У голландії випущена кулінарна книга страв з комах
Відео: ДРУГІ СТРАВИ В мультиварці | РЕЦЕПТИ ДЛЯ Мультиварки
У Нідерландах днями була представлена кулінарна книга, яка містить рецепти з приготування страв з комах.
Відео: 5 МЕГА ШВИДКИХ РЕЦЕПТІВ! ЧІПСИ, КЕКС, ФРІ в мікрохвильовці! Кільця цибулі та сухариками!
У незвичайної книги багато прихильників. Наприклад, професор Університету Ваганінген Марсель Діке вважає, що до 2050 року кількість людей перевищить 9 мільярдів чоловік і світовій спільноті доведеться неминуче шукати заміну звичним джерелам білка. У комах міститься велика кількість протеїну і вони цілком можуть стати альтернативою або доповненням до м`ясних страв. Крім цього, фахівці відзначають, що розведення і вирощування комах значно екологічніше, ніж розведення великої рогатої худоби.
Втім, експерти визнають, що вживання в їжу комах буде проходити повільно і важко, особливо в тих країнах, де традиційно з`їдається велика кількість м`яса.
Відео: Страви для пароварки
За задумом авторів кулінарної книги, вона послужить популяризації комах як альтернативного джерела живлення.
Деякі ресторани в Голландії вже мають в меню страви з комах. Наприклад, в місті Аарле в ресторані можна спробувати м`ясний пиріг з горіхами, насінням і їстівними хробаками.