Правильне харчування і довголіття

Правильне харчування і довголіття

Довгожительство часто пов`язується з умінням правильно харчуватися, що, по суті, вірно.

Харчування - один з вагомих цеглинок у фундаменті довгого життя. Але ідея продовження життя сама по собі мені здається егоїстичною. Для чого людині жити довго? Для власного задоволення? Звісно так! Але йому ще дуже важлива і пам`ять про себе після смерті.

Відео: Здоров`я та довголіття? Правильне харчування, лікування народними засобами! Рецепт-рада-відгук лікаря

А що важливіше? Прожити довго, але щоб не пам`ятали, або прожити мало, але щоб пам`ятали? Поєднати бажане вдається одиницям, і не тому, що вони до цього прагнуть, це випливає з їхнього способу життя: монахам-відлюдників, йогів.

Добра пам`ять, на мій погляд, важливіше. Згадаймо Герострата - якою ціною він прагнув залишитися в людській пам`яті на століття. Або як рідні, близькі покійного клянуться пам`ятати його, поки живі самі. А помруть вони - і пам`ять про раніше минулому одного, родичі зникне. Старі могили - тому підтвердження. Трава забуття приховує всіх.

Великі люди - виняток. До них не заросте народна стежка. А хіба всі вони довго жили? Вони робили відкриття і творили для людей, не для себе. Значить, саме по собі продовження життя, у що б то не стало, не варто тих зусиль, до яких закликають численні авторитети з оздоровлення. Вони хоч колись заїкалися про те, навіщо їм все це треба? Якщо людина весь час буде займатися голодуванням, чистками, масажами, дихальними і фізичними вправами, приготуванням свіжих соків, ферментів, макухи, підготовкою спеціальної води (омагниченной, протиевой), упариванием сечі і багатьом іншим, то коли ж йому, бідоласі, займатися всім іншим ? Виходить, що вся його життя зайнята продовженням її. Ску-у-у-чно, панове! Для чого вже так старатися, якщо нікому від вашої довгого життя радості не буде? Та й користі ви просто-напросто нікому не встигнете принести. А це вищий сенс життя людини. І ще: жити треба по заповідями Господніми, а хіба в них є постулат про продовження життя? Ні! Зате є: «Не вкради», «Не обмани», «Не сотвори собі кумира», «Шануй батька і матір своїх» і так далі ...

І ще: коли читаєш численні рекомендації по харчуванню - по групі крові, роздільного її прийому (т. Е. Змішувати білки з вуглеводами - ні-ні), з сироїдіння, з вегетаріанства - дивуєшся, адже виконання цих «заповітів» нікому не дарує другу життя, навіть поліпшення здоров`я - суперечливе. Все завжди хворіють і все завжди гарантовано вмирають. Тут мені можуть заперечити, що якість життя здорової людини набагато вище. Може, і так, але аж надто прісно це, та й бридко іноді (я про чашку упареною сечі вранці замість ароматної кави).

Моржування ... Кажуть, що «моржі» майже не хворіють, ну а якщо захворіють, то переносять це легко. Яке слабка втіха! Хворіють-с! Спочатку організми «моржів» не бажають пристосовуватися до екстреної ситуації, але люди вольовим зусиллям змушують себе долати природний страх перед крижаною купіллю. І скількох нервів це їм варто, вони знають самі. А в підсумку до старості «моржі» дуже легко застуджуються і переносять хвороби набагато важче інших людей.

Висновок: не треба мучити себе на зло собі ж. Користь буває від розуму, ось і розкидайте мізками: що до чого і навіщо? Але непорушних істини дві: «Рух - життя» та «Натуральна їжа - запорука здоров`я».

Довгожителі і харчування

Можливість прожити довго дається не кожному. Будь-яка людина хотів би якомога довше насолоджуватися земним життям. Одні біологічні субстанції (метелики) живуть годинник, інші - десятиліття, треті - століття. У людини, треба думати, є своя видова тривалість життя. Учені поки не прийшли до єдиної думки про природне межі життя людини.

