Сімейне застілля

Спільний прийом їжі поліпшує настрій, дає відчуття захищеності, турботи і любові. Він також полегшує процес спілкування. Дітям сімейні обіди допомагають усвідомити цінність часу, проведеного разом, засвоїти норми столового етикету і зрозуміти важливість корисних харчових звичок.

Влаштуйте вечірку, запросіть друзів і родичів, почастуєте їх смачними і корисними стравами.

Ви також можете приготувати святкові страви все разом. Ми впевнені, що ви дуже скоро усвідомлюєте важливість сімейних вечерь.

планування вечірки

Для початку визначте кількість гостей. Потім виберіть місце, в якому буде проходити застілля: за столом, на задньому дворі або в парку. Можливо, друзі або члени сім`ї самі захочуть допомогти вам в приготуванні частування.

• Розрахуйте заздалегідь, скільки їжі вам знадобиться.
• Складіть список покупок, з огляду на розміри порцій закусок, салатів, головних страв та десертів.
• Подумайте про необхідну кількість напоїв, тарілок, серветок, столових приладів. Попросіть гостей принести відсутню.
• Купіть продукти за день або два до свята.
• Напередодні приготуйте закуски і деякі елементи основних страв.
• Заздалегідь підготуйте всі, що вам знадобитися для приготування страв: листи, миски для салату, столові прилади і т.д.

В день вечірки

Враховуйте, що гарячих страв необхідно кілька хвилин на те, щоб охолонути. Не соромтеся попросити гостей про допомогу. І, що найважливіше, веселіться!

Пізній сніданок

Ці страви сподобаються як малюкам, так і дорослим.

Фрукти, додані в звичні страви, зроблять їх смак яскравим і незвичайним.

• Ягідний білковий смузі, вишневий смузі
• Безглютенові вафлі з гарбуза
• Омлет з овочами
• Салат Кобб або роли з салатом з креветок

За день до вечірки. Підготуйте інгредієнти для смузі, омлету, ролів і салату. Приберіть їх в холодильник. Приготуйте вафлі і роли.

В день вечірки. З ранку приготуйте салат Кобб і розігрійте духовку. Змішайте смузі. Ви можете здивувати своїх гостей, розлив смузі в довгі вузькі стакани і поставивши їх біля входу, щоб гості могли випити коктейль, як тільки вони зайдуть в ваш будинок. Розігрійте вафлі в духовій шафі Приготуйте омлети з розрахунку Уг омлету на кожного гостя. Як прохолодних напоїв прекрасно підійде зелений чай з льодом або свіжовичавлений сік.

Відео: З ножем за сімейне рівноправність

італійський свято

Свята і їжа завжди були невід`ємною частиною італійської культури. Навчіться подібно італійцям насолоджуватися хвилинами відпочинку і смаком улюблених страв. Меню для італійського свята оцінить вся сім`я.

• Великий овочевий суп
• Портобелло, начинені шпинатом
• Курка, запечена з пармезаном, паста прима-віра або спагетті з фрикадельками
• Паста з цукіні
• кремове Гелати

За день до вечірки. Приготуйте заправку для салату, морозиво і суп. Начините, але не готуйте гриби. Підготуйте інгредієнти для головної страви. Якщо ви збираєтеся побалувати гостей спагетті з фрикадельками, приготуйте фрикадельки заздалегідь і приберіть їх в холодильник.

В день вечірки. За годину до прийому гостей включіть духовку. Розігрійте суп на слабкому вогні. Зніміть з вогню одразу перед подачею на стіл. Завершіть приготування головної страви, запечіть гриби, приготуйте салат і локшину з цукіні. Заправте салат і пасту безпосередньо перед подачею на стіл. Дістаньте морозиво і дайте йому постояти 15 хвилин. Його можна розкласти в святкові склянки і прикрасити нарізаною полуницею, сухофруктами або горіхами.

Фієста-вечірка

У стравах мексиканської та латиноамериканської кухні часто використовуються лайми, кінза і зелену цибулю, додають їм неповторний яскравий аромат. Більшість рецептів, рекомендованих для фієста-вечірки, прості у виконанні і підходять для приготування страв для великої кількості людей.

• Гострий суп з чорної квасолі з лаймом і кінзою
• Чіпси і гуакамоле зі свіжої сальсою
• Севіче з авокадо
• Тако-бар (виберіть свої улюблені: гострі рибні тако на грилі, тако зі смаженою курчам, гостра м`ясна Фахіта, вегетаріанське тако)

За день до вечірки. Приготуйте суп з чорної квасолі, севіче з авокадо, запечені кукурудзяні чіпси і інгредієнти для тако. Ви можете зварити більше супу і є його протягом тижня.

