Дієта при подагрі: відповіді і поради ревматолога

Відео: чи можна мед при подагрі. видалення кісточок на ногах лазером

Доктор Скотт Берг, експерт в галузі ревматології

Доктор Скотт Берг (Scott Burg) - експерт в галузі ревматології, співробітник відділення ревматології та імунології Клініки Клівленда в Огайо, США.

Здобув медичну освіту в університеті Вісконсіна в Медісоні (1971). Автор ряду публікацій, присвячених системний червоний вовчак, подагрі, ревматоїдного артриту і остеопорозу.

У нашій статті доктор Берг постарається відповісти на актуальні питання і розвіяти деякі міфи, що стосуються дієти при подагрі.

- Яка роль дієти в лікуванні подагри?

- Дієта при подагрі виключно важлива, але вона повинна бути обґрунтованою і правильно підібраною. Не вірте всьому, що ви чуєте про дієту при подагрі від неспеціалістів - сусідів, колег, знайомих. Дієтологічні міфи тут мають дуже давнє коріння. Колись давно подагра була відома як «хвороба королів», тому що люди пов`язували це захворювання з калорійною дієтою багатіїв тієї епохи. Правда ж набагато більш складна і неоднозначна. До 4% дорослого населення Сполучених Штатів страждає на подагру, і накрила нас епідемія ожиріння, зрозуміло, з цим пов`язана. Але давайте по порядку.

- Чи потрібно уникати солодощів при подагрі?

- Ні. Пацієнти часто запитують мене про різні солодких десертах і соусах. Дуже поширений міф, що такі продукти можуть викликати загострення подагри. Але якщо ваш раціон різноманітний і збалансований, то смачні висококалорійні десерти час від часу вам не зашкодять. Вони безпосередньо не впливають на ваше захворювання, але можуть призвести до набору ваги - тоді чекайте проблем.

- Чи шкідливий кукурудзяний сироп з фруктозою при подагрі?

- Так, дуже шкідливий. Кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози нерідко провокує загострення подагри, оскільки він підвищує рівень сечової кислоти. Цей сироп застосовують у багатьох розфасованих і технологічно оброблених продуктах. Коли ви купуєте що-небудь подібне в супермаркеті, обов`язково дивіться на етикетку. Якщо в складі продукту є кукурудзяний сироп, краще не беріть.

- Кисла їжа підвищує рівень сечової кислоти?

- Ні це не правда. Кислі продукти, такі як помідори і цитрусові, зовсім не обов`язково повинні підняти рівень сечової кислоти. Людей часто плутає слово «кислі». Вони думають, що це якось пов`язано з сечовий кислотою, але все не так просто. Органічні кислоти, які присутні в яблуці або лимоні - це не те ж саме, що сечова кислота, що викликає загострення подагри.

- Чи потрібно при подагрі повністю відмовитися від м`яса?

- Ні, але вживати м`ясо потрібно помірно. Уникайте внутрішніх органів і печінки, тому що в ній міститься дуже багато пуринів. У помірних кількостях можна їсти курятину, індичатину. Морські делікатеси, такі як лобстери або креветки, містять більше пуринів, тому при подагрі не варто робити їх повсякденному частиною свого раціону.

- Чи можна їсти молочні продукти при подагрі? Що ви порадите?

- Так можна. Незрозуміло чому, але в нашому суспільстві поширена помилка, що при подагрі молочні продукти потрібно виключити разом з м`ясом. Насправді ж деякі молочні продукти, і особливо молоко, допомагають організму вивести надлишок сечової кислоти. Іншими словами, молочні продукти при подагрі швидше корисні, ніж шкідливі.

- Чи слід хворим на подагру відмовитися від алкоголю?

- Так, це дійсно потрібно зробити. Етиловий спирт сприяє підвищенню рівня сечової кислоти в крові і може призвести до загострення захворювання. Якщо у вас недавно діагностували подагру, і ви тільки-тільки почали приймати ліки, то в першу чергу спробуйте повністю відмовитися від спиртного і відкоригувати свою дієту.

Якщо вам не під силу, то лікар пізніше може дозволити трохи алкоголю, але тільки якщо лікування буде проходити успішно і сечова кислота впаде до потрібних цифр. Але навіть тоді намагайтеся уникати міцних напоїв, пива та лікерів - краще вибрати більш «здорове» червоне вино. При цьому вживайте достатню кількість рідини. Не забувайте про помірність і будьте здорові!