Інтерес до довгожителів проявляли завжди і всюди. Хто вони такі? За що їм доля піднесла такий подарунок? І скільки б відповідей ні знаходили вчені, до кінця зрозуміти механізм довгожительства не вдалося. Навіть уважно вивчаючи меню, важко сказати, що харчування відіграє ключову роль у продовженні життя людини (але все-таки грає).

Тут хочеться сказати ось про що. Звичайно, характер харчування сильно відрізняється і залежить від географії, клімату, традицій, звичок і достатку, нарешті. Їжа чукчів, само собою, відрізняється від кавказького варіанту. Але з певністю можна сказати одне: всі довгожителі харчувалися тільки свіжоприготовленими стравами, уникали спиртних напоїв, а якщо хтось з них і дозволяв собі, то тільки «чарочку-другу» і тільки сухе натуральне вино. Всі довгожителі (що дуже важливо) були дуже помірні в їжі, ненажер серед них не водилися. А деяким через життєві перипетії навіть доводилося голодувати. Чи не тут корінь-то прихований?

Жив в XV столітті в Італії якийсь Корнаро, вельми освічений для свого часу людина. Його вважають засновником цілої школи в харчуванні. Довголіття він пов`язував з частими, але нетривалими голодуваннями і скороченням до мінімуму обміну речовин. Корнаро обмежував себе в їжі все життя, йому буквально дві жмені в день вистачало, щоб забезпечити себе енергією. Що ж він таке їв особливе? Швидше за все, спагетті, але не з білого рафінованого борошна, а з зерен, перемелених з оболонкою. Де, власне, і знаходяться всі життєво необхідні вітаміни. А якщо вермішель або макарони при цьому зварені в «суго» - спеціальному соусі, основу якого складає м`якоть помідорів, то виходить досить смачне і ситне блюдо. До речі кажучи, італійці в суго зазвичай додають все, що душа забажає: м`ясний або рибний фарш, оливки, лимон, горіхи, ну і різні запашні трави: базилік, розмарин, орегано, чебрець ... У цьому суго варять пасту (так називаються всі макаронні вироби), і коли викладають це ароматне вариво в тарілку, зверху посипають ще і тертим сиром. Найсмачніше просто не придумаєш!

Повернемося, однак, до Корнаро. Навіть під дев`яносто років старцем він не виглядав і продовжував їздити верхи, здійснював тривалі прогулянки в горах. У 1558 році він випустив книгу «Міркування про помірну життя». Цей італієць нітрохи не сумнівався в своїх переконаннях і, немов на підтвердження цього, прожив більше ста років. При цьому Корнаро відрізнявся веселим і поступливим характером. Жив, як то кажуть, в повній гармонії з собою і навколишнім світом.

Теорію голодування розвинув Поль Брегг, книга «Чудо голодування» зробила його знаменитим на весь світ. Мільйони послідовників по всій земній кулі - це чи не визнання його теорії і практики? Брегг тривалий час методично голодував, домігшись при цьому вражаючих результатів. У похилому віці він давав фору по всіх статтях молодим. Це все, звичайно, добре. Але чи підходить його система звичайним людям? Навряд чи! Брегг адже був заможною людиною і міг на час голодування усамітнитися на березі океану в власному бунгало, не піклуючись ні про що.

Рідкісний росіянин може піти від насущних турбот, поринути в стан, що викликається голодом, а потім довго з нього виходити. А це дуже непросто, на собі випробувала. Навкруги не вакуум, а звичайне життя, в якій людина брати участь не може. Перші дні голоду - це страшна розбитість від шлаків, які голод жене назовні. Це мерзенний запах з рота, від пахв. Куди в такому стані підеш? А сидіти вдома - теж проблематично, тому що спокусливі запахи з кухні, де сім`я обідає, викликають слинотеча, що протипоказано при голодуванні. На вулиці бродити - мерзнеш, навіть якщо температура плюсова. Словом, відмова від їжі - штука дуже складна, яку мірку не візьми. Але користь стовідсоткова і доведена.

