Вуглеводна дієта пов`язана з раком легенів

Відео: Здоров`я. Сенсація в світі науки. Знайдено причини раку легенів. (10.04.2016)

Високовуглеводна дієта з переважанням картоплі і хлібобулочних виробів асоціюється з підвищеним ризиком раку легенів, особливо у людей, які ніколи не курили.

До такого висновку прийшли співробітники Онкологічного центру Андерсона в Техасі, США.

Високий глікемічний індекс продуктів, на думку дослідників, безпосередньо пов`язаний з ризиком раку легенів - Другого за поширеністю онкозахворювання в Сполучених Штатах.

Якщо про шкоду сигарет знають навіть діти, то не кожному відомо, що червоне м`ясо і насичені жири теж сприяють раку легенів. Тепер же на лаві підсудних опинилися продукти, на які ви ніколи б не подумали.

Але дослідники уточнюють, що важливо не стільки кількість, скільки якість спожитих вуглеводів. Такі продукти, як печиво, білий хліб або повітряний рис, набагато небезпечніше в цьому плані, ніж хліб з висівками або макарони з житнього борошна грубого помелу. Це дві абсолютно різні групи вуглеводів.

«Результати нашого дослідження свідчать, що на ризик раку легенів впливає не тільки спосіб життя, куріння і вживання алкоголю, але і ваш раціон харчування. Продукти харчування й напої з високим глікемічним індексом слід обмежувати, якщо ви хочете максимально захистити себе від цього і багатьох інших захворювань », - говорить доктор Ксіфенг Ву (Xifeng Wu), професор епідеміології з Університету Техасу.

До групи небажаних продуктів з високим глікемічним індексом входять:

• пиво
• цукор
• випічка
• Білий хліб
• білий рис
• Картопляне пюре
• Смажений і печена картопля
• Шоколадні батончики
• Солодка вода та ін.

В ході своєї роботи, опублікованої на сторінках Cancer Epidemiology, Biomarkers and Prevention, вчені проаналізували 1905 знову діагностованих випадків раку легенів і історії хвороби 2413 людей без онкозахворювань, звертаючи першочергову увагу на їх раціон харчування і спосіб життя.

Люди, які вживають багато продуктів з високим глікемічним індексом, мають на 49% більший ризик раку легенів в порівнянні з тими, хто обходить такі продукти стороною. Цікаво, що над усе злітав ризик у тих людей, які ніколи раніше не палили, а також у людей з освітою менше 12 років.

Можливо, це і є відповідь на питання: «Звідки рак, якщо я некурящий?». Він лежить прямо на тарілці.