Банани при панкреатиті, чи можна їсти при запаленні підшлункової залози?
- фрукти слід розтирати, пропускати крізь сито, товкти, подрібнювати
- готувати їх краще на пару, в духовці
- більше одного (будь-якого) фрукта в день їсти не слід
- необхідно точно знати список заборонених продуктів і розуміти, чому вони під забороною
- знати ліки, які допоможуть полегшити загострення при випадковому вживанні заборонених продуктів
Банани можна їсти при хронічному панкреатиті і холециститі, прикрасивши невеликою кількістю торт. Діагноз ставиться навічно, тому, відмовлятися від смачних страв повністю - нереально. Слід лише точно розрахувати можливий шкоди для організму від кожного інгредієнта. Підшлункова залоза нормально впорається з тортом, виготовленим за рецептом:
- розведений желатин змішують з йогуртом (половина літра)
- в форму викладають шарами печиво, банани (їх йде два на весь торт), печиво, персики (теж пара фруктів), заливаючи кожен шар вищевказаної сумішшю
- верх прикрашається залишилися фруктами
- торт поміщають в холодильник на півгодини - годину
Підшлункова залоза банан переробити в стані, тому, і сік, і свіжий фрукт дозволені в будь-яких дієтах. Можна змішувати їх з іншими дозволеними фруктами і ягодами, наприклад, полуницею. Відвари і компоти можна пити щодня, плоди рекомендується подрібнювати будь-яким способом до варіння або після неї. Сік містить вуглеводи, добре втамовує голод без зайвої напруги підшлункової залози бананами. Є безліч рецептів, в яких цей фрукт присутній. Таким чином, хворі отримують ще один дозволений фрукт на додаток до наявних.