Недовге голодування і провести легше, і витримати не так вже важко, і фахівців залучати не треба. Тривале голодування вимагає стаціонару. А ось утримання від їжі на добу хоча б - річ дуже корисна, її може витримати будь-хто. Головне - настрій, потім прийде звичка. І ви виграли у смерті років десять - не менше. Так кажуть вчені, а крім того, і багато довгожителів час від часу утримувалися від їжі. Хто з релігійних міркувань, хто з натхнення, а у кого-то і їжі часом ніякої не було.

Ось і виходить, що довгожительство залежить в якійсь мірі від харчування. Це помірність в їжі і іноді утримання від їжі. Це взагалі-то нікому ніколи не зашкодить. Зрештою, пости - не що інше, як розвантаження шлунково-кишкового тракту, а їх практикують майже всі релігії.

Їжа та довголіття

«З появою професії кухаря з`явилися і шлунково-кишкові захворювання» - в цьому жарті є і частка правди. Так само, як і в тому, що людина за допомогою ножа і вилки риє собі могилу. Але ж не брати ж їжу руками! Так-то воно так. Але ті чи страви ми беремо столовими приборами? І взагалі - що треба їсти, щоб прожити довше?

Що стосується росіян, то їм насамперед треба змінити харчові звички. У короткому викладі це виглядає так: горілку замінити склянкою сухого вина в обід-відмовитися від будь-яких ковбасних виробів, а замість них натискати на рибу, птицю і пісне м`ясо картоплю, кашу замінити овочами, а солодке - фруктами і ягодами. Білий хліб і взагалі здобу включати у свята. Уникати дешевих продуктів (в них завжди повно «хімії»). А закріпити успіх допоможе ходьба близько години раз в день, або пробіжка, або прогулянка з собакою, вправи на балконі або лоджії. Варіантів багато. При такому розкладі років п`ятнадцять ви у смерті відіграєте.

Чому італійці довго живуть

А вони завжди будуть жити довго! І справа тут не тільки в кліматі. На першому місці багатовікові традиції харчування італійського народу. Взагалі їжа для італійця - стан душі, відноситься він до неї трепетно і любовно. Можна сказати, що люблять і вміють готувати всі італійці. Імена майстерних кухарів відомі всій Італії (для цього треба всього-нічого - виграти телеконкурс кухарів), і шана переможцям повсюдний!

У харчуванні італійці консерватори, це сильно відрізняє їх від інших європейців. Вони харчуються раз і назавжди встановленим набором продуктів - це так звана середземноморська дієта «Медітерранео». Дієта по-італійськи це не обмеження і не позбавлення - це метод харчування, який італійці шанують все життя. І куди б їх життя не закинула, вони, по можливості, намагаються дотримуватися своїх традицій.

Ці традиції створювалися століттями, що неухильно дотримується і нині на рівні державного правління - споживати продукцію, вирощену і вироблену у себе в країні. Виноград, вино, оливкову олію, рис, сири, помідори і соуси з них вважаються найпершими продуктами на столі. Вирощуються також інші овочі: листові, пряні і інші салати, само собою, фрукти. Молоко у них теж своє - тамтешні кози і корівки пасуться на рясних пасовищах. Сири італійці роблять дивовижні, в тому числі знаменитий «пармеджано». М`ясна промисловість повністю забезпечує потреби населення. А вже про морепродукти і рибу і говорити нічого - Італія адже майже по колу оточена морями. М`ясо і рибу ніколи не заморожують, лежать вони собі вилежуватись в вітринах на крижаній крихті. А потім вони і не встигають «заветріться», все розберуть - апетит у цих хитруватих, захоплених і сентиментальних жителів Середземномор`я завжди відмінний.

