Mеню вагітної в першому триместрі

Дієта для вагітних (меню)

Якість і кількість їжі, що вживається майбутньою мамою, дуже сильно впливає на здоров`я дитини. Якщо при вагітності прописана дієта, її необхідно застосовувати, враховуючи вплив на розвиток і формування плоду.
У період вагітності збільшилася матка тисне на кишечник і шлунок, отже, є потрібно потроху, але як можна частіше.
Дієта для вагітних обов`язково повинна бути заснована на рекомендаціях з дієтичного харчування. Незайвим буде нагадати про те, що не слід вживати їжу смажену, гостру, мариновану, жирну, кислу і, звичайно, алкоголь-крім того, необхідно з обережністю поставитися до цитрусових, шоколаду, екзотичних фруктів, горіхів, полуниці, так як часто вони є алергеном. У першій половині дня найкраще є ситні, «важкі» продукти - м`ясо, крупи, рибу. До вечора можна вживати більш легкі - рослинні, молочні продукти.
Дієта для вагітних (меню) повинна включати в себе овочі, м`ясо, фрукти, молочні продукти, цільні крупи, вироби з житнього борошна, рибу, яйця.
Ось як приблизно можна розпланувати прийоми їжі.
Вранці необхідно випити склянку води - для того, щоб кишечник «прокинувся» і почав працювати.
До сніданку слід приготувати страви, які містять в собі клітковину (для запобігання запорів). Наприклад, каші (манну бажано варити якомога рідше), сир з яблуком і тертою морквиною, пара сухариків або печива.
Щоб не мати сильного почуття голоду, через 2 години необхідно влаштувати другий сніданок. Під час нього оптимальним буде прийняти що-небудь з фруктів, наприклад, банан, можна трохи чорносливу або кураги. Підійде також бутерброд з м`ясом або сиром, шматочком помідора або огірка.
Через годину після цього прийому їжі можна випити чашку неміцного чаю або склянку натурального соку, можна замінити їх кефіром або йогуртом.
Обід добре почати з овочевого салату, наприклад, з болгарського перцю, капусти, моркви, заправленого олією (від майонезу необхідно зовсім відмовитися). Далі можна з`їсти невелику тарілку супу. На друге приготувати м`ясо - варене або тушковане, картопляне пюре або рибу. Найголовніше - дієта вагітної чітко вказує, що всі порції їжі повинні бути мінімальними!
Через деякий час, наприклад, через дві години після того, як пообідали, необхідно влаштувати собі полуденок. Можна, наприклад, з`їсти сирники або сирну запіканку, натуральний йогурт, бутерброд, а запити все какао або киселем.
На вечерю можна з`їсти порції побільше, за умови, що він не буде дуже пізно. Можна приготувати нежирне м`ясо - зварити його, запекти, згасити. Так само слід готувати і рибу. Дуже корисний вінегрет. І, звичайно, зовсім не зайвими будуть кисломолочні продукти. На солодке можна з`їсти кілька печива, вафель, фруктів. Через двадцять хвилин після їжі можна випити корисний відвар шипшини або зелений чай.
Дієта вагітної дозволяє при відчутті голоду, що не дає заснути, випити перед сном трохи кефіру або ряжанки, з`їсти що-небудь з фруктів (можна вприкуску з сушками або сухариками)

Дієта для вагітних в 1 триместрі

Перший триместр вагітності дуже важливий для організму жінки - він звикає до нового стану. Зараз ще немає необхідності збільшувати калорійність їжі, крім того, зайва вага набирається саме зараз, в перші три місяці виношування дитини.
Тепер упор робиться на якість їжі, тому що в першому триместрі закладаються основи розумового і фізичного здоров`я дитини. Не слід вживати в день більше 2200 калорій. Дієта для вагітних в 1 триместрі грунтується на білках і вітамінах, саме вони стануть «будівельним матеріалом» кісток і тканин майбутнього малюка. Тому тепер слід якомога більше вживати свіжих фруктів, натуральних соків, овочів і зелені.

Що не можна їсти вагітним жінкам

Кожна жінка, навіть та, яка не стала ще мамою, напевно знає і багато разів чула, що під час вагітності від деяких продуктів і деякого пиття варто відмовитися.