В день вечірки. Приготуйте соуси і гуакамоле. Приготуйте на грилі або обсмажте на сковороді м`ясо і овочі для тако. Як гарнір може виступити бурий рис або чорна квасоля. Складіть тако і гарнір в яскраві тарілки і додайте трохи свіжої кінзи. На десерт подавайте фрукти.

Пікнік по-американськи

Безліч традиційних американських страв прекрасно підходять для пікніка або вечірки-барбекю.

• Соус зі шпинату і артишоків
• Вегетаріанські бургери з кіноа і сочевицею, бургери з травами і індичкою або бургери з карамелізований цибулею
• смарагдова брокколі
• смажені батати
• Крамбл з корицею, кленовим сиропом і яблуками

За день до вечірки. Приготуйте соус з артишоків і шпинату, накрийте його кришкою і поставте в холодильник. Приготуйте песто і також приберіть в холодильник. Потім підготуйте все для бургерів: котлети, начинку, соус. Якщо ви хочете приготувати бургери по всім трьом рецептами, виберіть для них одну загальну приправу, а начинку зробіть з різних овочів. Ви можете підсмажити котлети меншого розміру, щоб гості могли спробувати бургер кожного виду.

В день вечірки. З ранку спечіть яблучний крамбл. Остудіть його і приберіть в кухонну шафу. Так годину до приходу гостей розігрійте духовку, приготуйте соус з артишоків, а потім смажені батати. Приготуйте смарагдову брокколі. Якщо ви хочете взяти всі ці страви на пікнік, викладіть їжу на тарілки і щільно оберніть їх фольгою.

Піца-вечірка

Приготуйте самостійно смачну і корисну піцу за рецептами. Однією піци діаметром 30 см вистачить, щоб пригостити чотирьох чоловік.

Виходячи з кількості гостей порахуйте, скільки піц потрібно спекти. Приготуйте три піци по одному рецепту або зробіть кілька різних, щоб здивувати гостей різноманітністю смаків.

Салат зі свіжих овочів стане відмінною закускою, а морозиво - десертом.

Голодним гостям можна запропонувати перекусити сирими овочами з декількома соусами на вибір.

• Венеціанська піца з руколою, піца з козячим сиром і беконом з індички і / або куряча піца барбекю
• Гострий курячий цезар (без курки)
• хумус
• соус цацики
• Полуничне морозиво (потрійна порція)

За день до вечірки. Приготуйте тісто для піци і приберіть на 12-24 години в холодильник, щоб воно піднімалося повільно. Наріжте овочі для салату (використовуйте 6 качанів ромен-салату) і приготуйте заправку. Підготуйте всі інгредієнти для піци і ролів і приберіть їх в холодильник. Приготуйте морозиво і приберіть його в морозильну камеру. Дістаньте листи, миски для салату, ножі, виделки та ложки, щоб вони були під рукою.

В день вечірки. Дістаньте тісто з морозильної камери за годину до початку приготування піци. Змішайте інгредієнти для салату, але не додавайте заправку до моменту його подачі на стіл. Додайте нарізані овочі і соуси на столі. Спечіть піцу. Після їжі дістаньте морозиво і дозвольте йому постояти 20-30 хвилин.

Вечірка з десертами

Солодощі, які тут наведені нешкідливі для здоров`я і фігури, тому вам не доведеться картати себе за них. Ці десерти прекрасно підійдуть для будь-якої вечірки або святкової вечері. Поділіться цими рецептами з друзями і близькими!

• Шоколадно-кокосовий пудинг
• Цитрусовий пиріг під яблучним соусом
• Вівсяні батончики з шоколадом
• Парфе з імбиру і персика
• Шоколадні Брауні без випічки
• Шоколадно-журавлинні цукерки

За день до вечірки. Приготуйте складові частини парфе, але не поєднуйте їх. Приготуйте шоколадні брауни і шоколадно-журавлинні цукерки (і Брауні, і цукерки зберігайте в холодильнику). Підготуйте інгредієнти для пирога.

В день вечірки. З ранку приготуйте парфе, заповніть їм високі склянки і приберіть їх в холодильник. Спечіть вівсяні батончики і остудіть їх. Замісити тісто для пирога і спечіть його за півтори години до заходу. За допомогою формочок для печива надайте шоколадним Брауні забавну форму. Розкладіть Брауні, цукерки та батончики на великій плоскій тарілці. Подавайте пиріг теплим, а парфе холодним. Різноманітність гарячих чаїв зробить ваше меню ще більш цікавим.