Чи можна цитрусові при панкреатиті?

Цитрусовими прийнято називати як рослини, яких налічують близько 28 видів, так і їх плоди. Лимон, апельсин, мандарин, грейпфрут, лайм - лідируюча п`ятірка часто вживаних в їжу фруктів, з сімейства цитрусових у росіян. Їх чудові смакові і корисні для здоров`я якості важко переоцінити. Але чи завжди цитрусові плоди приносять користь здоров`ю? Адже часто в рекомендаціях до дієтичного столу при панкреатиті можна зустріти протипоказання до вживання в їжу цих фруктів, що містять в собі безліч корисних вітамінів і мікроелементів. Чи всі цитрусові шкідливі при панкреатиті?

Запалення підшлункової залози - одного з життєво важливих органів в організмі людини, називають панкреатитом. Ця недуга, який лікують індивідуально підібраною медикаментозною терапією і строгою дієтою, займає лідируюче місце серед захворювань органів черевної порожнини. Якщо своєчасно не почати лікування панкреатиту, то хвороба дасть серйозні ускладнення, які можуть привести до летального результату.

У більшості випадків головною причиною рецидиву хвороби при панкреатиті є неправильне харчування, тобто порушення дієти, головною метою якої є щадне вплив на хворий орган. Тому лікарі рекомендують ісключть деякі цитрусові плоди з харчування при панкреатиті:

• Підшлункова залоза крім розщеплюють ферментів виробляє панкреатичний сік, який нейтралізує кислоту, що міститься в шлунку в дванадцятипалій кишці, і бере участь в травному процесі. Відповідно при панкреатиті надлишки кислоти, що надходять з їжею протипоказані, так як кислі продукти підсилюють сокогонное дію по відношенню до підшлунковій залозі. Тому цитрусові фрукти з кислим смаком виключені з дієтичного столу при панкреатиті.
• Також підшлункова залоза, виробляючи в кров гормон інсулін, стимулює тканини до засвоєння глюкози, перетворюючи її надлишок в глікоген печінки і м`язів. Тим самим регулюючи і підтримуючи постійний рівень глюкози в крові. При вживанні в їжу цитрусових з високим вмістом глюкози і без того запалена залоза буде перевантажуватися. Тому лікарі при панкреатиті не рекомендують вживати в їжу солодкі цитрусові фрукти з високим глікемічним індексом.
• Алергія - одна з причин здатна спровокувати як саму хворобу, так і рецидив панкреатиту. Цитрусові фрукти, що містять в собі величезну кількість вітамінів і мікроелементів, входять в групу продуктів з високим ризиком алергічної реакції. Тому якщо у вас хоч раз в житті була харчова алергія, та ви точно не знаєте на який продукт, то варто утриматися від вживання цитрусових або соку з них до консультації з лікарем-алергологом.