Звичайно, організм жінки в положенні непередбачуваний. Іноді трапляється, що найулюбленіші продукти в момент вагітності не переносяться на дух і навпаки, деякі не улюблені і зовсім не корисні смакоту організм вимагає з такою силою, що відмовитися немає ніяких сил. Але все ж деякі продукти, як би їх не просило ваше «я», слід виключити.

Почнемо з напоїв. Природно, спиртні напої вагітні жінки вживати не повинні. Так вважає безліч жінок. Але все-таки трохи можна. У перший триместр, необхідно виключити спиртне повністю. Справа в тому, що в цей період йде інтенсивний розвиток усіх органів організму майбутньої дитини. А алкоголь, навіть в самих невеликих кількостях, може направити процес не в те русло. Що стосується подальшого періоду, то келих вина або 200 мл хорошого пива не зашкодить плоду. Але робити це можна не частіше ніж раз на місяць. І звичайно не варто вживати сильно алкогольні напої, так як алкоголь дуже згубно впливає на нервову систему немовляти.

Дуже багато жінок до вагітності не представляли свій день, а особливо ранок без чашечки хорошого міцної кави. Але з появою вагітності свою пристрасть до цього напою варто переглянути. Кофеїн як такого впливу на розвиток дитини не виробляє, але зловживання може привести до викидня або передчасних пологів. Але це не означає, що пити каву не можна жінкам під час вагітності. Намагайтеся мінімізувати кількість випитих чашок в день і звичайно зменшите міцність напою.

Тепер перейдемо до їжі і визначимо, що не можна їсти вагітним жінкам.

Їжа майбутніх матусь, повинна складатися тільки з натуральних продуктів, це фрукти, овочі і все те, що не має сторонніх домішок. До таких домішок в більшості відносяться Е-добавки.

Скажу, що деякі з таких добавок додаються в продукти, які відносяться до тих продуктів, що забороняється їсти вагітним жінкам. Так, деякі з Е додавань дозволені, але все-таки гарантії, що вони не завдадуть шкоди дитині немає. Нагадаю, що такі продукти як чіпси, крабові палички, сухарики і багато інших, до всього містять і різні барвники і підсилювачі, які також не радиться вживати в їжу вагітним жінкам. Продукти швидкого приготування, теж продукти не для вагітних. Також під час вагітності необхідно утриматися від вживання деяких сортів риби, таких як макрель, тунець, риба-меч.

Насправді, що можна їсти, а що не можна для деяких вагітних жінок призначає лікар. Наприклад, якщо має місце тонус матки, то необхідно повністю виключити буряк, так як вважається, що вона провокує тонус ще більше. Дуже жирна, гостра їжа може викликати сильну печію. Ну а якщо ви в період вагітності страждаєте набряками, то лікар порекомендує відмовитися від солі.

Деякі продукти вагітні жінки самі собі забороняють вживати, грунтуючись деяким марновірством. Наприклад, за однією з прикмет не можна вживати плоди двойчатки, а також яйця, які мають два жовтки, так як можуть народитися двійнята.

Звичайно, кожна вагітна жінка вибирає сама, що їсти, коли і скільки, але найголовніше, щоб раціон був різноманітним і повноцінним, адже саме в цей період жінці особливо необхідні вітаміни і різні мікроелементи. Ну а найголовніше, жінка повинна отримувати задоволення від прийому їжі, для того що б бути в гарному настрої. Це не маловажно.

Оригінальні рецепти для вагітних в першому триместрі

Салат з копченої курки з авокадо
дві порції

Це смачне обідню страву - відмінне джерело вітаміну B6.

Складові:

1 свіже авокадо;
Сік 1 лимона або лайма;
2 столові ложки гранатових зерен;
кілька листів зеленого листового салату;
100 г копченої курки (замість копченої можна використовувати відварене куряче м`ясо);
огірка;
1 столова ложка оливкової олії;
1 столова ложка яблучного оцту;
2 столові ложки яблучного соку;
Свіжий чебрець (за смаком)

Спосіб приготування
Ретельно очистіть авокадо і наріжте товстими скибочками. Покладіть скибочки в невелику миску і побризкати соком лимона або лайма.

