Додавайте в раціон дитини молоко, йогурт і сир

Скажу більше: молоко необхідно .для дітей, для їх росту. Деякі з них мають до молока алергію або не можуть перетравлювати міститься в ньому цукор (лактозу), але в більшості випадків молоко йде дітям тільки на користь, сприяючи їхньому розвитку. Соєве молоко не так поживно, як молоко звичайне, і якщо ваш малюк не може пити коров`яче молоко, поїть його соєвої молочною сумішшю до 2-3 років. На той час його кишечник сформується настільки, щоб засвоювати і коров`яче молоко. Дитині ясельного віку необхідно випивати 16-24 унції (455-680 г) молока в день. Воно не зашкодить малюкові, якщо тільки він не прагне замінити питтям їда. Молоко і молочні продукти вносять значну кількість білка в раціон дитини і є важливим джерелом кальцію і вітаміну 1). Кальцій нам необхідний для формування здорових зубів і міцних кісток, а вітамін D сприяє його засвоєнню. Дітям у віці між роком і трьома необхідно 500 мг кальцію в день і 200 міжнародних одиниць (ME) вітаміну D. Чашка молока дає 300 мг кальцію. Одна чашка йогурту або півтори унції (45 г) сиру також містить 300 мг кальцію, але вітаміну D там немає. Збагачений кальцієм апельсиновий сік дає кальцій, але не забезпечує вітаміном D і білком.
Ні-ні та й з`являються повідомлення, що молоко шкідливо для людей і що особливо не варто давати його дітям. Іноді навіть їх намагаються обгрунтувати на солідних прес-конференціях. Але це всього лише вигадки. Докази шкідливості молока хиткі і не витримують критики. Пастеризоване молоко, що продається в продуктових магазинах, цілком безпечно і для дитини корисно. Його якість регулюють суворі нормативні вимоги.
На той час, коли вашій дитині виповниться рік і він почне харчуватися за столом і пити з чашки, грудне молоко і молочну суміш цілком можна замінити пастеризованим цільним молоком. Можна, але не обов`язково. Якщо малюк ще перебуває в процесі переходу до звичайної їжі або ви сумніваєтеся, чи достатньо поживних речовин він отримує, проявіть мудрість і залиште дитину на молочній суміші. Однак здебільшого молочна суміш повинна бути в чашці, і, не слід зловживати годуванням з соска або соски. Чому ж давати пастеризоване молоко після року нормально, а до року немає? Тому що коли дитині виповнюється рік, їжа, яку він вживає, поповнює нестачу в молоці вітаміну С і заліза-бо під час основних прийомів їжі і перекусів їжа з`єднується в шлунку дитини з молоком і полегшує його переваріваніе- і нарешті тому, що шлунково кишковий тракт до року стає більш зрілим. Ніколи не поїть дитину непастеризованим молоком, і вік тут не має значення. Чому я рекомендую маєток незбиране молоко? Тому що жир є важливим джерелом енергії. У питанні забезпечення жиром маленькі діти особливо залежать від молока. Після того як малюкові виповниться два роки, незбиране молоко йому цілком підійде. Те ж можна сказати і про 2-процентному, 1-процентному і знежиреному молоці, якщо дитині воно подобається і якщо в його раціоні є інші джерела жиру. Зазвичай діти люблять молоко з низьким вмістом жиру менше, ніж цільне молоко, і, відповідно, п`ють його менше. Основною причиною, чому дітей намагаються привчити саме до маложирного молоку, є те, що його в більшості випадків п`ють батьки, і дуже зручно, коли все в родині вживають однакову молоко. Однак є ризик, що дитина буде споживати недостатньо жиру, тому не використовуйте маложирное молоко, якщо за сімейним столом прийнято їсти пісне м`ясо, якщо при приготуванні їжі ви використовуєте методики по зниженню кількості жиру в їжі і якщо за столом ви обмежуєте дитини в вершковому маслі і салатних пріправах6. Якщо сумніваєтеся, чи отримує малюк досить жиру, давайте йому незбиране молоко. Якщо ви не хочете купувати незбиране молоко тільки для дитини, компромісом стане полужирное молоко. Столова ложка напівжирного молока на чашку в 4 унції (115 г) маложирного молока перетворить пиття в незбиране молоко.
Зробіть молоко напоєм сімейного столу і пропонуйте його дитині в склянці на 3-4 унції (85-115 г). Пийте його самі, а якщо не можете, візьміть води. Не варто пити напої на зразок лимонаду або соку - вони привабливі для дитини, і він теж захоче до вас приєднатися. Чи не примушуйте його вживати молоко, інакше воно стане найбільш нелюбимим його напоєм. Просто поставте на стіл і чекайте. Я віддаю собі звіт в тому, що деякі культурні традиції відкидають молоко в якості напою за сімейним столом. Якщо це ваш випадок, подбайте про інші джерела кальцію і вітаміну D і будьте особливо обережні стосовно занадто привабливим для малюка напоїв. Вода є найкращим вибором. З різних причин, які я не розумію, маленькі діти вважають за краще пити, а не їсти. Якщо ви виставите на стіл сік, фруктовий прохолодний напій або лимонад, ваша дитина швидше за все буде є погано.
Нічого страшного, якщо час від часу ви ароматізіруете молоко отдушками. Але будьте обережні: якщо ви настільки зацікавлені, щоб малюк пив молоко, і докладаєте до цього багато зусиль, дитина побачить вашу зацікавленість. Пиття молока перетвориться не в його, а в вашу обов`язок, він стане вами маніпулювати. Навіть у дітей, які не відмовляються від молока, бувають періоди, коли вони П`ють його дуже мало. Особливо часто таке трапляється відразу після того, як малюка забрали від грудей. Чи не нервуйте і не тисніть на дитину - просто чекайте і пийте свою порцію. Коли малюк буде готовий, він знову почне пити молоко. Врешті-решт він, дивлячись на вас, вирішить, що молоко варто спробувати.

йогурт

У раціон вашого малюка ви можете почати вводити йогурти приблизно з 8-10 місяців. Йогурти корисні для мікрофлори кишечника, вони поживні і зазвичай з апетитом поглинаються дітьми. Однак потрібно вміти правильно вибирати йогурти. Йогурти стали дуже популярні в наш час, однак ми не завжди уявляємо собі, що таке справжній йогурт. Справжній йогурт зазвичай має приставку «біо», і його термін зберігання обмежуєте ^ місяцем (а більшість справжніх йогуртів і зовсім мають термін зберігання від 5 до 10 днів), а от продукти, що пройшли термічну обробку, вже не є йогуртами. Слід сказати і про наповнювачі йогуртів. Переважно, звісно, ж йогурти з натуральним смаком (без наповнювача), але вони мають кислий смак, і багато дітей їдять їх менш охоче. А ось йогурти з фруктовими наповнювачами подобаються малюкам, але іноді можуть викликати алергію. Не варто давати дітям також йогурти, ароматизовані штучними речовинами. Дитині до року-півтора не варто давати більше 100 г йогурту в день, цей продукт стане прекрасним полуднем або десертом на обід. Йогурт легко засвоюється, тому може бути запропонований дитині і на вечерю.