Вода

Тримісячний людський плід містить 95% води, пятімесечний - 85%, в тілі новонародженої дитини вода становить - 70%, а у дорослої людини - близько 60%. Клітини організму людини зароджується, живуть і вмирають у водному середовищі. Вода є для людини основним середовищем, яка не тільки розносить з кров`ю і лімфою всі поживні речовини і виводить продукти розпаду, але в ній відбуваються майже всі складні біохімічні реакції.

Вода виділяється з організму з сечею і потім і випаровується з поверхні легенів при диханні. Людина отримує воду або в природному вигляді, як питну або мінеральну воду, як газованих напоїв або у вигляді супу, фруктових і овочевих соків, бузи і ін. Але людина отримує воду і з овочами та фруктами. Вода міститься навіть і в так зв. сухий їжі. Так, хліб містить приблизно 40% води. Вода утворюється і в самому організмі. За добу при згорянні харчових речовин може утворитися 300-500 мл води.

Харчові речовини можуть бути використані організмом тільки в розчинній стані, в іншому випадку вони не можуть потрапити в кров, лімфу і звідти в клітини організму. Для того щоб продукти розпаду були виведені з організму, вони також повинні бути розчинені у воді. Вода має велике значення і для терморегуляції. Шкірна поверхня оберігає організм від перегріву при високій зовнішній температурі шляхом потовиділення.

Відео: Фільм ВОДА ч.2. "Таємниця живої води". HD

Щодня з організму виділяється близько 2,5 літрів води. Приблизно така ж кількість необхідно заповнити організму шляхом надходження її: при питті води (1000 мл), з супів, соків та іншої їжі (1000 мл) та ендогенно утворилася води (350-500 мл).

Для вгамування спраги, особливо в жарку погоду, слід споживати газовані напої, хлібний квас, розведені кислуваті фруктові соки або газовану солонувату воду. Необхідно пам`ятати, що жага вгамовується швидше, якщо лити воду невеликими ковтками протягом 10 хвилин.

Обсяг води в організмі людини є досить складним процесом. У збереженні рівноваги між поглиненої і виділеної водою беруть участь складні нейрогуморальні і тканинні механізми регуляції водно-сольового обміну. Важливу роль в цьому обміні відіграє гіпофіз. Він виділяє два гормони - діуретичний, що викликає посилене виділення сечі, і антидіуретичний, який надає протилежний ефект. У здорових осіб між цими гормонами і їх функціями існує повна рівновага. Якщо одна частка гіпофіза буде зруйнована пухлиною, туберкульозом або іншим запаленням, то може виникнути несмачний діабет: хворий поглинає багато води і виділяє багато сечі (15-20 л і більше на добу).

В обміні води беруть участь і інші гормони: інсулін, гормон підшлункової залози, статеві гормони (фолликулин у жінок) та ін.

При деяких захворюваннях (серцевих, ниркових, печінкових, діабеті) може значно збільшитися виділення води з сечею або ж наступити затримка води в організмі. Це слід знати і виконувати поради лікаря для регулювання водного балансу.