Чи можна їсти яблука при панкреатиті (печені при запаленні підшлункової залози)?

Свіжі яблука при панкреатиті гастроентерологи радять їсти в нормалізованому стані (при ремісії), причому, тільки сорти із зеленою шкіркою. Червоні овочі та фрукти сильніше дратують підшлункову залозу. Їх можна лише в запеченому вигляді, і то шкірка повинна бути знята повністю. Звикати до яблук слід поступово, більше одного плоду середніх розмірів вживати не потрібно. Фрукти краще гасити, особливо відразу після виходу в ремісію. Кислі фрукти і овочі заборонені лікарями, щоб уникнути загострення, тому, з усього різноманіття сортів необхідно зупиняти свій вибір на солодких.

На питання: "Чи можна яблука при панкреатиті?", І дієтологи, і лікарі з вузькою спеціалізацією однакові в своїй думці - тільки солодкі сорти. Не слід також забувати, що надлишок вуглеводів шкідливий хворим. Яблучний сік захищає клітини мозку від руйнування, корисний при хворобі Альцгеймера. Добре відновлює організм сік яблук після навантажень. Підшлункова залоза, яка функціонує з порушеннями, отруює організм, тому, не в змозі впоратися з великою кількістю свіжих фруктів. Рецепт печеного яблука дуже простий:

• зрізається верх
• ложкою виколупується серцевина
• порожнина заповнюється сумішшю горіха волоського і меду (який може бути замінений курагою)
• яблуко накривається зрізаним верхом
• фрукт запікається двадцять хвилин при двохстах градусах

Підшлункова залоза і яблука стають ворогами в період загострення хвороби, після виходу з нього голодуванням, на сьомий день фрукт можна спекти за наведеним вище рецептом, і вжити половину. Печені яблука при панкреатиті не принесуть шкоди точно так же, як і розбавлені солодкі соки з цих плодів. Необхідно лише вибирати соки без консервантів, м`якоть в них допускається.

Підшлункова залоза нормально справляється з м`якоттю цих фруктів, на відміну від груші, де присутні задерев`янілі клітини, які важко засвоює, навіть, здоровий шлунок. Можна розбавляти яблучний сік морквяним або кип`яченою водою. Яблука при панкреатиті, в тому числі запечені, поставляють в організм вітаміни і мікроелементи, калорій у фрукті дуже мало. Підшлункова залоза не відчуває серйозних навантажень, зате, сечовий, нирки і печінку отримують необхідні корисні речовини в потрібному обсязі. Тому, після отримання від медиків позитивної відповіді на питання: «Чи можна їсти яблука при панкреатиті?», Слід лише дотримуватися правильного дозування.