Прості страви для дитини

Відео: Ам Ням, Адріан і КАПЕРЕЗЕ - як приготувати. Прості рецепти для дітей: Готуємо разом!

Прості страви для дитини

Всі дієти здаються на перший погляд дуже складними, але насправді виявляються набагато простіше, ніж можна було б собі уявити.

Відео: Festive buffet Meals for children Ideas for children # 39; s parties

Ідеальна дієта заснована на фруктах, овочах, злаках і бобах. До неї можуть додаватися в невеликих кількостях м`ясо, птиця і риба. Якщо ви даєте своїй дитині молоко або інші молочні продукти, вам можуть знадобитися їх замінники в якості джерел кальцію, про які ми вже говорили. Якщо ви виховуєте свою дитину на суворій вегетаріанській дієті, то вам доведеться включити в його щоденний раціон мультивітаміни і більш уважно ознайомитися з літературою, присвяченій вегетаріанства. До якого б рішення ви не прийшли, вам варто порадитися з досвідченим дієтологом або з другом, якому ви довіряєте. Узагальнено ваше щоденне меню має складатися з таких страв:

  • Від 3 до 5 страв із зелених або жовтих овочів. В ідеалі частина з них повинна подаватися на стіл в сирому вигляді.
  • 2-3 страви з фруктів, причому не менше половини з них повинні бути свіжими. Страви з фруктів і овочів можуть взаємно заміняти один одного.
  • 2-3 страви з бобових культур (квасолі, сочевиці, гороху).
  • Хліб з цілісних неочищених зерен, сухе печиво, 2-3 види каші або макаронних виробів.

Рекомендовані страви для дитини

Всі наведені нижче поради треба сприймати тільки як рекомендації. Ви можете змінювати їх відповідно до смаків своєї дитини і сімейними традиціями. Фруктовий або томатний сік може подаватися за бажанням між стравами. Якщо ви їсте з хлібом, то рекомендується хліб з цілісної пшениці. Визначившись з дієтою, яку ви обрали для своєї дитини, зверніться в службу, яка поставляє обіди в дитячі сади або школи. Можливо, вони зможуть піти вам назустріч у виборі страв для вашої дитини.

сніданок

  • Фрукти, фруктовий сік або зелені листові овочі.
  • Каша з цільної крупи, хліб, тост або оладки.
  • Тофу з зеленню.
  • Соеве молоко.
  • Овочевий суп.

обід

  • Тушкована фасоль- суп з крекерами, грінками або ячменем- вівсяна каша- пшоняний або ячмінний суп з овощамі- хліб з цілісної пшениці або сендвічі з тофу замість вершкового масла-варений або печена картопля або обсмажені зелені листові овочі.
  • Свіжі або варені овочі або фрукти.
  • Обсмажені насіння соняшнику.
  • Соєве молоко, чай без кофеїну або яблучний сік.

вечеря

  • Зелені листові овочі, злегка відварені в невеликій кількості води.
  • Боби або продукти з них, наприклад тофу або соєвий сир.
  • Рис, хліб, макарони.
  • Свіжі фрукти або яблучний джем.
  • Сік або вода.

Відео: Оладки з Гарбузи Смачні рецепти з гарбуза / Pumpkin Pancake Recipe

Варіації меню дитини

Багато батьків скаржаться, що не знають, як урізноманітнити обіднє меню дитини. Відповідно до загальних вимог на стіл повинні подаватися три основних страви.

  1. Поживна і калорійне блюдо.
  2. Фрукти або овочі.
  3. Зелені листові овочі (капуста, брокколі, цибуля-порей), приготовлені будь-яким способом.

Коли дитині виповниться 2 роки, основне блюдо можна замінювати різноманітними сендвічами. Для цього може підійти хліб з цілісної пшениці, житній, з добавками вівсяної муки, прісний. Намагайтеся уникати вершкового масла, маргарину і майонезу, в яких багато жиру і мало поживних речовин. Краще використовувати в невеликих кількостях горіхове масло. Чи не занадто гостра гірчиця, яка не містить жиру, також прекрасно підійде до сендвичам і картоплі. У кетчупе занадто багато цукру, тому краще використовувати який-небудь інший соус.

Для приготування сендвічів годяться будь-які продукти в найрізноманітніших поєднаннях: свіжі овочі (салат, помідор, запечена морква, капуста), печені фрукти, сухофрукти, арахісове масло, тофу з майонезом, приготовленим без жиру і яєць.

Хорошим ситним блюдом може служити і бульйон або суп з ячменем, рисом або овочами, куди можна нарізати шматочками підсмажений тост. До борошняних і круп`яних страв, а також овочів добре підійде суп з сочевиці, гороху або квасолі.