Покладіть листя салату в салатницю, потім куряче м`ясо, порізане великими шматками, і нарізаний кубиками огірок. Зверху розкладіть авокадо і посипте зернами граната.
Для приготування приправи вилийте в банку з кришкою оливкова олія, яблучний оцет і яблучний сік, додайте трохи чорного перцю і кілька листочків чебрецю. Збовтайте. Подавайте салат з приправою і хрустким зерновим хлібом.

Сир з імбиром або з медом і мигдалем

Покладіть в миску дві столові ложки сиру (звичайного або низькокалорійного). Дрібно покришите імбир в сиропі, покладіть в сир, додайте столову ложку сиропу і перемішайте. Якщо ви не любите імбир, то замість нього покладіть столову ложку рідкого меду. Зверху покладіть тонко наструганний смажений мигдаль. Їжте відразу після приготування!

Вершковий пиріг з пікшею і лососем
Цей рибний пиріг багатий вітамінами B6 і B12, а також містить важливі жирні кислоти «омега 3». Для цього пирога можна використовувати будь-яку білу рибу, але пікша особливо багата на вітамін B6, а молоко - відмінне джерело вітаміну B12. Цю страву можна заморожувати або зберігати в холодильнику протягом 24 годин.

Відео: Sujina: Моя вагітність (1 триместр + станціонар)

чотири порції

Підготовка: 20 хвилин

Запікання: 30 хвилин

Складові:

350 г філе пікші;
200 г філе лосося;
Нарізана скибочками біла частина одного цибулі-порею;
500 мл знежиреного молока.
3 лаврові листки;
20 г масла або маргарину;
1 столова ложка пшеничного борошна;
Перець і сіль за смаком;
1 столова ложка дрібно нарізаної петрушки;
800 г картоплі;
Шматок масла або маргарину.

Спосіб приготування

Розігріти духовку до 180 градусів.

Протягом 10 хвилин варіть пікшу, лосось і цибулю-порей з лавровим листом в молоці. Одночасно варите картоплю в солоній воді, поки він не стане м`яким. Вийміть лаврове листя. Обережно дістаньте рибу з молока і розділіть на невеликі шматки. Змастіть внутрішню поверхню форми для випікання маслом (маргарином) і викладіть туди рибу. Зверху розкладіть цибулю-порей. Приготування білого соусу. Для цього розтопіть масло на сковороді, додайте борошно. Перемішуйте протягом двох хвилин, не знімаючи з вогню. Потім поступово долийте молоко, в якому варилася риба. Нагрівайте до загусання, постійно помішуючи. Приправте соус петрушкою і залийте ним рибу.

Злийте воду з картоплі і зробіть пюре, додавши в нього масло або маргарин і, при необхідності, молоко. Викладіть пюре в миску поверх риби, розподіливши його рівномірно, щоб закрити рибу повністю. Запікайте протягом 30 хвилин. Подавайте з горошком і морквою.

Уникайте вживання шкідливих продуктів харчування
Під час вагітності дуже важливо уникати продуктів харчування, в яких можуть міститися бактерії, паразити або токсини. До таких продуктів належить, наприклад, непрожаренное м`ясо, непастеризовані м`які сири, страви, що містять сирі яйця, суші з сирою рибою, сирі устриці та інші молюски, риба з високим вмістом ртуті і сирі пророщені зерна. Будьте обережні з салатами (особливо якщо вони містять білкові продукти, наприклад, яйця, курку, шинку і морепродукти), хот-догами, м`ясними рулетами, копченим м`ясом і м`ясним паштетом.
Намагайтеся добре харчуватися
Не турбуйтеся, якщо ви не зможете дотримуватися добре збалансованої дієти в першому триместрі через токсикоз. Постарайтеся дотримуватися правил здорового харчування під час вагітності.
Запасіться здоровими продуктами
На вашій кухні повинні постійно бути присутнім такі корисні продукти, як горіхи, сухофрукти, свіжі фрукти, макаронні вироби з борошна грубого помелу і йогурти.
Почитайте наші оригінальні рецепти для вагітних.