І ще один важливий штрих. Італійці споживають сезонні овочі і фрукти, які встигають свого часу, т. Е. Природним шляхом. Нам же, росіянам, доводиться задовольнятися тими, що дозріває по дорозі, - помідорами, наприклад, бананами, а їх зараз завантажують зеленими в спеціальні камери і обробляють газом. П`ять хвилин - і банани жовті. Користі від таких фруктів, ясна річ, ніякої.

Що ще показово - у італійців немає поняття «вчорашня їжа», вони завжди готують свіжу їжу. Причому спагетті повинні бути саме тією кондиції, які прийнято вважати готовими, - злегка недовареними, твердоватим. Так ось, скільки разів доводилося бачити, як спагеті летіли в сміттєвий харчової пакет, тому що замість семи хвилин вони варилися дев`ять.

Проживши в цій благословенній країні кілька років, я зрозуміла абсолютно точно, що розпорядок прийому їжі непорушний, так само як і набір продуктів. Спочатку я снідала звично: каша і чай з бутербродом (масло, сир). Дочка сказала, що якщо італієць це побачить, то буде вражений. Як це? Сир і каша вранці - який жах! Як це вам, синьйора, вдається заштовхувати це в себе вранці? Сиром в Італії прийнято насолоджуватися ввечері, ну в обід - ще куди не йшло.

Італійський сніданок - це кава, будь-хто: нє-ро - чорний, маккьято - з краплею молока, мароккіно - з шоколадом, ну і, нарешті, відомий у нас капучіно. До нього покладається бріош або круасан. Десь о дванадцятій дня багато перекушують татової - таким собі багатошаровим бутербродом. Чашок кави до обіду можуть випити незліченно - це ж пара ковтків, зате яких - кава густий, ароматний, до остраху приємний. А вже в обід італійці відриваються (але ще не на повну, для цього є вечеря). Час обіду - свята справа, все і вся затихає, рух на дорогах сходить майже нанівець. У районах, де живуть араби, китайці, індійці та інші іноземці, цього немає, у них свої традиції. І потім хіба вони можуть два з половиною години насолоджуватися обідом, як це роблять корінні жителі? Ці бідолахи працюють, не покладаючи рук, інакше не вижити.

У італійців банки, пошти, об`єкти охорони здоров`я працюють до обіду. Магазини, крім гігантських, закриваються на обід на 2,5 години. У них в неділю не працюють продуктові магазини, немає добових графіків роботи як у нас, тому доводиться запасатися продуктами заздалегідь. Економні люди - а вони в будь-якій країні, думаю, є в надлишку, - закуповувати провізію воліють на складах - в рази дешевше. Можна додати, що страви за обідом запиваются майже завжди сухим вином: білим або червоним, в залежності від меню.

Ну і нарешті настає вечір - свято для італійця, бо вечеря - процес тривалий, з виїздом в улюблені місця поглинання їжі: численні ресторани (рибні, м`ясні), тратторії, піцерії. У китайські ресторани ходять люди з невеликим достатком, в японські - з пристойним. Сімейні пари теж люблять безтурботно провести час на людях: смачно поїсти і, само собою, випити. Мені не раз доводилося бачити, як в переносних колисках в таких закладах лежали зовсім немовлята. Це в порядку речей. Є спеціальні столи для немовлят, де їм можна поміняти памперси. У кожній точці загального харчування є і спеціальні стільці для малюків, щоб вони могли разом з батьками безпечно сидіти за столом.

