронічної ниркової недостатності.