Прості несолоним крекери можуть подаватися як окремо, так і з намазаними на них інгредієнтами для сендвічів.

Картопля теж відноситься до числа поживних страв з низьким вмістом жиру. Його можна подавати з овочами, тушкованої квасолею і приправити гірчицею, перцем або томатним соусом. З невеликою кількістю соусу сальса або кетчупу дитині, швидше за все, припадуть до душі багато видів овочів.

У різноманітні каші можна додавати нарізані скибочками свіжі, печені або сушені фрукти. Посипати їх цукром не рекомендується.

Замість основного калорійного блюда, за яким слідують варені або свіжі фрукти, ви можете подати відварні жовті або зелені овочі, а також овочевий або фруктовий салат. На десерт чудово підійдуть банани.

Макарони в гарячому або холодному вигляді є незамінним джерелом складних вуглеводів. Їх можна змішати з тушкованими овочами або томатним соусом. Деякі діти не люблять хліба і макаронів. Їх можна замінити настільки ж поживними фруктами, овочами і бобами. Смак до борошняних виробів проявиться пізніше, якщо з самого початку не наполягати і не змушувати дитину. Вермішель, виготовлену без застосування яєць, можна купити в багатьох магазинах. Найкраще купувати макаронні вироби з борошна грубого помелу. Їх можна подавати з смаженими овочами або додавати разом із зеленню в бульйон.

Овочі для дітей

Овочі настільки важливі для дітей, що мають займати в їх раціоні центральне місце. У перший рік дитина вже, ймовірно, спробував більшість варених овочів - шпинат, горох, цибуля, морква, спаржу, мангольд, гарбуз, помідори, буряк, селера, картопля. У віці 6 місяців малюкові можна давати більшість з тих овочів, які їдять інші члени родини, попередньо приготувавши з них пюре. Ті ж самі овочі можна купити і в вигляді дитячого харчування в баночках. Уважно читайте інформацію на етикетках, купуючи лише те харчування, яке підходить вашій дитині за віком. Утримайтеся від покупки дитячого пюре, яке розводиться водою і містить крохмаль або крупу з крохмалю. У живильному відношенні воно набагато нижче, ніж їжа домашнього приготування.

До кінця першого року життя дитини можна вже не так ретельно розминати варені овочі, за винятком гороху, щоб малюк не подавився. Тушковані овочі, такі як морква, картопля, зелена квасоля, дитина може легко їсти руками.

Батат або ямс дитині можна іноді давати замість звичайної картоплі. Якщо ви до кінця першого року вже освоїли разом з малюком легко засвоювані овочі, то можете поступово починати вводити менш звичні види овочів на кшталт лімської квасолі (в потовчених вигляді), брокколі, білокачанної і цвітної капусти, ріпи, пастернаку. Якщо пропонувати їх досить регулярно, але не наполягаючи, то вони з часом можуть сподобатися дитині.

Кукурудзу в зернах можна давати, тільки коли малюкові виповниться 2 роки. Маленькі діти не жують її, і вона виходить зі стільцем цілком. У 3 4 роки дитині можна давати кукурудзу прямо в качанах, розрізавши ножем по центру кожен ряд.

У віці від 1 до 2 років деякі легко засвоювані овочі можна давати в сирому вигляді. Найкраще підходять помідори зі знятою шкіркою, нарізана скибочками стручкова квасоля, терта морква і нарізаний дрібними шматочками селера. Всі овочі повинні бути ретельно вимиті. Починайте вводити їх поступово і спостерігайте, як організм малюка справляється з ними. Овочі можна полити апельсиновим або підсолодженим лимонним соком. (Не давайте дитині морква та інші тверді овочі цілком. Ними можна вдавитися.)

Овочеві та фруктові соки можна починати давати в цей же час. Вони не настільки корисні, як самі овочі або фрукти, оскільки не містять клітковини. Тому краще такі соковижималки, які зберігають м`якоть в соку. Перевага соку перед вареними овочами полягає в тому, що в ньому залишаються вітаміни, що втрачаються при варінні. Якщо дитина тимчасово відмовляється їсти сирі овочі, спробуйте годувати його овочевими супами - гороховим, томатним, селеровим, цибульним, шпинатним, буряковим. Деякі готові овочеві супи, наявні в продажу, містять занадто багато солі, тому варто уважно читати інформацію на етикетках. Часто їх доводиться розбавляти рівною кількістю води. Якщо дати такий суп в нерозбавленому вигляді, це може зашкодити дитині.

Овочі відносяться до найбільш поживним і корисним продуктам. Але якщо дитина відмовляється їсти їх, то завжди знайдуться шляхи для вирішення цієї проблеми.

Відео: Меню дитини від 1,5 років


Поділитися в соц мережах:
Увага, тільки сьогодні!
Cхоже