Вечеря починається з 19.30 і тягнеться так годинок до десяти (у кого як: якщо вдома, то менше, а якщо фуорі, т. Е. «Поза», то довше). Їдять італійці з захватом: піца, морепродукти, м`ясо у всіх видах, пращуто (шинка), сири в асортименті, овочі в різних соусах, море салатів і зелені. І, звичайно ж, паста (так називається вся макаронна продукція). Її італійці готові поглинати нескінченно. І вся ця смакота щедро присмачується оливковою олією, лимонним соком, різними соусами типу «бальзамико». Цікаво, що за салати, на відміну від нас, італійці приймаються в останню чергу. А які у них десерти (мамма мія!), Ну казкові просто, і з вигляду, і на смак. Морозиво теж незрівнянне, без всяких Е-добавок, його готують тільки з натуральними інгредієнтами: соком, фруктами, шоколадом, вершками ... За вечерею вина можна випити більше, ніж в обід. Їх величезна кількість, є просто божественні, «арнейс», «Руффінена», наприклад.

За вечерею італійці перебувають у відмінному настрої. Все роблять якось святково, з розмахом, від душі: жартують, сміються і, звичайно ж, жестикулюють, люблять співати. А їдять не поспішаючи, зі смаком, з неодмінною оцінкою достоїнств їжі, з пропозицією всім тим, хто сидів за столом спробувати їжу (ось, мовляв, який я молодець - не схибив з блюдом!). Приємно з ними ділити трапезу, нічого не скажеш! А після пиятик сідають італійці за кермо. Закони дозволяють їм водити машину напідпитку. Але керують вони особистими транспортними засобами дуже акуратно.

Відео: Здорове харчування - шлях до довголіття!

А тепер про контроль за всім, що йде в їжу. На виробництвах м`ясної і молочної промисловості умови вироблення продуктів, напівфабрикатів, можна сказати, стерильні. Є спеціальна програма, в якій розповідається про той чи інший продукт: звідки береться, що з нього виробляють, які вітаміни містить, скільки в ньому калорій і в яких кількостях він корисний. Само собою зрозуміло, показують, як його виробляють. Умови при виробництві продукту як в операційних - все виблискує і блищить.

А ще в Італії є мережа магазинчиків, які називаються «Ерборістерія», в яких продаються тільки екологічно чисті продукти: злакові (гречка, пшоно), мед в асортименті.

Особливу увагу держава приділяє, по-перше, якістю продуктів. Установка - мінімум харчової «хімії». По-друге, перевірці термінів придатності продуктів. І не дай бог, якщо щось десь не так. Покарання може бути дуже суворим, в залежності від масштабів порушення, аж до відкликання ліцензії на торгівлю, а це крах ділової репутації. Тому магазини мають цілі ряди або відділи, де торгують продуктами, у яких через 4-6 місяців закінчиться термін придатності. Знижка дуже приваблива - 50-70%.

У нас рубець купують, щоб годувати тварин, собак, наприклад. А в Італії він називається Тріппа, має білий колір і подається на стіл мало не як ласощі. Італійці не лузають насіння, в продажу вони бувають рідко. Але ми якось натрапили на них і взяли півкіло. Господар магазинчика, дізнавшись, що ми збираємося їх є, був здивований несказанно. Навіть не знайшов, що відповісти, що є крайнім ступенем здивування.

Ці жителі спекотної країни дуже люблять комфорт у всьому, а особливо це стосується їжі. Сир там продають ще й тертий - щоб відкрити пакунок і посипати готову локшину або макарони. Рідина продають спеціальну для миття фруктів і овочів. Обдав їх цієї спеціальної водою - і все, бруду і мікробів немає. Масло в пачках вже з розділовими смужками, ножем по смужці - і все шматочки рівні на бутерброд кладеш. А потім я дізналася, що кожен такий шматочок масла - добова норма.

Що мене здивувало? Шампанське вони закушують оливками, полуницею. Ми ж, в основному, шоколадом. Коли італійці хоча показати слабкість людини в чому-небудь, то кажуть: «Та в тебе печінку слабка на це» (наш аналог: «Та в нього кишка тонка»). Для них верх розташування - запросити до себе додому на обід. І ніколи - на вечерю! Навіть родичі можуть бути запрошені тільки на обід.

