Абрикоси при панкреатиті

Свіжі абрикоси - соковиті плоди-однокостянкі жовтуватого кольору. Продукт, багатий сахарозою, клітковиною, а також вітамінами і мікроелементами (A, група В, С, Fe, K, Ca, Zn, Mg, триптофан і ін.), Надзвичайно корисний для вживання в їжу.

Чи можна їсти абрикоси людям, що страждають панкреатитом (захворюванням, пов`язаним із запаленням підшлункової залози)? На жаль немає. Хіба що в обмеженій кількості стиглі плоди (не більше 1-2 шт. За прийом), та й то, в період стійкої ремісії захворювання.

Заборонено їсти абрикоси при панкреатиті натщесерце, оскільки великий вміст сахарози (близько 84%) вимагає виділення додаткового інсуліну для переробки продукту. Як відомо, при даному запаленні підшлункової залози спостерігається знижена вироблення інсуліну, тому вживання свіжих і сушених фруктів (в куразі концентрація сахарози ще вище!) Може серйозно нашкодити здоров`ю. Крім того, що міститься в сушених плодах клітковина надмірно навантажує орган травної системи, що відповідає за виділення панкреатичного соку.

З усього вищесказаного випливає, що при всій корисності абрикосів, було б набагато розумніше зовсім виключити цей чудо-продукт з раціону хворих панкреатитом.