Зміни в меню в період вагітності

Однак, в подальшому слід поступово збільшувати число прийомів їжі. Це пов`язано з декількома дуже важливими моментами.

А саме:

• у міру зростання внутрішньоутробного плода кілька збільшується об`єм їжі, споживаної жінкою (плоду потрібно все більше «будівельного матеріалу»);
• збільшується в розмірах матка займає все більше місця в черевній полості- в зв`язку з цим шлунок відчуває з боку сусідніх органів більш значний тиск, в результаті чого він може приймати все менше їжі-дана тенденція зберігається протягом всієї вагітності;
• тиск в черевній порожнині збільшується через зростання матки досить значно, і якщо ще наповнювати «під зав`язку» шлунок, тиск органів живота на діафрагму буде зростати многократно- це одразу ж позначиться несприятливо на роботі системи кровообігу і системи органів дихання.

З огляду на ці важливі обставини, жінка в другій половині вагітності повинна переходити на більш дробове харчування - їсти п`ять разів на день, а потім і шість разів на день.

Скласти для себе меню з урахуванням деяких допустимих смакових пристрастей кожна жінка може сама. При необхідності в непростій справі складання меню їй можуть надати допомогу лікар-дієтолог, лікар жіночої консультації або досвідчена медсестра. Ми в нашій книзі наведемо в якості зразків кілька зразкових меню, які жінка може взяти за основу при складанні власного меню. Пропонуються меню з різною кількістю прийомів їжі. Спеціально звертаємо увагу: меню, рекомендоване вагітній жінці, прекрасно підходить і для інших дорослих членів сім`ї.

Зразкове меню при чотириразовому прийомі їжі

• Сніданок: хліб вчорашньої випічки (або підсушений) з вершковим маслом, ячмінну каву з додаванням молока.
• Другий сніданок: овочевий салат (зі свіжих овочів), шматочок хліба (вчорашньої випічки або підсушеного), компот з сухофруктів.
• Обід: суп молочний (з рисової або гречаною крупою), м`ясо відварне, гарнір з овочів, шматочок підсушеного хліба, кисіль або чорний байховий чай (неміцний).
• Вечеря: каша (вівсяна або гречана), молоко.

Зразкове меню при п`ятиразове прийомі їжі

• Сніданок: нежирний сир, хліб (вчорашньої випічки або підсушений), чорний байховий чай (неміцний) з додаванням молока, фрукти-краще солодкі сорти;
• Другий сніданок: молоко пастеризоване або йогурт, шматочок білого хліба (підсушеного на тостері або вчорашньої випічки), відварені овочі або свіжі некислі фрукти;
• Обід: відварне або парове м`ясне (або рибне) страву, на гарнір - варені овочі, шматочок хліба (підсушеного або вчорашньої випічки), кисіль або компот із сухофруктів;
• Полудень: молоко пастеризоване, сухарик білого хліба або сухе печиво, свіжі фрукти (краще - солодкі);
• Вечеря: салат зі свіжих овочів, зварене круто куряче яйце, шматочок хліба (підсушеного або вчорашньої випічки), сік овочевий або фруктовий (краще - некислий).

Відео: Харчування під час вагітності. Корисні і небезпечні продукти

Зразкове меню при шестиразове прийомі їжі

• Сніданок: салат з декількох свіжих овочів, шматочок хліба (підсушеного або вчорашньої випічки), чорний байховий чай - неміцний.
• Другий сніданок: підсушений хліб з невеликою кількістю вершкового масла і з скибочкою нежирного сиру, ячмінний кавовий напій, свіжі фрукти (краще - солодкі);
• Обід: суп молочний (з рисової або гречаною крупою), риба отварная- на гарнір - гречана або пшоняна каша, компот, зварений із сухофруктів;
• Полудень: молоко пастеризоване, печиво сухе або білий хліб, злегка підсушений в тостері;
• Вечеря: салат з варених овочів (вінегрет), невеликий шматочок хліба - вчорашньої випічки або підсушеного, чорний байховий чай - неміцний;
• Друга вечеря: слід випити склянку кислого молока - приблизно за годину до відходу до сну.

Продукти, які слід в раціоні обмежити

Ряд продуктів і страв в харчовому раціоні вагітної жінки вимагає обмеження. Ми говоримо про таких продуктах і блюдах, як:

• страви з макаронних виробів, смажену картоплю, пироги, пиріжки, тістечка, попкорн, морозиво, шоколад, цукерки, горіхи та інші продукти і страви, споживання яких призводить до швидкого наростання веса- якщо жінці дуже хочеться солодкого, вона може включати в раціон більше солодких фруктів;
• всілякі соління та квашенія- в смакоту багато кухонної солі, надлишок якої в організмі призводить до утворення отеков- дуже важливо скоротити споживання кухонної солі в останньому триместрі вагітності;
• всі рідини-якщо в організм вагітної жінки надходить багато рідин, збільшується ймовірність утворення отеков- в другій половині вагітності в добу можна споживати не більше п`яти склянок рідини.

Продукти і страви, що вимагають виключення з раціону

Вагітна жінка повинна в обов`язковому порядку виключити зі свого харчового раціону:

• будь-які смажені страви, оскільки вони важко перетравлюються, а також страви гострі і страви, в які додано багато прянощів, ці страви сильно дратують шлунково-кишковий тракт (в період вагітності жінка може використовувати при приготуванні страв лише кріп, петрушку, зелену цибулю, селеру, кінзу і кмин);
• будь-яку жирну їжу, оскільки вона становить неабияку навантаження на печінку (яка в період вагітності і без того чимало навантажена);
• будь-які продукти і страви, в яких є ароматичні добавки;
• продукти, здатні викликати метеоризм, свіжий хліб, пироги і булочні вироби з дріжджового тіста, картопля, горох, капуста білокачанна, яблокі- будь-які газовані напої;
• м`ясо в`ялене, м`ясо сире (заморожене) або напівсире;
• рибу солону і в`ялену;
• непастеризовані молочні продукти;
• кава натуральна, міцний чорний байховий чай, міцний зелений байховий чай, колу;
• будь-які алкогольні напої;
• будь-які страви, які куплені в їдальнях, кафе, ресторанах, кулінаріях та т. д.