Італійці часто діють врозріз з позиціями сучасної науки про харчування (наприклад, з теорією про несумісність продуктів). І нічого - більшість спокійнісінько доживає до глибокої старості. Наприклад, вони із задоволенням ласують динею з шинкою. В меню зустрічаються: курка з фруктами, курчата в молоці та яйцях, помідори з сиром, риба на меду, сир з м`ясом ... А Софі Лорен в своїй кулінарній книзі в числі інших рецептів пропонує червону ікру з бананами.

Виходить, що італійці, на думку дієтологів і натуропатів, поєднують непоєднуване продукти, що є неприпустимим. Так, до речі, крім вина вони ще й воду під час їжі п`ють. Пляшки з водою завжди на столі. А адже в розумних книжках пишуть: «Не пийте під час їжі». А італійці і їдять не так, і п`ють не тоді, але ось ти диви, не скаржаться особливо-то на збої в травленні, та й живуть довго. Ось і вір після цього всім адептам правильного харчування.

У цих південців одна проблема - оскільки італійці поїсти мастаки, то проблема ожиріння у них є досить гострою. За статистикою, кожен третій італієць страждає від зайвої ваги, 25% дітей від 9 до 12 років мають зайву вагу. Звичайно, вони, як і американці, намагаються боротися з ожирінням в національному масштабі: телепередачами про заміну бутербродів фруктами в шкільному харчуванні, дієтологи закликають батьків давати дітям менше мучного. Дорослим по ТБ лікарі пропонують дієти, заняття в палестрах (тренажерних залах), футбол, бочі (аналог наших «містечок»), словом, радять більше рухатися - та тільки толку-то. Звички в харчуванні міняти важко!

І довгожительство італійців я пов`язую саме з консерватизмом в харчуванні і в способі життя. Нічого спонтанного, упорядкований ритм життя, певний її темп.

Відео: Дієта. Лікар-дієтолог. Правильне харчування. Здоров`я. довголіття

Повернемося до улюбленої теми італійців - їжі. Культ їжі приходить з молоком матері. Довелося якось бачити в автобусі групу підлітків. Вони жваво обговорювали рецепт соусу, який батько одного з школярів привіз з поїздки в якусь південну провінцію. Італійці, виїжджаючи за межі своєї країни, нерідко беруть з собою спагетті і готовий соус до нього. У телеінтерв`ю звільнена з афганського полону італійська журналістка на питання: «Що б ви хотіли зробити негайно?» Відповіла: «З`їсти велику тарілку спагеті!» Вам тепер про них все зрозуміло?

І на закінчення два слова про знаменитому ресторані «Камбіо» в центрі Турина. Його відкрили 250 років тому, коли ще й Америки щось не було. Зустрічали нас біля входу офіціанти у фраках. Усередині все позолочене - інтер`єр все століття старанно зберігали. Аж хвилювання охопило від виду розписних в ангелів стель, масивних кришталевих люстр, старовинних світильників. На столах - в срібних, приголомшливою різьблення вазочках троянди. За давньою традицією, їх завжди три і завжди рожевого кольору і, само собою, змінюють їх кожен день. Є книга почесних гостей. Бачила хвалебний відгук Берлусконі. Багато імен світових знаменитостей. І тут же бачила відгук російською мовою: «Чудовий ресторан. Дякуємо". Підпис нерозбірливий. Піди, заїжджий олігарх, а може, «авторитет»? Документів же в «Камбіо» не питають. Так що кожен може насолоджуватися сервісом і кухнею. Але колись треба заздалегідь замовити столик, часто це роблять за кілька днів, а то і тижнів. Виняток - президенти, мегазірки і футболісти зі світовими іменами.

