Очищення організму дієтами

Відео: Очищення організму Рисова дієта для очищення організму

Більшість людей хочуть бути не тільки здоровими, але і красивими, і все, що їм в цьому заважає, на їхню думку, - це зайва вага.

Розроблено безліч дієт для зниження ваги, але найкраще себе зарекомендували білкові дієти.

Дієтологи вважають, що причиною зайвої ваги в більшості випадків виявляється надлишок вуглеводів в раціоні харчування.

В результаті їх переробки в організмі утворюється глюкоза
- Цукор, який, в свою чергу, при подальшому розщепленні перетворюється в енергію. При підвищеному освіті цукру клітини нашого організму, наситившись, перестають його приймати. Тоді надлишки перетворюються в глікоген і надходять на зберігання в печінку. Коли кількість глікогену стає надмірною, печінка перетворює залишилася глюкозу в жир - стратегічний запас організму.

Таким чином, за рахунок скорочення тих, хто влаштовується вуглеводів можна регулювати кількість жирових відкладень, а значить, і масу тіла.

Рослинні і тваринні білки

харчові білки беруть участь в побудові речовини клітин і тканин. Кінцевий продукт їх розщеплення - амінокислоти, які, всмоктуючись у кров, засвоюються організмом і служать матеріалом для синтезу специфічних білків, необхідних людському організму.

повноцінні білки їжі містять всі амінокислоти, в тому числі і так звані незамінні, які не можуть бути проведені організмом самостійно, а тому обов`язково повинні поступати з їжею. З 20 амінокислот, представлених в білках, 8 є незамінними.

Найбільш повноцінними з точки зору змісту амінокислот є білки м`яса, молока, яєць, риби і молочних продуктів. Білки рослинного походження, як правило, не містять всіх необхідних для організму амінокислот.

Білки є незамінною складовою частиною їжі, оскільки ні вуглеводи, ні жири не можуть виконати їх місію в організмі. Наслідки дефіциту білкової їжі можуть виражатися в зниженні загальної опірності організму і працездатності. Діти, які не одержують повноцінної білкової їжі, часто відстають у фізичному і розумовому розвитку.

Основними «постачальниками» тваринних білків є всі м`ясні і рибні продукти, сир, сир, молоко і яйця. З продуктів, багатих на рослинний білок, слід назвати борошняні вироби, крупи, бобові (горох, квасоля, боби, сою і так далі.), Сушені овочі, какао в порошку.

Багато фахівців стверджують, що рослинні білки можуть повністю задовольнити наші потреби, тому від білків тваринного походження можна безболісно відмовитися.

Існує думка, що тваринні білки є причиною появи холестеринових бляшок. Деякі відмовляються від тваринних білків, аргументуючи це тим, що в м`ясі міститься велика кількість забруднювачів, так званих контамітантов. Однак дієтологи стверджують, що і холестерин, і забруднювачі надходять в наш організм не в складі білків, а в складі жирової тканини.

Дійсно, печінку, нирки, мізки, жирні сорти м`яса і риби, ікра риб, свинячий і яловичий жир, яйця, вершкове масло дуже багаті холестерином, тому ними теж не потрібно зловживати. Разом з тим, при нестачі надходить з їжею холестерину організм починає посилено виробляти власний холестерин, який найчастіше накопичується в крові і осідає на стінках судин.

Білки тваринного і рослинного походження розрізняються лише амінокислотним складом, причому, як правило, цей склад цінніший у білків саме тваринного походження. При цьому багато продуктів, багаті рослинним білком, наприклад горіхи, мають в своєму складі і вуглеводи, а до них, якщо метою є зниження ваги, потрібно ставитися обережно.

Харчування по Р. С. Аткинсу

система Аткінса заснована на білковому харчуванні. Найбільш цінними продуктами в ній є риба, м`ясо і птиця, що не містять вуглеводів і до того ж викликають швидке насичення на тривалий термін. Однак доктор Аткінс підкреслював, що не можна ставитися з однаковим недовірою до всіх вуглеводів без винятку.

Щоб послідовникам системи було простіше зорієнтуватися, він поділяв все вуглеводи на три основних типи:

  • «Порожні» вуглеводи (мука, цукор, крохмаль) - вони цілком перетворюються в глюкозу, а тому приносять організму більше шкоди, ніж користі;
  • гліцерин - він перетравлюється організмом, але в глюкозу чи не перетворюється;
  • «Добрі» вуглеводи - це клітковина.

Відео: Дієта для очищення організму


Вживання продуктів, багатих на клітковину, допускається, але в міру. Однак більше вітаються ті продукти рослинного походження, які бідні «порожніми» вуглеводами, тобто від більшості фруктів слід відмовитися, а нестача вітамінів і мікроелементів заповнювати за рахунок біологічно активних харчових добавок - БАДів.

Що ж стосується самої методики, що дозволяє послідовникам Аткінса досягти бажаного - скинути зайві кілограми і на довгі роки зберегти досягнутий результат, то вона включає в себе чотири етапи.

етап перший

На першому етапі передбачається майже повна відмова від вуглеводної їжі. Кількість спожитих вуглеводів (в чистому вигляді) не повинно перевищувати 20 г на добу - це можна порівняти з 3 склянками рубленого листового салату. У той же час можна особливо не обмежувати себе в продуктах тваринного походження: рибі, м`ясі, птиці, морепродуктах і яйцях.