Нас же з дочкою в цей знаменитий ресторан запросив радник міністра культури Італії Джампьеро Лео. Ця подія мені запам`яталося на все життя. Нас проводили за найпочесніший стіл, за яким в стародавні часи зазвичай проводив дозвілля граф Камілло Кавур. Вино вибирала дочка, вона в цьому знає толк. За вечерею страви змінювали один одного з десяток разів. Прилади міняли приблизно стільки ж раз. Страви подавалися з німою урочистістю. Все було надзвичайно смачно. Запам`яталося, що в меню навпроти слова «риба» було написано: «те, що запропонує ринок» (кожен день на кухню привозили тільки що виловлену рибу). Ми їли якусь фантастичну за способом приготування рибу. Але найбільше запам`ятався десерт. Це були заморожені фрукти: сливи, абрикоси, ківі, був навіть волоський горіх. Так ось, з цих фруктів, горіхів дістали м`якоть, перемололи з морозивом, поклали в половинки оболонок, а потім цю шкірку з`єднали. Вийшли цілі фрукти, горіхи, які принесли на блюді з льодом, подали до цього пишності малюсінькі ложечки, щоб половинки відокремлювати. У цій фруктової м`якоті з морозивом був райський смак, який я пам`ятаю і донині.

Довго жуємо - довго живемо!

Якби проводився чемпіонат світу з тривалості жування, то його б виграв йог. Довгий жування їжі у них культ, як і виконання асан. Вони кладуть в рот крихітний шматок їжі і жують до тих пір, поки він не перетвориться в рідину. При такому підході можна насичуватися малою кількістю їжі.

Але нам не варто робити те ж саме. Хоча перспектива насичуватися дещицею їжі здається дуже привабливою - можна вага тримати в узді. Але ж для когось це мета номер один.

Ми, що живуть в швидкому ритмі, не маємо можливості розтягувати жувальний процес. Але треба намагатися це робити, тому що засвоєння їжі починається вже в роті. У слину виділяються ферменти, які допомагають цьому процесу тим краще, чим їх більше в слині. Якщо харчова грудка ретельно пережований, то більшість поживних речовин потрапляють в кров. При жуванні потрібно постійно відчувати смак їжі. Для цього її обов`язково слід переміщати в роті, так смак доставляє більше задоволення і довше зберігається. Їжа хороша, якщо вона поєднує в собі чотири смаки: солоний, солодкий, кислий, гіркий. У них потребує наш організм. А наспіх є - позбавити організм багатьох корисних компонентів, в яких він потребує щодня. Їжа, сяк-так оброблена слиною, повноцінно засвоїтися не може.

Довгожителі - відмічено багатьма - завжди приступають до їжі не поспішаючи, без суєти і в доброму настрої. А передує трапезі зазвичай молитва. Треба думати, вона і налаштовує на благочинний сприйняття хліба насущного.

Сприятливому процесу травлення заважають недавній стрес, фізичне стомлення, читання за столом, перегляд телепередач, переривання трапези телефонними переговорами та домашніми справами. Сприяє гарному засвоєнню їжі некваплива бесіда з людьми, яких вам приємно бачити і які розташовані до вас.

Ще поради по темі

  1. Чи не переїдайте. Харчуйтеся врівноважено, голод не вітається.
  2. Меню повинно відповідати віку. Жінки, регулярно включають в свій раціон горіхи і печінку, довго будуть виглядати моложавих. Чоловікам старше 40 потрібен селен (в яйцях, печінці, часнику, свинячому салі, фісташки, білих грибах). Після 50 років риба повинна майже повністю замінити м`ясо. Харчуючись жирною рибою, літні зможуть захистити серце і кровоносні судини, звівши до мінімуму ймовірність інфарктів!
  3. Балуйте себе. Всупереч усіляким рекомендаціям про здоровий спосіб життя іноді влаштовуйте «свято шлунка». Чи не ставте себе в задані рамки, забувайте, що треба економити, дозволяйте покупки, то, що подобається.
  4. Рухайтеся! Дуже важливий фактор, який подовжує життя. Під час руху (ходьба, біг, плавання, лижі, теніс) активізуються всі процеси в організмі, згорає непотрібне, виробляються ендорфіни, які відповідають за гарний настрій і самопочуття. А це кращий щит проти стресів.

Поділитися в соц мережах:

Cхоже