Але тільки не у вигляді котлет, ковбас, запіканок та інших страв, які передбачають хоча б мінімальну присутність крохмалю та інших «порожніх» вуглеводів. Від фруктів на цьому етапі потрібно відмовитися взагалі. Тривалість першого етапу - не менше 2 тижнів.

етап другий

На другому етапі можна збільшити добове споживання вуглеводів, щотижня збільшуючи добову норму на 5 м Якщо процес схуднення йде не так швидко, як хотілося б, зі збільшенням споживання вуглеводів слід почекати: довше затриматися на першому етапі, а потім давати собі «пятіграммовое послаблення "не потижнево, а з інтервалами в 2 тижні. В ідеалі, до кінця другого етапу має залишитися не більше 3 кг зайвої ваги.

етап третій

Протягом місяця кожного тижня добовий раціон поповнюється ще 10 г вуглеводів. Потім необхідно на один місяць припинити збільшувати кількість дозволених до вживання вуглеводів і далі знову почати додавати по 10 г в тиждень. При цьому слід уважно стежити за вагою: якщо кілограми почали прибувати, кількість вуглеводів в добовому раціоні знову потрібно скоротити.

етап четвертий

Останній етап - безстроковий. Передбачається, що цього моменту за попередні три етапи вже вкорінився правильний стиль харчування: обмін речовин налагоджений, харчові звички сформовані. Його потрібно дотримуватися все життя.

Американські вчені стверджують, що при надходженні в організм не більше 40 г вуглеводів вага тіла починає різко знижуватися. Саме на цьому і заснована «дієта американських астронавтів».

І все-таки ми не будемо повністю виключати вуглеводи з нашого раціону з двох причин. По-перше, вони є основним джерелом енергії, а по-друге, без них неможливе нормальне травлення. Більшість рослинних продуктів містять клітковину, яка, подібно до господарського йоржик, очищає кишечник від відпрацьованих продуктів.

Отже, відводимо небагато місця в раціоні для рослинної їжі з мінімальною кількістю вуглеводів і налягаємо на білкові продукти.

Кремлівська дієта

Методика, прозвана в народі «кремлівської дієтою», прийшла до нас з Америки, і її оригінальна назва в перекладі на російську мову звучить так: «Умови ефективності харчування, які застосовуються при розробці раціону військових і астронавтів США». Ця система харчування не є абсолютно новою, оскільки вона заснована на дієті Аткінса, але більш спрощена, і її розробники подбали про те, щоб всі рекомендації носили конкретний характер.

Кремлівська дієта викликала справжній фурор серед бажаючих схуднути. Першими з наших співвітчизників, хто випробував її на собі, були представники вищого ешелону влади і зірки шоу-бізнесу. Результати були настільки вражаючими, що кремлівська система харчування швидко «проникла в маси» і набула широкої популярності в народі.

Суть дієти полягає в наступному: щоб схуднути або просто утримувати нормальну вагу, потрібно максимально скоротити присутність в раціоні продуктів, насичених вуглеводами, не обмежуючи себе в білках тваринного походження.

При цьому всі найбільш ходові продукти «перераховані» на так звані «умовні одиниці» (у. Е.), Що відображають кількість містяться в них вуглеводів. Раціон потрібно складати, не виходячи за рамки 40 у. е. на добу. Це цілком дозволяє додавати до м`яса і риби легкі овочеві закуски і не відмовляти собі в звичному супі з обмеженою кількістю вуглеводних продуктів.

На відміну від системи живлення по Аткинсу, кремлівська дієта не є «довічної». Трьох тижнів цілком достатньо, щоб позбутися від 5 кг зайвої ваги, але деякі продовжують цей термін і, відповідно, домагаються більш відчутних результатів.

Кремлівська дієта може використовуватися і при інших видах обмежувальних дієт, наприклад, при роздільному харчуванні або «полувегетаріанстве».

Меню для прихильників роздільного харчування

Кремлівська дієта більше ніж якась інша відповідає правилам роздільного харчування. При цьому можна одночасно і очищати організм, і більш ефективно позбавлятися від зайвої ваги. Як вже говорилося, базовий принцип роздільного харчування полягає в тому, що продукти рослинного походження, багаті крохмалем, і продукти тваринного походження, багаті білком, слід вживати окремо один від одного.

Основне правило кремлівської дієти - Мінімум вуглеводів (не більше 40 г в день). Виходячи з цих вимог, скласти тижневий раціон харчування не складає особливих труднощів. Ось один з варіантів меню на тиждень.

Меню для прихильників роздільного харчування
Меню для прихильників роздільного харчування

У статті «Спеціальні рецепти» наводиться вся необхідна інформація про інгредієнти і способі приготування страв, зазначених у таблиці зірочкою.

Меню для «полувегетаріанцев»

Існують досить багато людей, які взяли компромісне рішення. Відмовившись від м`яса, вони, тим не менш, залишили в своєму раціоні рибу і яйця. І далеко не всі, які вважають себе «вегетаріанцями», відрізняються принциповістю.

Дослідження показали, що 23%, тобто майже чверть людей, які зараховують себе до вегетаріанців, регулярно їдять рибу. На перший погляд, таким «полувегетаріанцам» абсолютно не підходить кремлівська дієта, яка переважно тримається на м`ясних продуктах. Однак і для них можна розробити раціон харчування, що не суперечить їх установкам. Нижче наводиться приблизний меню на тиждень.

Меню для «полувегетаріанцев»
Меню для «полувегетаріанцев»

Поділитися в соц мережах:

Cхоже